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#來點成長吧
這是一家真實在東京開設的餐廳，聘請失智老人家們擔任外場服務員，如同書名所說偶爾會發生：點漢堡結果上煎餃、重複上水杯…等等趣事。
但他們絕不會「故意」上錯，而是會盡量做到好，但出錯率還是很高就是了（微笑）。餐廳的理念絕不是以老人家出糗為樂或營利為目的，而是希望能讓失智長輩們瞭解自己還可以為社會付出、是有工作行動的能力，讓他們能重新回歸人群。
創辦者小國先生發現，長輩們確實有常展笑顏了，雖然會忘記自己有上班這件事，但那個當下長輩們是很開心的呢。也是一家充滿溫度的餐廳呢。
「錯誤是能夠接納的。」、「雖然失智但他們也是人呀。」是會上錯菜餐廳存在的意義。
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我準備了這麼多的蔬菜，有高麗菜、番茄、小黃瓜等等的，有在追蹤我IG的朋友都知道，我最近在實行168間歇性斷食，有時候我會現煮現吃，有時候我會像今天這樣，一次準備6個備餐，這樣可以省掉我今天去要吃什麼，要去想然後也要去想要怎麼搭配怎麼煮的時間，這樣子可以有意識的掌控自己飲食的內容。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江、鹽巴、臭豆腐、大豆素肉末、鮮香菇、紅蘿蔔、芹菜、九層塔、玫瑰鹽、白胡椒粉、香椿、醬油、水餃皮。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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