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燉了一鍋麻油雞湯做為兄妹倆今天中午配便當的熱食，同時也是爸爸媽媽早餐的暖身湯品。 備料的時候想說既然切了薑片，不如就順便煮一壺薑茶...熱氣蒸騰的黑糖薑汁在清冷的寒冬夜顯得格外暖心迷人。
因為前一晚煮好湯，早上的便當製作在節奏上有比較和緩，五點29分已經做好三道菜的準備工作，接下來的時間很有餘裕的洗米快煮一鍋加了台灣糯小米的白飯、燒一大壺水將每個人隨身的保溫水瓶裝滿裝好、帶便當的湯罐也加些熱水預熱、雞湯回鍋加熱、兄妹倆人早餐要喝的四神湯一併復熱...。
一切就緒方才扭開爐火熱鍋料理起三道便當主副菜。
手裡做著今天的便當，心裡想著明天要做什麼便當菜、煮什麼湯？趁著短暫空檔翻看冰箱庫存食材，啊還有今天晚餐會用掉這個那個... 看來還是得再追加一些青菜排骨雞肉的才行...一個人在廚房工作，看起來很安靜，其實心裡對話框一刻不得閒... 原來自己這麼愛講話XD
很快地已經來到星期四，明天會把抽獎活動的獎品寄出，還沒有來填寫收件資料的中獎朋友12月24號前記得抽空來認領。
中獎名單再貼一次：
https://www.luckydog.tw/winnerform/OwVvYc
來～來～來～跟著小編一起～健康3部曲吧\（^∀^）メ（^∀^）ノ
首部曲選擇低卡高纖的糙米、十穀米、紅藜、小麥胚芽取代白米，增加纖維質攝取也增加B群的攝取，並均衡飲食，再來是規律運動，維持理想體重，每周至少3次，每次30分鐘，最後是定期做健康檢查，預防重於治療。
十穀米：http://goo.gl/xFSJ5K
台灣紅藜麥：http://goo.gl/uAJxFx
台灣糯小米(粟)：http://goo.gl/bXQYjN
陽光什穀糙米漿：http://goo.gl/k0yCnQ
富麗有機胚芽白米：http://goo.gl/vLdgqu
提拉小米蘇
這個食譜靈感要歸功於白浪饕餮，一次吃這對用心在地食材料理的姐弟所做餐點時驚為天人。
回家很高興依樣畫葫蘆做了提拉米蘇，不同的是把另添的小米，放在上面做成笑顏了。
與好友開動時，很有默契一人各挖出眼睛一個窟窿，呵呵，很有萬聖節的氣氛吧:P
材料：
1. 蛋黃5個
2. 糖5大匙（約100g，請選細砂）
3. 蛋白適量（約2.5顆蛋的量）
4. Mascarpone cheese 1盒（500g）
5. 手指餅乾適量
6.Espresso濃縮咖啡1杯
7. 咖啡酒少許 （也可以改用白蘭地、蘭姆酒、威士忌等酒款，各有不同的滋味與千秋。）
8. 可可粉少許
9. 台灣糯小米
作法：
蛋黃跟打散。蛋白另外乾性打發後，跟mascapone乳酪以及蛋黃混和好成乳酪醬。
先把小米用熱水燙煮過，不用到軟糯，保持些顆粒的口感。鋪在容器最下層，接下來放吸飽咖啡以及咖啡酒的手指餅乾當做第二層。最後把剛剛混和好的蛋乳酪醬倒進去，放到冰箱靜置一晚，等味道融合地更和諧，乳酪的質地也更穩定些。
食用前灑上無糖可可粉，用剩下小米當裝飾。就是美味的提啦小米蘇啦:D
晚安！
【更正啟事】
歌詞「都蘭國裡 釀小米酒千萬別生氣」為刻板錯誤印象。實際上都蘭部落裡傳統釀酒使用「糯米」為主要原料。為尊重都蘭部落傳統技藝，特此更正。
這首感人的歌曲，由一發片就入圍的金曲台語男歌手浩子，親手譜出詞曲。
聽了安定神閒、在家工作、在家照顧孩子，都不累了呢！
在這嚴峻的時刻，大家一定要照顧好自己喔！
跟著我們，宅一起才算！
保衛台灣，人人有責！
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本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問：郭宏徹 理事長
內容簡介：
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖，
走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
滿足你最挑剔的味蕾！
享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
作者簡介：中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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本集主題：「舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡」介紹
訪問作者：凌煙 （方凌煙）
內容簡介：
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！
‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！
對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！
【小米香腸】
人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集，
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。
作者簡介：凌煙 （方凌煙）
從小生長於嘉義縣東石鄉，偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲，所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對，遂於20歲離家出走，跟隨戲班到處流浪，才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷，寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》，並獲得自立報系百萬小說獎，卻也在此時選擇走入婚姻，隱居於荒野當起農婦，直到2007年，睽違17年後，以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇，並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛，藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記，透過料理開始回憶過往，進而寫下本書，希望透過文字與食物的連結，喚起每個人心中的食光記憶，串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集：《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集：《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集：《幸福田園》
作者粉絲頁： 凌煙的文學廚房
出版社粉絲頁： 聯經出版
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