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台北市的陝西菜餐廳不多，最有名的大概就是"勺勺客"和今天分享的『秦味館』了，其實兩家原是同一個老闆，後來因故分家了。多年前因為喜歡"勺勺客"的料理，還特地跟老闆學做陝西菜，也因為這樣，每次想吃陝西菜時"勺勺客"總是首選，直到最近突然想知道『秦味館』的味道如何？
https://amy0313.pixnet.net/blog/post/46855812
【秦味館，香料氣味濃重的陜西風味菜】
今天來補寫個放在草稿裡多年的老食記──自從 2012 年世界末日（？）大夥兒一起吃了天廚的北京烤鴨，半年多以後大家公私兩忙，2013/07/24，終於又約到時間可以一起吃飯。這次 R 推薦的餐廳，是東區的陜西菜名店「秦味館」。從 #捷運國父紀念館站二號出口 步行約 5~10 分鐘，就可以走到這間店。
據 R 的說法，全台北做陜西菜的餐館只有 #勺勺客 和 #秦味館 這兩家，秦味館似乎是勺勺客的廚師自個出來開的店。寫這篇文上網查一下，有人說「秦味館」是弟弟開的店，內容偏台菜；「勺勺客」是姐姐開的店，較重陜西菜色。
裡頭光線暈黃不太好拍，這也是為什麼我之前不寫的原因XD，但難得來吃而且覺得下次去的機率不高，我的朋友們聚餐場合好像都傾向選個人套餐那種店，所以還是來寫一寫吧！
#blog365challenge
#day351
【每日美食一推】
Tiss寫過好多美食文章，為了不被埋沒，以後天天來美食一推!內文都是Tiss重新編輯過的喔!
今天來推薦國父紀念館附近的秦味館，如果你吃過勺勺客，秦味館聽說是從勺勺客出來開的餐廳，最喜歡蒙古炸乃豆腐，以及超有特色的麻奶鍋，記得一定要先預訂喔!
http://tisshuang.pixnet.net/blog/post/229808480
勺勺客 搬到杭州南路後就沒去過，剛剛前陣子在附近有活動，就去那邊吃飯。 甲乙膏$300（炒牛肉條，肉質極為柔軟， ... ... <看更多>
勺勺 客 秦味 館 在 [食記]勺勺客秦味館- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：勺勺客秦味館
地址：北市延吉街138巷2號 11:30~14:30 17:30~22:00 每週一公休
電話：8771-3288
價位範圍（每人）：約五六百 可刷卡,有加一成服務費
圖文並茂版: https://www.wretch.cc/blog/maker99&article_id=8675100
這次每週一吃的地點，換到了延吉街~~
其實是…我們本來要去看騷沙教學的，每次都因為吃太久而作罷….
這次換到了延吉街，希望能看得到阿…
這次我們來到了勺勺客秦味館….
其實光是打「勺勺客」,搜尋出來的餐廳有兩間…
一間就是在仁愛路跟金山南路口，而另一間就是在延吉街…
因為是希望不要離騷沙教學的教室太遠，所以就選了在延吉街的這間
勺勺客秦味館的地方很好找，只要先找到忠孝東路四段的金石堂書局…
再從金石堂旁邊的巷子裡面走進去，在第二個轉角處左轉即可….
一到了店門口，嗯~~光看招牌跟外觀，就很有陜北風味…
門口外面掛著花布,外表還有著描寫山西十怪的順口溜呢…
招牌菜都寫在木板上，讓客人一看就很清楚…
不過可惜燈光不夠亮，最前面和最後面的扛棒都拍不清楚…
一進到店內，嗯~客人還頗多的…高朋滿座阿…
牆壁上還有一堆明星或名人的簽名呢... 連老夫子的作者都有來這邊吃過...
看來如果要來這邊吃的話，最好還是先訂位比較保險…
服務生領著我們到樓梯轉角處，原來還有地下室可以坐阿~~
桌上的茶壺，是用保溫瓶來裝的，看起來真的很像到了大陸的鄉下…
我們看了一下菜單，就請服務生來介紹菜點…接下來就是等著菜上場啦~~
首先上來的是~~一塊餅!? 喔~原來就是泡饃裡面的'饃'…
老闆是說，我們得先把饃剝成米粒般大小，再讓老闆拿去煮~
這算是家庭手工嗎?
好不容易花了一些時間，終於把饃給剝成小塊啦~~
不過~後來也發現，不用剝到多小塊啦…
太小吃起來就不會感覺到饃的QQ口感了…
羊肉泡饃吃起來還頗不錯的…很像羊肉羹，但是又有饃的QQ口感~~
羊肉不會很羶…而且裡面配料頗多…
不過羊肉泡饃一端上來，就要趕快先吃，因為裡面還有冬粉…
怕不趕快吃的話，冬粉就會把湯給吸乾啦…
不過也別吃太多啊~不然一下子就灌飽了…後面的菜就吃不下囉~~
第二道是酸嗆土豆絲…這邊所謂的土豆啊，可不是花生喔~~
而是大陸說法的~~馬鈴薯啦…
吃起來爽脆又順口…而且酸又可以開胃…這很合我的胃口~
因為通常馬鈴薯一加熱過後，都會吃起來糊糊爛爛的~~
不過這個吃起來很爽口~~喔依稀喔^^
第三道是燒烤羊肉串…其實本來一份是10支..
可是我們只有兩個人，怕點太多吃不完…所以就點半份…
後來發現…這是多慮了…就算一個人10支都沒問題…
果然有加上孜然粉，整個都不同啦~
雖然孜然粉再燒烤的時候，聞起來味道很強烈…
不過吃起來，味道其實很溫和呢…而且羊肉加上了孜然粉，果然感覺更好吃了…
而且羊肉特有的腥羶味，都可以被孜然給蓋掉了…
建議不敢吃羊肉的人，可以小嚐一口試試看喔….
接下來就是陜西十怪之一的腰帶麵啦~~
其實就是一條寬麵，被剪成一段段的，拌著裡面的佐料吃~~
雖然看起來不怎麼樣，不過吃起來很香~~
很適合喜歡吃乾麵的人唷~~
最後是宋徽宗的最愛-炙子骨排…是用豬小排做成的…
一刀切下去，滿滿的肉汁就流下來啦~~外表則是烤得酥酥的…
吃起來雖然稍嫌油膩了點，不過味道算是不錯啦~~
但是怕吃油膩的人，還是點別道菜吧…
因為這次只有我們兩個人，能點的菜真的不多~~
只好等到下次人多一點，再多點幾道來試試看…
而且裡面還有很多的仿古菜餚，如宋嫂魚羹、芋泥鴨…等
不過有些要兩天前提早預定…
所以我也只能先跟老闆拿菜單回家看看…
如果有機會的話，還真想吃吃這些仿古菜色呢…
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