厚切炸雞三明治
宥宥廚房小料理🐯
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明天94,51連假的開始,
讓大家明早輕鬆做早餐,
吃的營養又健康🥳。
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對了..台灣疫情有稍微暫緩,
但建議大家出門還是勤洗手,
戴好口罩,保持社交距離
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料理做法🍳
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雞腿排,雙面灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,放置10～15分鐘。
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雞腿肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上蕃薯粉,再放置5分鐘。
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肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦。
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雞肉熟,起鍋,瀝乾油份,備料。
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平底鍋熱鍋,吐司雙面煎至微焦,
起鍋,備料。
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鍋子擦拭乾淨,切入半顆奶油,
熱鍋後,2~3顆蛋攪拌均勻下鍋
炒至自己喜歡的綿密感,起鍋。
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食材再逐一疊層
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吐司,生菜,蕃茄,滑蛋,
炸雞排,洋蔥,吐司。
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包裝紙做底,保鮮膜包覆好三明治,
壓緊,包裝紙再包好,用手稍微壓緊,
切塊,完成。
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備註：
1.
Boulangerie Le Gout
⬆️使用：白吐司 / ECHIRE奶油
2.
大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋 🥚
⬆️ 使用：香檳茸初好蛋
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