#處長的日常
#ㄧ週一鄉鎮
#雲林幸福迴青好棒棒
幸福翔綺西螺麻糬大王
「西螺祖傳麻糬大王冰上冰」，2010年董淵翔與程珮綺夫妻倆從路邊手推攤車起步，一路跌跌撞撞在努力六年後，2018年終於打響「西螺祖傳麻糬大王冰上冰」名號；2019年為提升品牌形象與辨識度與防冒做區隔，取自夫妻名最後一字「翔」、「綺」，民眾品嚐麻糬時都能「#想起幸福」，因沿用起初代表他們一家人的創始LOGO，「一家四口與一隻貓」，同時正式更名為「幸福翔綺西螺麻糬大王」。
「幸福翔綺西螺麻糬大王」利用雲林在地自種嚴選圓糯米不易脹氣的特色，並堅持使用純天然原料，終研發出軟嫩不黏牙的麻糬，配上在地生產的土豆、芝麻與傳統二號砂糖熬煮的花生芝麻糖沾粉，如此獨特口感、香氣十足的麻糬因此廣受大家喜愛。這周文化觀光處長 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 ，到工廠體驗麻糬捏製→成形→冷卻→裝桶→送出→門市包餡→銷售，一塊塊麻糬，黏而不膩，#像極了愛情。
店內除了DIY白色原味片沾麻糬，希望為西螺在地特色與落實台灣文創，研發出【紫米與粉色甜菜根片沾麻糬】、大人小孩喜愛香而可口的【麻吉棒棒】、由麻糬改良製成的豆腐乳泡菜【麻糬年糕】等產品，為品牌與文創增添不少話題與色彩。
官網：https://www.marchking.com.tw/
▲地點：雲林縣西螺鎮延平路130號(西螺老街門市)
▲電話：05-5883632
▲營業時間： 9:00-18:00(售完為止)
圓糯米 脹氣 在 [問題] 想問一下油飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我看很多版友都是用長糯米來煮油飯
我超級愛吃油飯
但是吃太多總是會脹氣不舒服
所以我想說可不可以全部都用一般的米煮
因為我有看到有人用一半一半
如果全部都用一般的白米煮這樣煮起來口感會有差異嗎?
飯的處理程序也是洗好泡三十分
在與料混合均勻放入電鍋蒸即可嗎
對了
油飯有人在加薑的嗎
怎麼印象中有吃過有薑味的油飯
還是麻油味我傻傻分不清楚
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.41.65
... <看更多>