#粉粿
Q彈好吃、清涼消暑的傳統古早味小吃粉粿，學習老祖宗的智慧，取用中藥材山梔子的天然黃色色素，不只顏色漂亮，還有清熱、消渴、活血、散瘀的功效，恰好適合炎炎夏日退火消暑氣！
食譜點圖片-->
古 早 味粉粿 做法 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，台式甜點【粉粿】冰涼Q彈的傳統好滋味！ 「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！ 「紅豆粉粿冰棒」：小時候雜貨店最搶手的消暑聖品！ 「黑糖粉粿」：阿嬤的拿手甜點料理！ 從小就離不開「粉粿」的冰涼Q彈， 怎麼搭都好吃！ 今天就帶大家重返兒時， 自己動手做剉冰配料冠軍「粉粿」！ 這次我們加上冰涼的黑糖水，...
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古 早 味粉粿 做法 在 Facebook 的最讚貼文
懶人料理分享時間，有人愛吃古早味粉粿嗎?😜不論是單吃或當配料都很讚的粉粿，只要準備3種食材，教你如何變化出，現在很流行的彩色粉粿唷
古 早 味粉粿 做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文
#防疫在家做料理
#夢幻廚房甜點系列
我的小編編告訴我，自從我做這道料理後，她吃冰開始會點粉粿啦！
＃就是要這種成就感
#要常常喜樂不住禱告凡事謝恩
古 早 味粉粿 做法 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
台式甜點【粉粿】冰涼Q彈的傳統好滋味！
「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！
「紅豆粉粿冰棒」：小時候雜貨店最搶手的消暑聖品！
「黑糖粉粿」：阿嬤的拿手甜點料理！
從小就離不開「粉粿」的冰涼Q彈，
怎麼搭都好吃！
今天就帶大家重返兒時，
自己動手做剉冰配料冠軍「粉粿」！
這次我們加上冰涼的黑糖水，
配上粉粿簡直不能再更消暑啦！
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#粉粿
#傳統甜點
#清爽一夏
#簡單料理
#居家料理
古 早 味粉粿 做法 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
👄 夏天吃剉冰的時候，來個ＱＱ的粉粿讓人愛不釋手，粉粿的做法相當簡單，傳統的粉粿染色是用山槴子，做出來的粉粿是黃色的，另外也有黑糖口味的黑糖粉粿，今天我們會做兩種，傳統的黃色粉粿還有黑糖粉粿，就讓我們來做看看吧！
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👄傳統粉粿（黃色）
地瓜粉 150g
日本太白粉 50g
水500cc （分300cc 200cc ）
👄步驟一
將300cc水沖入日本太白粉與地瓜粉內，攪拌均勻至粉漿。
👄步驟二
將山梔子（天然色素），中藥袋裝起後，放入200cc的水中。
👄步驟三
將200cc中藥袋（天然色素）水煮至染色，並撈起山梔子（煮太久會變苦），繼續煮至沸騰後轉微火。
－無山梔子省略撈起
👄步驟四
將粉漿倒入內快速攪拌至半透明糊狀後關火。
👄步驟五
將糊狀物倒入，刮杓抹平。（可沾水或油避免沾黏）
👄步驟六
蒸煮20分鐘。
👄步驟七
冷卻後加入糖水或者湯品就可以食用了！
👄黑糖粉粿
地瓜粉 150g
日本太白粉 50g
黑糖 150g
水500cc （分300cc 200cc ）
👄步驟一
將300cc水沖入日本太白粉與地瓜粉內，攪拌均勻至粉漿。
👄步驟二
將黑糖，放入200cc的水中。
👄步驟三
將200cc煮完全溶解並且沸騰後轉微火。
👄步驟四
利用黑糖水餘溫，將粉漿倒入內快速攪拌至半透明糊狀後關火。
👄步驟五
將糊狀物倒入，刮杓抹平。（可沾水或油避免沾黏）
👄步驟六
蒸煮20分鐘。
👄步驟七
冷卻後加入糖水或者湯品就可以食用了！
👄粉粿不建議冰，會變硬，密封後可室溫保存2~3天！
👄可加入開水or食用油幫助撈起（不會這麼黏）
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A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
古 早 味粉粿 做法 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的精選貼文
【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【粉粿養生餐】料理。
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