7樣道道地地的家鄉小炒，遊子們要收藏，自己煮家鄉味十足的料理 https://hknews.pro/article/1479143#1187
咖喱葉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最讚貼文
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咖喱葉 在 跨境電商服務網 Facebook 的最佳解答
✨✨跨境『食』在有意思 ✨✨
e特務🕵️♂️今天帶大家來到本月跨境美食的第一站--馬來西亞，近年來馬來西亞人喜歡到臺灣旅遊，來臺求學人數增加，相較其他東協國家更熟悉臺灣的美食，讓我們進一步了解馬來人的飲食跟我們有甚麼不一樣呢!
《聞香下馬 食在多元》 馬來西亞人吃甚麼❓
馬來西亞是個多元族群融合的國家，包含馬來人、中國系移民、印度系移名、阿拉伯人等各種族群，因此他們的飲食文化以及食材受到多元種族融合而形成獨特的滋味！🍽
馬來西亞華人佔馬國人口1/4，因此馬來西亞料理受到中國菜的影響很深，其中又以閩南、廣東為主要；印度人及阿拉伯人喜歡用各種香辛料，如檸檬草、薑、咖喱葉和孜然等，也常出現在馬來西亞的料理中。另一方面，馬來人經常使用辣椒入菜，但同時很多料理也都有放糖，非常喜歡吃甜的食物。🍭🧁🍬
由此可知，馬來西亞人的飲食文化走的是重口味路線🌶🌶，又酸又辣、又甜又鹹，非常適合同樣具多元風味的臺灣食品作為進軍東南亞的首站，吸引馬來西亞消費者的味蕾！
根據許多在臺灣的馬來西亞人分享，每當他們帶臺灣食品回鄉時，總是有非常多「代購清單」📃，其中，臺灣的糕餅通常都是「指定商品」，例如太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等，雖然馬來西亞當地都有類似商品，但臺灣口味仍受到熱烈的喜愛喔！另外比較特別的，就是臺灣各種口味的泡麵🍜(臺灣泡麵真的是舉世聞名~~~~的好吃啊！)！還有還有，臺灣的啤酒、臺灣米、臺灣茶葉，也都是經常榜上有名的臺灣代購食品唷！
只是由於馬來西亞主要為穆斯林國家，雖然政府允許豬肉、螃蟹和酒精類飲料等非清真食品在各大超級市場或菜市場等售賣，但如果真的要販售食品至馬來西亞，並且希望穆斯林消費者也能享用時，產品的內容物都需要注意，最好能取得清真認證，會更受到馬來西亞廣大的穆斯林市場歡迎喔！🎊🎊🎊
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咖喱葉 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
沒去過蒙古沒關係～教你做蒙古風味的雞排料理！
感謝 劉羿鋐 老師分享
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咖喱葉 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
咖哩葉來自咖哩樹很合理，那你有想過為什麼叫咖哩葉嗎？今天這集要來介紹咖哩葉的名稱由來、咖哩葉的產地以及咖哩葉的應用，還有關於印度咖哩起源的小故事，咖哩葉在印度咖哩裡非常重要，你也喜歡印度咖哩嗎？那你絕對不能錯過今天這集唷～ 💕
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0:00 預告
0:15 正片開始
0:46 咖哩葉來自？
0:58 咖哩樹的別名
1:12 為咖哩葉正名！
1:44 觀眾小福利
2:02 咖哩葉的產地
2:11 咖哩葉的香氣
2:38 咖哩葉的應用
2:57 印度咖哩的起源
3:30 咖哩葉的藥用價值
4:08 你們最愛的抽獎時間
#印度咖哩 #香料 ＃咖哩葉
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咖喱葉 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
冠珍蒜蓉辣椒醬 4 湯匙
冠珍生晒頭抽 1.5 湯匙
茄汁 3 茶匙
冠珍芝蔴油 1.5 茶匙
食油 3 湯匙
虎蝦(去殼去腸) 400 克
牛油 2 湯匙
蒜頭(切碎) 4 瓣
薑(去皮切絲) 20 克
紅辣椒(切碎) 2 條
咖喱葉 3 枝
清雞湯 150 毫升
雞蛋(打散) 1 隻
烤香芝麻 1 茶匙
完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187816
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📖詳細食譜：http://bit.ly/2JCdH7p
食材：
去骨雞腿2塊、咖喱葉2支、小辣椒4支、紅蔥頭碎2瓣、蒜2瓣（切碎）、洋蔥碎1/4顆
調味料：
是拉差辣椒醬2T、砂糖1T、鮮奶150cc、黑胡椒1/2t、蛋汁1/2粒
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