星期一的UE分享-工作中也要找些樂趣
去年的meero曾有段時間
有開放5.6左右的光圈拍攝
那段時間應該是我用混合光最多的日子吧
因為如果要跟現場的光源混合
就meero規定的最慢快門數和iso數
大概極限就是在F5.6了
而用閃光燈可以不用去擔心手振問題
那又為何要自孽的用混合光呢?
主要是為了要找些樂趣吧
我會覺得拍小型咖啡店是很有樂趣的
首先是店內的裝潢大多不錯
所以在拍攝飲料類時
都可只用現場的牆面和桌子
不用自己搭景就可有不錯的場景
再來空間小
對於擴散型的打光方式都是有莽的
擴散型的打光除了跳燈外
還有拋物線傘
這都算擴散型的打光方式
這2種的打光方式
我會看店內的裝備顏色來定
如果是白色偏多
我就會用比較快速的跳燈
如果是像這家店偏黑色的
就會用拋傘的方式
雖然這家店有我很討厭的投射燈
但如果我可打一支跟投射燈一樣色溫的光
並補其他角度的光線
就可把投射燈的這反差給補齊
因此在拍混合光前
首先要把現場光的色溫測好
然後把燈前方加上cto濾片
這樣燈的色溫就可跟現場的光線相似
這邊的燈法跟第二個例子很像
把傘弄好然後只用邊緣光
最後因為快門數度很慢
只有1/15
所以還是上了腳架來拍攝
雖然很討厭在拍攝時上腳架的方式
但在很慢的快門時
這個步驟還是需要的
文後小提問:
拍meero的心態為何呢?
費用又不高
其實拍meero主要是練習一些光法
還有不同類型料理照片的累積
因為少有攝影工作
可讓你在經驗不足時
在沒壓力的狀況下累積經驗
所以對於費用上
我個人感覺是當額外收入
對於自己照片和打光的測試上
我反而會比費用上來得更加認真
當然也可很快速的拍完就走
但如果遇到很棒的店家時
感覺可有好作品時
我就會多留一些多拍不同的角度光法
來得到不同的作品
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,650的網紅我媽叫我不要創業 !,也在其Youtube影片中提到,你是否有考慮開咖啡店,或是推著餐車去創業呢? 如果有一技之長、沒有錢可以選擇做餐車,有點收入後可以選擇做空間小的外帶店,攢到一定的收入後再考慮開咖啡廳也不遲,但更重要的是要有品牌思維、營運策略,以及對市場趨勢的敏銳度。 《 創業筆記重點 》 ❶ 新手不懂眉角,成本總是低估,其實看不見得成本最貴 ...
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【用50萬打造外帶咖啡店起家,品牌化創造百萬營收】
創業開咖啡店,是很多人心目中的夢想,
GINGIN COFFEE老闆當初也是其中一員。
-
老闆剛開始只打算花30萬開外帶咖啡店,
結果在開始動工、裝潢、買設備之後...
犯下許多創業者容易犯的錯誤 「 低估成本 」
-
咖啡店競爭激烈,剛開始GINGIN COFFEE 客單偏低,
雖然每日來客數至少有150人左右,
但是老闆卻發現「銷量好也無法穩定經營」。
-
於是就趁著新型態店舖興起之前勇敢轉型
結合澳洲咖啡廳的特色,融合台式Style !
把菜單變得多元,讓咖啡廳不只有咖啡還有酒能微醺,
更將品牌商標化,創造屬於自己的周邊商品,
毫無違和感的將各種元素融合在一起 !
-
的確,品牌化是我們最該做的事情,
削價競爭只會越做越累,又沒有利潤可言,
倒不如回去做上班族還有週休二日可以放。
-
GINGIN COFFEE老闆在這支影片很大方的分享,
創業的過程、所需的開銷費用,連收益和心法都公開了!
-
◆你還不來看他是怎麼做到品牌化創造出百萬營收的嗎?
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#好想出國好想出國好想出國
完全忘了我家今天要停電半天= =
想說可以昏睡就好,結果被甘蔗雞攤車大聲廣播吵醒
有夠吵的...大家來買喔~好吃的甘蔗雞
把小惡魔也吵醒了‼‼‼😫😫😫
搞到一直問我停電的問題,還很好奇的說
我要去阿公房間看有停電嗎?有耶!姑姑叔叔房間也都停電了耶...小腦袋理解能力是👉好多地方都停電了 哈
還一直叫我開電視給他看😅😅😅
目前用食物&快樂閱讀筆解決停電
▫
被稱為全球最美咖啡館 義大利的🇮🇹 #花神咖啡館
可能要面臨倒閉😭好險之前有去過
咖啡我覺得普通就是喝花鈔票氣氛的XDD
我們沒有要吃下午茶點心,只想喝咖啡
店裡坐下還要加收些費用,我們選擇站著喝
裡面裝潢是真的蠻美的✨
但站著的空間不能到坐著空間晃 哈 照片就不多
不過,跟歐洲人一起站著喝咖啡☕的經驗也蠻好玩的!!!
分享文
👉https://suger25.pixnet.net/blog/post/461227493
▫
可怕的疫情~導致全球都面臨好多危機...
疫情一年了!希望可以趕快退散🙏🙏🙏
出國的文章都全部停擺了....
#去年的今天我們全家在泰國過年
#停電日常
#義大利之旅
#威尼斯花神咖啡館
#CaffeFlorian花神咖啡館
咖啡店裝潢費用 在 我媽叫我不要創業 ! Youtube 的精選貼文
你是否有考慮開咖啡店,或是推著餐車去創業呢?
如果有一技之長、沒有錢可以選擇做餐車,有點收入後可以選擇做空間小的外帶店,攢到一定的收入後再考慮開咖啡廳也不遲,但更重要的是要有品牌思維、營運策略,以及對市場趨勢的敏銳度。
《 創業筆記重點 》
❶ 新手不懂眉角,成本總是低估,其實看不見得成本最貴
→ 原本預估的成本費用,通常會在裝潢部分忽略掉非常多開銷項目
❷ 隨著生態做調整改變是必須的事
→ 滿街都是咖啡廳,尤其路易莎展店速度快,讓這塊餐飲領域越來越競爭,需要做出對策
→ 原本售價便宜、來客數高達150人以上,但銷量好並不代表能穩定營運,因此選擇轉型
❸ 創造出多元化的咖啡廳
→ 菜單變得多元化,讓咖啡廳不只有咖啡也有酒能微醺
→ 把商標品牌化,可以做相關的周邊產品,提高品牌記憶度
❹ 創業前必須有的認知
→ 創業是一種責任,要把自己放到更高的位置去經營
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各節重點:
00:00 開場
03:58 2坪外帶店起家的資金運用眉角
05:01 看不見得成本最貴
06:06 面對路易莎的挑戰
07:46 轉型後的消費型態
09:35 人事成本的評估
11:34 商標商品化過程
12:48 品牌化的重要性
14:57 新團隊帶來的挫折與改變
17:50 未來期許與規劃
18:56 結論
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在疫情期間被他找到省下開銷的秘密?卻又因為一個疏失狂噴160萬,餐飲業到底能不能做?
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多30坪左右,不算太大,硬體設備我們已經算好,但現在卡在店面的裝潢費用這塊是毫無
頭緒,不知道要抓多少才夠,請問小坪數餐飲店面的裝潢費用要怎麼估?
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※ 編輯: Wchester (101.12.45.3 臺灣), 01/12/2022 16:28:22
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