#自製雞蛋豆腐
煮好豆漿,順便做些雞蛋豆腐!
晚餐就切一些豆腐,煮了一碗味噌海鱸魚豆腐湯跟紅燒豆腐!👍
自己做的,就是真材實料!💯
#雞蛋豆腐
做法:
蛋跟豆漿的比例 : 蛋1 豆漿1.5,例如蛋液100克,豆漿就用150克,以此類推!(#蛋要去殼後的重量)
蛋3顆,去殼後160g 用2支筷子拌成蛋液,加入240g無糖豆漿拌勻,加入1小匙鹽巴(約3~5g),過篩2~3次!
耐熱容器鋪上烘焙紙或抹層油,倒入過篩的蛋液!
電鍋外鍋加1杯半的水,放入蒸架,等水滾後,再放入蛋液,鍋蓋記得要放根叉子或筷子,電鍋跳起,等5分鐘再開蓋即完成!
味噌海鱸魚豆腐湯 在 Facebook 的最讚貼文
大家晚安!
最近什麼都貴,菜貴、魚貴、肉也貴!一餐煮下來,再加上水果,4個小朋友就不見了!
大家應該都有同感吧!錢變得好薄!😆
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#味噌海鱸魚豆腐湯
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