#不只相機先食
#更要肉肉先食
家中兩老跟著姐姐到美食之都台南旅遊了三天兩夜，出門前交代老爸用餐時記得蛋白質先吃，再吃蔬菜跟飯
老爸說這次出門每餐都吃很好，吃了很多牛肉，最後飯根本沒吃幾口就很飽了，但還是擔心自己這幾天吃太好，回來後便急著量血糖，結果血糖都還在標準範圍內!
我跟老爸說，你只要記得先吃蛋白質再吃蔬菜最後吃澱粉，有飽的感覺就放下筷子，一定不會有問題的!
對於三寶跟帥拔，我也是交代他們，不管麻麻今天給你那些，只要盤子上有肉或是蛋就先吃，大家都在我的💪”循循善誘”之下，也都漸漸地養成了”蛋白質先食”的習慣
減醣風氣的盛行，大家大概都知道要減少碳水的攝取，但如果能進一步改變飲食順序，對身體的反應是很不同的
三大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物，最容易讓血糖波動高，啟動胰島素分泌的即是碳水化合物，所以放在每餐的最後吃才能讓血糖平穩的上升
那針對蔬菜要先吃還是蛋白質先吃，現在看到的會有兩派的說法，但我個人是支持蛋白質先吃的說法
2018年底開始減醣飲食後到現在，我一直都是這樣持續著，在曼蒂媽的減醣書裡也是建議大家飲時的順序是
蛋白質➡️蔬菜➡️澱粉
為什麼我支持蛋白質先吃的說法，原因如下
一、穩定血糖
先吃蛋白質能減緩胰臟的胰島素分泌，有助穩定血糖值
二、較有飽足感
蛋白質的消化時間約需4～5小時，比起易消化的碳水化合物更有飽足感
三、啟動生糖素
當血糖平穩時先從蛋白質吃起，可以啟動體內的【生糖素】，可以抑制胰島素分泌，還有助於分解脂肪
關於【生糖素】，網路看到的資訊有人會寫【升糖素】，我是根據宋晏仁醫師在名醫on call的廣播節目裡的說法，有興趣的朋友可以上youtube查詢 5/11談[減肥新觀念: IG比]收聽內容喔
是IG比，不是大家常聽的GI值喔!!
更不是指你現在正在使用的IG😆
#咖喱黃瓜雞腿捲
#油醋羽衣甘藍
#微波地瓜
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