之前朋友介紹來到尖沙咀K11 Musea 這個型格高檔商場食【麵】，心想在這裡高級食肆就聽得多，只食麵的話不會是筆者聽錯吧？！而原來居然真的有一間麵食專門店登陸在這貴氣商場，當然並不是原先筆者所想的街坊麵店，而是一處集合了不同亞洲名麵的食店。
跟說好的一樣，小店是以麵食為主題，餐牌內匯集了不同地區的麵食如新加坡喇沙、台灣牛肉麵、上海擔擔麵、吉隆坡蝦麵、河內和牛河、港式雲吞魚蛋粉和曼谷船麵等等，一次過滿足了多個願望，而且更有多款不同國家的地道小食，就活像來了一趟亞洲行一般。
店內佔地頗廣，空間感強，設計以木系為主調，木枱跟上帶Designer Chair感覺的小木櫈，配搭上富時代感的裝潢和燈飾，滲透著淡淡日式簡約品位的味道，在內用餐悠然自在。
此店以自助形式為主，近入口處放有兩部自助點餐機，食物種類圖文並茂十分清晰，下單付費後約5-10分鐘便可到取餐處領取所訂菜式。雖然形式上是像快餐，但其出品卻一點也不馬虎，十分足料到位，是餐廳的水準。
先點來一些小食，蜜糖蒜蓉炸單骨雞翼，單骨雞翼炸得金黃皮脆肉嫩，蒜香惹味讓人吃個不停；粵式籠仔金蝦餃一籠兩件，餃皮掃上食用金粉賣相矜貴，入口熱辣辣皮薄餡靚，餃皮軟糯內餡爽彈，鮮甜多汁，雖未算十分出衆，但以一般非點心店的出品來說已算很不錯。
成都紅油抄手，抄手不算是傳統的那種製作，跟廣式雲吞沒兩樣，蝦肉餡料尚算紮實彈牙，唯醬汁只得蒜茸和辣椒油，沒有了應有的濃醬油，缺少了那份甜香，辣度亦不強，但以雲吞來說還算不俗。
馬沙文咖喱雞配油酥餅，當咖喱雞遇上油酥餅這最佳拍檔，正常應該沒有甩拖的理由，這裡的咖喱濃香惹味，辣度適中，算是不錯，可惜油酥餅真的很油，更沒有丁點脆感，像在吃油麵糰一般，實有待改善。
吉隆坡龍蝦海鮮蝦麵，說實話起初到來時完全沒有預期會有龍蝦的菜式，一來此店主打地道麵食，感覺多用的是貼地食材；二來自助形式令人聯想到都是快餐的感覺，很少會以矜貴的龍蝦入饌，所以一見到便十分有期待，即時點來一試。單看賣相已十分對辦，小店選用的是澳洲龍蝦而不是一般食肆多用的波士頓龍蝦，檔次已經高上了一截；龍蝦肉質更是鮮彈爽甜，吸上濃郁蝦湯起了提鮮作用，啖啖肉食得痛快。而旁邊的配料也一點不馬虎，有齊青口、腩片、溏心蛋、通菜和芽菜；加上蝦湯湯底十分濃厚，用了大量蝦頭蝦殼去熬製成深褐色的湯頭，呷一口那獨特的蝦香在味蕾間爆發開來，濃香鮮味中帶上微辣，搭配爽彈帶韌性的油麵，完整地呈現了大馬蝦麵那種鮮香惹味的精髓。
吉隆坡海南雞飯，店家雖然以麵食為主打，但當中也有供應幾款飯品，朋友就點來了海南雞飯一試。海南雞上碟時已去骨，金黃光澤的賣相十分討好，皮爽肉嫩，滑溜富彈性，蘸上隨來的三款醬汁(黑油、薑蓉、辣椒醬)各有特色，添上甜香惹味。而海南雞另一靈魂所在雞油飯亦十分出色，飯粒爽口分明，蒜薑味十分突出，油而不膩，佐上少許黑油拌勻來吃更是邪惡美味！大廚沿用了地道做法配上一碗清雞湯，暖胃之餘亦有助清一清味蕾，整道海南雞飯出奇地遠勝預期，十分有驚喜。
除了菜式夠多元化外，這裡的飲品也很Cutie，黑糖珍珠薑奶麥麥熊，原隻熊熊冰放在杯內，造型可愛十分吸睛，黑糖珍珠QQ的帶淡淡蔗香，佐上薑奶滲上薑香蠻是搭配，奶香突出味道也不太甜，是一款頗有創意的打卡特飲。
最後當然要來兩道甜品作為整餐飯的完美句號，先點來曼谷芒果糯米飯，金黃色的芒果大大件熟度剛好，蜜甜多汁果香滿滿；軟糯的糯米飯加入了椰汁和班蘭葉同煮，搓成了兩球青綠波波並灑上白芝麻，造型十分Cutie精緻，而且除了椰香之外還帶上了淡淡的斑蘭清香，頗具特色，能在一間以麵為主打的小店吃到如此有質素的泰式甜品，實在頗有驚喜。
泰式椰汁蔗糖湯圓，平時食湯圓通常都是中式的做法，那究竟泰式湯圓會有甚麼不同呢？！單看賣相其實已知一二，大大粒墨綠色的湯丸浸泡在雪白的椰汁之內，湯丸內餡門釀有蔗糖和椰絲，煙韌中帶著椰香咬口，蔗糖味則不算濃郁；椰汁底加入了白芝麻，入口滲著微微的鹹味，襯上甜香的湯丸有畫龍點晴之妙，令味道層次更為豐富，風味獨特。
整餐的出品算是不錯，尤其在一間餐廳內有齊東亞各國的特色麵食，多元化得來又不至流於表面，實算難得！當然以地道麵食來說定價未必算便宜，但論地方談檔次其實也算合理，在型格商場坐得舒舒服服歎住品嚐美食，忙裡偷閒味遊亞洲，實在是人生一樂也！
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吉隆坡必吃餐廳 在 [遊記] 吉隆坡10家美食在地人帶路推薦- 看板Malaysia 的推薦與評價
用餐日期：2017/05
圖文：https://www.maruko.tw/2017/06/Kuala-Lumpur-food.html
認識一個國家通常可以從當地的美食開始了解起，大概就是我的方法。
▲ 在地人阿運說，沒來過黃亞華小食店等於沒來過吉隆坡！
黃亞華小食店｜亞羅街夜市｜燕美站(Imbi)
推薦料理：烤雞翅、沙嗲、炒粿條、魔鬼魚
地址：No 1&5&7, Off, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：17:00-2:45
在地人阿運一定要推薦我們黃亞華，他說沒來過黃亞華小食店等於沒來過吉隆坡！所以我
們又來了！
這天來的時間比較早，店裡還在準備中，想吃美食不想等就可以選擇六點以前來，八點多
才是夜市正熱鬧的時候，不過整條街都是賣吃的，其實就是越晚人越多而已。
烤雞翅、沙嗲都是這裡必吃的料理。
雞翅一次要點一對，就是兩隻拉！用木炭烤雞翅其實和台灣的炭烤差不多，但沾上了特製
的酸甜辣醬一整個就對味了。
沙嗲有牛、雞、羊，肉烤的比較硬一些也是這裡的特色。
炒粿條只要在吉隆坡應該隨便點都好吃，主要就是蛋香氣讓一整個粿條特別好吃，裡面還
加入了魷魚、蝦仁。
最特別的就是用煎魔鬼魚，魚肉一絲一絲的，很細嫩，連魚刺都可以啃下肚。
這一餐下來才馬幣64元，折合台幣不用500元。
▲ 在地人阿運說：我從小吃到大，住在新山的阿運說只要有來吉隆坡一定會來勝記吃老鼠
粉。
勝記馳名瓦煲老鼠粉｜茨廠街
瓦煲珍珠粉(小) RM12 ｜燒肉麵(小)RM12
地址：50, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：11:00-04:00
老鼠粉是短短透明的麵條，有一點像台灣的米苔目，口感軟卻不爛，用瓦煲加入了黑醬油
、碎肉、再放上蔥花、生雞蛋，吃的時候需要攪拌一下，如果怕太鹹可以請店家做淡一點
，附上了生辣椒、辣醬，想吃辣就自己加、醬色雖然很深但吃起來卻不鹹，口感卻很滑順
。
燒肉麵的麵條超Q，有一點像日式炒麵的細麵，加上了甜甜的脆皮燒肉，會讓人一口接一口
。
另外還點了涼茶，因為吉隆坡的天氣真的蠻熱的，有時吹冷氣有時又曬大太陽，很需要一
杯涼茶，阿運說家裡都會煮這種茶，可以幫助退火，有一點像羅漢果帶有一點酸甜的涼茶
，很清涼。
在地人阿運說：美真林從入口看不出來是一家餐廳，卻是茨廠街裡特色的老房子。
Merchant's Lane 美真林｜茨廠街
地址： 150, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：11:30-22:00
我的美食雷達裡還真的沒有這種名單，喜歡旅遊的阿運也喜歡這種文青咖啡館，這樣的老
房子咖啡如果從旅遊書上應該找不到，一扇住家的大門往樓上走竟然是一家咖啡館，建築
有一點像迪化街的老房子，從前面到後面非常的長，房子的中間還有露天的走道，除了咖
啡以外，這裡也有供應餐點，是喜歡文青的朋友不可錯過的一家店。
在地人阿運說：想找一家特色的早餐，Nyonya Colors是特色的娘惹菜，剛好我們的飯店樓
下商場就有一家。
Nyonya Colors｜成功時代廣場（Berjaya Times Square）
地址：Lot LG-19A, Central, Lower Ground Berjaya Times Square,
Jalan Imbi Kuala Lumpur
娘惹指的是大馬人與華人通婚的後代，使用了當地的香料節合了中國的食物特色稱為娘惹
菜，咖椰吐司就是非常有特色的結合，另外也有烤魚、米粉、刨冰等等。
在馬來西亞當地通常咖椰吐司會搭配雞蛋，雞蛋打破放入碗中，有一點像溫泉蛋，加入了
醬油、胡椒粉攪一攪，就是馬來西亞式的吃法，豬腸粉其實是米漿做的粉條，很像香港的
街頭小吃豬腸粉，但馬來西亞的豬腸粉吃起來會比較軟一些，有時還會加入魚丸、青菜、
釀豆腐，另外還有不少用甜糯米製作的甜點，早午餐的價格大約在馬幣12塊以內，馬來西
亞的食物價錢真的很迷人。
阿運帶我們來到雙子星塔第一站不是先拍雙子星，而是先吃咖啡麵包！
Rotiboy｜suriaklcc｜官網
地址： 241, Kuala Lumpur City Centre, City Centre, 50088 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
在台灣曾經看過咖啡麵包，每次經過都覺得也太香了吧！原來這是來自馬來西亞的美食，
在麵包上擠上咖啡醬再放進烤箱烘烤，吃起來有一點像菠蘿麵包，不過上層是一整層的脆
皮，我吃的這款是加入牛油，麵包就有一點甜鹹，原味的一個是馬幣2.65，在台北台幣16
元不知道能買到什麼麵包
Auntie Anne's Pretzels｜連鎖
在吉隆坡機場或者suriaklcc、Pavilion Kuala Lumpur大型的商場幾乎都可以看到
Auntie Anne's Pretzels，沒想到台北101也曾經引進過，不過已經閉店了，當地購買的
人潮總是絡繹不絕，形狀很像蝴蝶餅，其實是鬆軟麵包，有原味、起司、焦糖、德國香腸
、熱狗，約馬幣3.4-9元之間，我點了一個帕馬森起司，脆脆的外皮吃起來卻很鬆軟，和一
般在台灣吃到的麵包口感很不同，好軟好軟，卻會讓人一猶未儘，上飛機前吃了一個，因
為錯過班機又怒買了兩個。
在地人阿運又推薦了一家位於我們飯店附近的咖啡館
VCR｜燕美站
地址： 2, Jalan Galloway, Bukit Bintang, 50150 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：8:30-23:00
VCR位於燕美站附近，走路約10分鐘左右，寧靜的馬路上從外觀看不出是一家咖啡館，
要不是剛好有客人在外面拍照，還完全看不出來，早晨有一杯咖啡就足夠的我當然要來喝
一杯熱拿鐵，黑白色調的咖啡廳，有落地的玻璃，白天來到這裡讓人覺得非常舒服，店內
的客人還不少，可惜沒有毛妹愛的抹茶，最後點了一杯咖啡和蛋糕，香蕉蛋糕與花生醬的
奇妙組合，還是第一次吃到，吉隆坡的文青咖啡館又搜集了一家，這裡除了咖啡以外，還
看到不少客人在吃早午餐，又是一個迷人的價格。
一起來馬來西亞工作的友人阿蹦來過吉隆坡好多次，被他形容吃了會超嗨的炸雞當然要試
一下！
Texas Chicken Malaysia｜吉隆坡機場klia2廈2F｜連鎖
地址： 2M-24, Level 2M, gateway@klia2, Terminal Klia2, KLIA2 Arrival Lane,
64000 Sepang, Selangor, 馬來西亞
Texas Chicken Malaysia也是一家連鎖速食店炸雞還蠻迷你的，外皮有一點像肯德基的辣
味炸雞，更融入了當地特色的香檸辣味炸雞是近期推出的新品，加了一份薯條、蜂蜜奶油
餅乾有一點像比斯吉，外皮脆脆甜甜的，中間卻很鬆軟，和炸雞相較之下我更愛
honey butter biscuits。
在地人阿運說：肉骨茶之所以叫做肉骨茶是因為吃肉骨的時候要配茶，是認真的嗎？其實
是福建話的用語諧音！但阿運還是超稱職的地陪，一面幫我們解說著吉隆坡的在地特色，
還帶我們嚐道地美食，阿運推薦我們可以到武吉免登附近的新峰肉骨茶。
寶香綁線肉骨茶｜Pavilion Kuala Lumpur 4樓
地址： 168, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
因為當天時間有一點吃緊，所以選擇了Pavilion Kuala Lumpur 4樓的寶香綁線肉骨茶，
如果想要在購物商場那邊逛街邊品嚐美食，在星光大道上的巴比倫廣場內就有一家肉骨茶
餐廳，價格稍微高了一些，但就是吃個味道，原來肉骨茶本身的中藥味並不中，喝起來卻
很清爽，我們選的是排骨的部位，骨頭很容易就去除，肉排帶有一點咬勁，一般人會配白
飯或油條，這裡的油條麵粉比較厚一些，吃起來也帶有一點咬勁，和中式脆脆的油條不太
一樣，泡在肉骨茶湯裡一起吃也很微妙，搭配一碗肉骨茶就非常有飽足感。
店內的濕紙巾和小菜都是要收費的，不需要記得還給店員。
若想要吃道地的肉骨茶還是要走進巷子裡，但需要花一點時間找。
觀光客找美食，武吉免登站旁十號胡同集合了各種當地美食一次滿足。
王金蓮福建炒麵｜十號胡同
地址： 136, 126, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業時間：10:00-22:00
王金蓮福建炒麵是一家位於茨廠街的福建炒麵，使用炭火爐翻炒麵條，在不斷地加入黑醬
，配料還有豬肉、蝦仁、魷魚，一整盤黑嚕嚕的，麵條偏軟，味道卻說不上來，加了一點
金桔汁會更突出，喜歡辣的話，就另外再加，味道有一點像蠔油炒麵，味道很濃厚卻不鹹
。
馬來西亞伴手禮有稍微參考了網路上的推薦，而其中BOH的奶茶味道近當地的餐廳，
有二合一沒加糖的或三合一可以選擇。
美祿我個人很愛，吉隆坡當地無所不在，還有美祿的冰棒與包裝飲品。
當地人阿運推薦舊街場的白咖啡，不過因為我不喝即溶咖啡所以就沒買，阿運還推薦了
Auntie Rosie's的咖椰醬，雖然保存期限只有一個月，卻是一個老品牌，另外還買了A1肉
骨茶湯料、Lot100水果軟糖、Brahim咖哩醬，garrettpopcorn在吉隆坡機場還有一款特色
的苳蔭辣味口味，我又買了！
而最好吃的泡麵就是2014年全球第一名的MyKuali濱城的白咖哩泡麵，全聯超市就可以買到
，所以就沒有特別扛回來，行李箱還是塞的滿滿的。
Garrett Popcorn Shops® KLIA2 Lot L2-112, Level 2 gateway KL International Airport Jalan KLIA2/1, Sepeng, Selangor Durul Ehsan 64000 KLIA
超市：Pavilion Kuala Lumpur 地下一樓、KLIA2機場
▲ 如何換馬幣？
抵達吉隆坡機場時，有不少朋友選擇在吉隆坡機場兌換，不過阿毛覺得匯率好像沒有很好
。我在台灣銀行就換好了，匯率約7.4。
台灣銀行兌換幣值：100、50、10 三種
兌換銀行：大型，可參考官網可線上兌換的分行，即有兌換馬幣。
運用到100元的時候真的很少，因為當地的小吃大概都是10-20元，大型的商場都可以刷卡
。但馬幣的幣值小到有幾分，一開始我一直分不清楚硬幣的幣值0.1和0.01的差別，其實也
只是硬幣1分和10分的差別。和一整張的1元又不同，大部份的食物都會有小數點RM2.5或
RM2.56，超級小數點，出門在外記得把錢都花完，就不會有回國還要換匯的問題，當然如
果經常會去就可以留下來下次再用。
踏上吉隆坡的旅程，最吸引我的還是當地的美食，感謝熟人帶路才能用最短的時間品嚐到
各種不同的道地美食，雖然還是有許多美食沒吃到，比如印度烤餅、叻沙，但兩天一夜能
搜集這麼多，已經很滿足了。
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