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中國國民黨主席江啟臣在國際民主聯盟（IDU）刊登英文專論，“Excluded but Still Able and Willing: Taiwan’s Story in the Pandemic”，以其4月20日參加IDU線上防疫會議中的發言為基礎，大聲疾呼「台灣需要參與世界衛生組織（WHO），而世界衛生組織也需要台灣。」
全文如下：
“Excluded but Still Able and Willing: Taiwan’s Story in the Pandemic”
https://www.idu.org/excluded-but-still-able-and-willing-ta…/
#世界衛生組織 #台灣參與WHO #InternationalDemocratUnion
✅➡️台美兩國關係『進一步發展』已漸浮上檯面討論
中國軍國主義擴張威脅，大大促使美國重視台灣的第一島鏈戰略地位，也確保了雙方共同戰略利益：也就是『對抗中國』！當台灣聯手日本站穩島鏈防線監控共軍北出長航活動，美軍便能安心綜橫南海壓制中國，近日美軍三度直逼香港並在南海大軍演震懾共軍即是一例。
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✅摘錄：『易思安曾於二○一七年發表新書《中共攻台大解密》，稱中國研議要在二○年打下台灣，引發各界熱議。他主張美軍應編組一支陸軍、海軍、空軍與陸戰隊千人混合部隊進駐台灣。此主張似非空穴來風，國安圈低調傳出，美國持續向我方爭取，以進駐花蓮佳山基地為目標。』
由於法國總統馬克宏，支持查理周刊重新刊登伊斯蘭先知穆罕默德的漫畫，導致巴基斯坦的反法示威轉為激烈，主張驅逐法國大使的激進政黨領袖也遭逮捕，更觸犯眾怒，已有2名警察在衝突中喪生；法國政府15日強烈建議在巴基斯坦的法國公民暫時離開。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521983
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台灣抗癌研究又有新突破！國家衛生研究院上午發表最新研究成果，找到可以有效阻絕攝護腺癌轉移復發的關鍵基因，叫做「ROR2」，只要讓「ROR2」基因活化，就能抑制攝護腺癌轉移，提高患者存活率與生活品質，而這項研究成果也是全球首度發現，日前已被刊登在國際期刊上。
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魚蛋燒賣腸粉臭豆腐，數十元的小生意，疫境求存並不容易。「開店兩年來，經歷了許多，好像已過了五六年。」九龍城小食店的老闆小潘說。
去年有豬瘟、社會運動，加上今年疫情大爆發，九龍城不少店鋪已經休業或結業。「第二波疫情來臨時，連續兩三個星期每日只做千多元生意，本都回不了。」小潘苦笑說，「業主不肯減租，只贈予四個字『逆境自強』。」
呆呆望着空蕩蕩的街頭，小潘也曾想過放棄。「心好灰，想過結業……」偶然跟熟客聊起，他們聞之色變，「不做的話，我們去哪兒吃滑滑腸粉呀？」
就是這份熱情，叫小潘回心轉意。「坦白說，現在僅僅夠交租及電費等。但既然可以堅持下去，為甚麼不呢?」
面對逆境，不外乎開源節流。
用次級食材不可以嗎？「不，我過不了自己那關。」小潘說。
加價不可以嗎？「不，加價非我所想。」小潘說，「我希望聽到客人說好抵食，好好食呀。」
從食客角度出發，因為她本身是愛吃之人，所以食材非好的不用。
開店時她曾試了100種魚肉燒賣，選真正有魚肉的；為了天然滷汁發酵的臭豆腐，三顧草蘆；腸粉找手拉的，不可放過夜。「我好麻煩，腸粉、牛肉燒賣、魚蛋、鴨血、牛丸、墨魚丸等，已經用上6個供應商。」
至於麻辣燙的麻辣湯膽，小潘堅持每星期炒兩次。用四川二荊條辣椒、指天椒、花椒、草果、香葉和豆寇等煉成，再加雞湯，就成為麻辣湯底。像車仔麵一樣，可選配料。配午餐肉、蘿蔔、鴨血、紅薯粉等。
與大量生產的麻辣湯包的最大分別，就是小潘的麻辣湯底不太油，有上湯鮮味，是可以喝得入口的。餘下的湯汁可留下來拌麵，無得彈。
回顧這兩年，小潘也改變了。以前最怕熱，現在可在三四十度的廚房工作；以前是月光族，人工月月清。「每年一定追新iPhone，我覺得我有需要囉。」她笑說。
現在有儲蓄嗎？「本來有的，但疫情加上之前試過大停電、壞雪櫃等，所以就……」。
艱難也經營下去，只因初心不變。「有人問，為甚麼店名這麼搞笑？」小潘解釋，「開店前有位朋友嘗過我們的出品後，讚道very good eat。這是港式但簡單的英文，而我的店就是想把一些簡單的食材煮出美味，所以店子就叫Very Good Eat。」
Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號鋪（入口在九龍城廣場停車場對面）
電話：6360 8125
營業時間：11:30am-7:30pm，星期一休息
#小食 #外賣 #腸粉 #麻辣 #九龍城 #魚肉燒賣
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