ごきげんよう、アスキーのナベコです。
ハンバーグ王子kazukazuさんの豪快おうちハンバーグ丼。
ヴィレヴァンダイナーのハンバーグをジューシーに焼き上げ、
2合の土鍋炊きのご飯の上にのせ、野菜を彩りよく盛り盛り。
ハンバーグのお城だー!
https://ascii.jp/elem/000/004/015/4015855/
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,: #賽食譜|#煲仔飯 去香港大家都必吃的煲仔飯, 疫情在家自己動手做起來吧! 鍋巴的形成其實不會太困難, 藉由土鍋本身的熱度來說,是非常容易形成的, 選擇臘肉或是香腸的時候,可以根據自己的喜好挑選肥瘦, 我通常都會挑選恰到好處的,想要鹹香一些, 臘肉多一些,想要香氣濃一些,臘腸就多一些~ ...
土鍋炊き 在 ごはんとおとも Facebook 的精選貼文
今週も、みなさんお仕事お疲れ様です。
たくまです。
土曜日です。
ランチにこういったものはいかがでしょうか?
超妄想系イベント、、
「あの名店の、あの料理を、白米と一緒に食べてみたい、、、」はいかがでしょうか!!
お肉とワインのお店「代々木バル」の肉盛り・トリッパ・トンテキをお米と一緒に書き込むイベントです。
本当に美味しいですから!
<概要>
・日時:6月20日(土)12:00〜14:00
・定員:30名(会場の関係上、定員になり次第ぴったし締め切らせていただきます)
・会場:代々木バル(http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13169500/)
・参加費:3000円
・メニュー「あの料理」
→トンテキ・肉盛り・トリッパ
→イベント限定、お米×お肉料理
→土鍋炊き・新潟こしいぶき
→ハウスワイン赤、白、サングリア各別途300円(キャッシュオン)
参加表明はコチラから!
https://www.facebook.com/events/415896118583161/
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本当にご飯と一緒にかきこみたい、、、
土鍋炊き 在 ごはんとおとも Facebook 的精選貼文
こんにちは!詫摩です。
先日は、「ごはんで旅をする〜RiceTrip〜」を開催しました。
REBIRTH PROJECTさんのRICE475さんとコラボイベントでした。
当日は30名のお客様に来て頂けました。
本当にたくさんのお客様が参加してくれました。
当日は、お米生産者の濱田ファーム・濱田さんとRICE475の山本さんにもお越し頂き、お米の説明をしていただけました。消費書と生産者がお会いする機会がなかなかない状態ですので、実際にお会いして、皆さんと色々なお話をする事ができて本当に良かったのかなと思います。
象印さんに最新の炊飯器を使用した、白米の食べ比べも行いました。
僕の炊飯器の質はなんだったんだ。というくらい、今回提供いただいた炊飯器にビックリしました。
お米、もちもちに輝いて炊けてます。
また、新潟・山梨・富山・佐賀県の土鍋炊き込みごはんを参加者のみなさんと一緒に作りました。
土鍋をふれる機会がないということで、実際に土鍋で炊き込みごはんを作り、ワイワイと皆で一緒に料理をすることにより、より一層、【食を楽しむ】ことにしました。
しかし、、、かなり、バタバタしてしまいました。
僕達の力不足が露呈しました。
くやしーーーー。
しかし、炊き込みごはんは美味しかったー!!
どの県も美味しくししあがったのではないかと思います><
今後定期的にまた「ごはんで旅をする〜RiceTrip〜」を行いますので、ぜひその際はまたご参加ください。
今回もみなさんに本当に手助けしていただきました。涙です。
本当にありがとうございます。
詳しいレポートはまた後日!!
いや~土鍋炊き込み御飯うんまかっっった!!
土鍋炊き 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
:
#賽食譜|#煲仔飯
去香港大家都必吃的煲仔飯,
疫情在家自己動手做起來吧!
鍋巴的形成其實不會太困難,
藉由土鍋本身的熱度來說,是非常容易形成的,
選擇臘肉或是香腸的時候,可以根據自己的喜好挑選肥瘦,
我通常都會挑選恰到好處的,想要鹹香一些,
臘肉多一些,想要香氣濃一些,臘腸就多一些~
|食材:
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量
|醬汁調味品:
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定,250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏,可以使用0.5的白砂糖替代
|作法:
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油,並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內,加入1:1的水,浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材,將臘肉切成薄片狀(0.2-0.3公分)、臘腸斜切成片
3.一小時後,直接開大火將土鍋煮滾,沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後,在鍋邊淋上芝麻油,這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋,蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁,醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙,攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中,灑上蔥花,攪拌均勻即可出鍋。
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