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【闖蕩杏壇18年，她18年如一日的推廣英文小說課】
熱愛小說閱讀的英文老師林佳紋，組成英文小說中毒團隊，不僅舉辦一系列研習，也合力推出英文小說解讀攻略，推廣 #用英文小說讀出素養力。她感性地說：「我想讓每一個學生知道，唯有透過閱讀，你才能看見這個世界。」任教18年，這是她十餘年不間斷的堅持......↙cplink.co/K8pk2Ktw
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那年我們一起年少輕狂！
兒科急診的小故事
今天我們來講「油桐子」的故事。
故事就從國中同班同學下課後開始……
前幾年的秋天，兒科急診來了幾位同學就醫。
這幾位同學來診的主訴都是噁心、嘔吐、腹痛。
我們心想怎麼會這樣呢？
後來我們一一問診後發現，
哇！
大家都是吃了油桐子後才開始的！
休但幾勒，同學為什麼要吃油桐子 ?
其中一位同學的回答是：「早上第一節下課，班上一位同學在校園內先撿拾油桐子，自己先吃一顆，接著我的同學們陸續都有吃，我看大家都這麼做，我也就跟著這麼做！」
喔喔，從眾效應？
青少年常見心理現象，簡單說就是“人云亦云”。
結果當天，總共有10多位學生吃油桐子！每個學生吃的數量不等，大約是半顆至兩顆，吃完之後，半小時後陸續就醫。
那接下來的治療?
還好同學們吃的油桐子數量並不多，大家經過我們給予的支持性療法之後都改善並出院。
出院前，我們一再提醒同學們絕對不可以再吃油桐子了！
油桐 (Aleurites fordii)
落葉性喬⽊，喜歡⽣長在較低的⼭坡、⼭麓和溝旁。
油桐樹4月陸續開花，5月後雄花掉落、雌花結子，果期則是在10月。
所謂的「五月雪」的油桐花，就是我們在這一時節，漫步在油桐樹林間，會像是飄起繽紛浪漫的白雪囉！
所以每年4、5月正是賞「桐花」的最佳時節。
秋天則是採集油桐成熟果實的季節，當油桐果實成熟掉落，此時種植的農家就會撿拾掉落的油桐果實。
為什麼呢？因爲油桐子是可以賣的，可以炸油取出桐油，當作一些工業用油的用途。
但是，『油桐子是有毒的，不可以吃！』
「油桐子致毒成份」
以⽬前所知種⼦含51％脂肪油（桐油），致毒成份是脂肪油中之桐酸（eleostearic acid）和異桐酸（isoeleostearic acid），另外尚含有毒性皂甙 (Sapogenin glycosides) 或 Phorbol 可能造成中毒。
順便看看一下，台灣早前的油桐⼦中毒事件⋯⋯
1992 年 11⽉ 27⽇，新竹縣⽵北00國⼩，有35位 8⾄12歲⼩朋友撿食油桐⼦，有的人說吃起來像花⽣或杏仁，有的⼈認為吃起來沒味道，這群⼩朋友平均吃 1~12顆油桐子。
吃了之後⼀⼩時之內，這群⼩朋友陸續出現嘔吐和腹痛的症狀，因此他們都被送到⽵北OO醫院治療。
這情況跟我們的病人很像的。
「誤食油桐子後的症狀......」
一般誤食油桐種子在體內的潛伏期約45分鐘至3小時左右出現症狀，其主要症狀為上吐、下瀉、腹痛、喉嚨乾痛、頭暈、頭痛、嗜睡及疲乏無力，2至3天後自然痊癒。
「治療方面.......」
無特殊解毒劑，早期病⼈可以給予洗胃，以排除胃中殘留桐油。
適當給予靜脈輸液加速毒素代謝。
維持⽔份和電解質平衡。
最後，大家記得油桐子是有毒的，不可以吃喔！
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平日大家吃杏仁就吃得多，但又知不知道吃杏仁其實要好小心的呢？因為杏仁有毒，不過就不是每一種都有毒。杏仁大致上可以分為南杏和北杏，北杏叫作苦杏仁，南杏則叫作甜杏仁，當中只有北杏有毒。
他們都是杏樹的種子，分佈於世界各地，杏樹不算高，比一個人高一點兒，大約兩米左右。杏樹成熟後，它的果實就是常見的水果：杏，亦可加工做杏脯或果醬，其種子就會拿去曬乾，剝殻後就會變成大家平日常吃的杏仁。
北杏和南杏其實有很大分別，北杏顆粒較細小，南杏就較大，用肉眼就可以分辨得到。更重要的分別就是北杏含有毒素，而南杏就沒有，大家一定要懂得分辨。專家指出每100克的北杏，就含有100至250毫克的山埃，成人吃大約55粒就會出現中毒的症狀。
因此食用杏仁時要很小心，特別是孕婦同小朋友。我們平日吃的果仁其實都是南杏，而杏仁食品都只會加入少量的北杏。例如杏汁豬肺湯，會使用杏仁，九成用南杏，北杏只用少量，不至於會中毒。大家不要因為杏仁有毒而抗拒它。因杏仁還有很多不同的功效，例如祛痰、止咳、潤肺等。只要不要過量食用，那樣就沒問題了。
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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