關於 四川小菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

近期好多地方都推出不同優惠
其中MOKO旺角購物祭亦係不能錯過
因為食得愈多賞得愈多
​特別啱哂同家人一齊慶祝母親節
.
而且MOKO嘅餐廳選擇亦相當多
今次食完念川居亦覺得真係唔錯
特別佢嘅新派點心真係印象深刻
傳統菜式上加上新潮元素
同母親或情侶食飯慶祝都相當有驚喜
.
白玉黄金亦係唔好錯過嘅菜式
啖啖白肉配上金香咸蛋黃
每一口又滿足又邪惡
.
高湯牛肉丸賣相精緻
用上獅子器皿顯得格外高貴
內裡高湯相當清甜
配上滑身牛肉丸相當出色
.
MOKO旺角購物祭「愈食愈賞」
6月2日前食完可以換餐飲coupon，高達 50%回贈
仲可以玩埋IG Game #MOKOFoodHunter，有機會贏取HK$100指定餐飲券​
嚟慶祝母親節真係啱哂
.
@mokohk #mokohk #MOKOFoodie #念川居 #mk #mkfood #hkig #foodpic #chinesefood #yummy
#廣東點心 #四川小菜 #​點心 #food #offer #愈食愈賞 #購物祭 #旺角 #hkfoodie #lifestyle
#hongkong #852 #foodphoto #母親節送禮 #母親節食飯 #平日同媽咪食 #星期六日再同auntie食 #又多幾張coupon可以喪食 #無限loop #基本啦

近期好多地方都推出不同優惠
其中MOKO旺角購物祭亦係不能錯過😎
因為食得愈多賞得愈多👏🏻
​特別啱哂同家人一齊慶祝母親節💕
.
而且MOKO嘅餐廳選擇亦相當多☀️☀️
今次食完念川居亦覺得真係唔錯
特別佢嘅新派點心真係印象深刻😋
傳統菜式上加上新潮元素
同母親或情侶食飯慶祝都相當有驚喜👏🏻👏🏻
.
白肉黄金亦係唔好錯過嘅菜式
啖啖白肉配上金香咸蛋黃
每一口又滿足又邪惡😋😋
.
💕MOKO旺角購物祭💕
「愈食愈賞」高達 50%回贈
5月3-7日食晚飯兼參加額外送$50指定商戶贈券
食完飯仲可以玩埋IG Game，有機會贏取商場餐飲券​
嚟慶祝母親節真係啱哂
.
@mokohk #mokohk #MOKOFoodie #MOKOFoodHunter #念川居 #mk #mkfood #hkig #foodpic #chinesefood #yummy
#廣東點心 #四川小菜 #​點心 #food #offer #愈食愈賞 #購物祭 #旺角 #hkfoodie #lifestyle
#hongkong #852 #foodphoto #母親節送禮 #母親節食飯 #平日同媽咪食 #星期六日再同auntie食 #又多幾張coupon可以喪食 #無限loop #基本啦

💛【夠2-4人食嘅酸菜魚！】坐得舒服值得一試！
-

呢間荃灣川菜主打酸菜魚、水煮魚、麻辣乾鍋同多款四川小菜小食～除咗食物選擇夠多，份量都夠多，啱晒同班friend食飯傾偈同慶祝！
-
大大碗嘅《招牌酸菜魚 $268》，份量足夠2-4人食，午餐時段16:30前跟套飯仲只係$80一人份，最好係佢可以自選辣度、麻度、酸度～識食一定食多酸多麻小辣，除咗魚片，仲包咗寬粉、萵筍、芽菜、酸菜、豆卜，薯粉夠闊身口感好煙韌！魚片煮得好嫩滑同好入味，只有少量魚片有少量碎骨，湯底好濃郁，飲飲吓好上癮差啲飲哂啲湯，不過好彩飲完唔覺口渴！
-
另外仲叫咗《麻辣口水雞》同《麻辣雞腎》，兩樣都唔套咸但夠哂麻同辣，值得一提嘅係辣醬好香，好好送飯！
-

《香辣蒜蓉粉絲焗蜆 $8.8》消費滿$300以上就可以用優惠價$8.8換購，蜆肉唔算細粒，無沙，比較乾身，配埋蒜蓉粉絲食都okay，呢個價錢收貨有餘。
-
只要即日起至5月31日逢星期一去食晚飯，即送一客免費《糍粑》添！
-
麻辣風雲
地址：荃灣海壩街 114 號 1 樓
電話：2156 9291
WhatsApp / Signal 落單專線：9792 6159
星期一至日：11:30-22:00
#PND荃灣 #PND川菜 #PND中式 #PND甜品

同学们好，今天和大家分享一道开胃小菜“酱泡青椒”，这样做出来的青椒口感爽脆并且鲜辣开胃，特别适合过粥下饭，属于经典的四川咸菜类别，并且不需要长时间腌制，基本属于现做现吃。大家也可以根据个人的喜欢来选用不同种类的辣椒青椒，本人最喜欢二荆条，清香味最为浓厚，喜欢吃更辣的朋友也可以加入小米辣。最后需要提醒大家此款酱汁因为有油所以不可以长时间保存或者重复使用多次，放入冰箱冷藏可以保鲜3天左右，期间可以重复使用。

本期菜品：【酱油泡青椒】
【主料】
大青椒（3个）
大红椒（1个）
二荆条（几个）
嫩仔姜（1大块）
大蒜（几颗）
小葱头（几根）
【辅料】
青花椒（适量）
生姜（适量）
八角（1颗）
纯净水（600克）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（约14克）
白糖（约30克）
保宁醋（25克）
生抽酱油（350克）
蚝油（25克）

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

同学们好，今天和大家介绍一个小咸菜“开胃青椒”，这道菜做好之后放入冰箱冷藏可以持续食用一周左右，味道鲜辣，再加上醋的香醇，特别的开胃！适合做一道开胃小菜，配合其他比较油腻的菜品一起食用，但由于其本身含盐量过高属于腌制咸菜类，不宜过多食用。

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！