▪️利苑酒家
需提前預定不然就吃不到的烤鴨
米其林一星🌟的香港酒家
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⎜即燒片皮鴨⎟HKD 360 (隻)
外皮深褐色且油亮亮的烤鴨上桌前在一旁切分
一盤鴨皮 另一盤鴨肉帶皮 但擺盤有點醜😅
鴨餅+甜麵醬+大蔥+青瓜+烤鴨🦆是標準吃法
皮很脆 而且中間的肥膏被除的只有薄薄一層
剛剛好吃到油脂的香氣 又不會膩
鴨肉醃製的很好 肉質嫩又帶鴨子本身的味道
餅皮很薄 整體來說是好吃的片皮鴨👍🏽
之後
烤鴨二吃 服務員建議可以做成鴨鬆或者炒鴨肉
結果我們選錯了 選了炒鴨肉😭
帶骨的鴨肉切的很大塊 炒苦瓜和豆豉
爆炒後的肉整個老掉變硬 很難咬開
調味也一般般 蓋過烤鴨本身的味道
一整鍋鴨肉雖然很多 但吃幾塊就不想吃了
應該點鴨鬆 切的一粒粒的包在菜裡吃
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🖍WHERE: 沙田新城市廣場一期6樓628 &631
銅鑼灣、中環、尖沙咀、旺角、觀塘多處有分店
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:入魂燒味 燒臘餐廳 電話:02 8921-1981 地址:新北市永和區大新街38號 營業時間:pm17:00 - pm22:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%85%A5%E9%AD%82%E7%87%92%E5%91%B3-1016...
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利苑酒家香港 在 唐葳 wei wei Facebook 的精選貼文
午安,香港
今天住的飯店真美耶~
現在要去吃午餐,身邊的朋友知道我要來香港
推薦我超多美食餐廳
美中鴨子
健康工坊
鏞記
辣包雞
瑞樵閣
半島酒店
蘭芳園、利苑酒家
香港美食也太多了吧
我到底要先吃哪個呀?😂😂😂
有香港的朋友嗎👋🏻👋🏻👋🏻
利苑酒家香港 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:入魂燒味 燒臘餐廳
電話:02 8921-1981
地址:新北市永和區大新街38號
營業時間:pm17:00 - pm22:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%85%A5%E9%AD%82%E7%87%92%E5%91%B3-101652618296022/
關於:
入魂燒味!老闆是土生土長香港人
曾任香港多年年獲米其林一星利苑酒家任職多年,及在台灣新葡苑服務!
老闆傾盡畢生所學,堅持品質,只為帶給你一份道地的港式燒味!
#Meck大叔#入魂燒味燒臘餐廳#食神蜜叉燒
利苑酒家香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
香港不少酒家在新年前都有馬蹄糕售賣,但若想尋回舊時的味道,西苑酒家是不二之選。製作過程,並不複雜,煮馬蹄、開粉、煮漿、混合,最後拿去蒸。看似簡單,但細節位要做足,才能做出好吃的馬蹄糕。
西苑酒家
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間:11am-11pm
電話:2882 2110
足本訪問: https://bit.ly/3j4DBQo
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推薦影片:
神秘美食|銅鑼灣印尼餐廳 賣印尼獨有大過網球牛丸 月賣200粒(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/8lhIR4d1jm4)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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利苑酒家香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住:做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難,要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書,無文化者別無他選,跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪,椰子這一行從以前到今日,都是相當冷門的行業,全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是,以前生意興盛得多。當年,還未有泰國快達牌椰子汁,也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意,以大批交貨為主,小至街邊檔、酒樓、餐廳;大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們,椰子差不多是整個貨櫃來貨:「嘩!當時真係好厲害,一日賣二至三百個椰子。」
天然椰子號
地址:北角馬寶道46號地下(只此一家)
電話:2571 6305
營業時間:8am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2RempZ9
【最強年糕】年賣一萬底!一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的?
https://bit.ly/2LIL9eR
年近歲晚做年糕,材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶,而最關鍵的,一定是糖!用上甚麼糖,注定是甚麼貨色!
西苑酒家
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間:11am–11pm
電話:2882 2110
詳情: http://bit.ly/2BXAR3K
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的?
https://bit.ly/39Qg69o
年糕是傳統必備的賀年食品,近年更創出更多新口味,芝士、紫薯、抹茶,無奇不有。要說香港原創、較入屋的,就有斑蘭椰汁年糕。
【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
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年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升
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