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你鍾意食？🅰️菜梗 🅱️菜葉
💁🏻♀️我揀🅰️，最鍾意爽脆食物。
👩🏻🍳今晚食通菜，加薑無油，分成兩碟🤣
實情兩樣都有益，各有功效，所以兩樣都要食㗎🍴
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［健康 📣大家知多一點點］
👩🏻🏫膳食纖維兩大類型：
❣️水溶性膳食纖維
❣️非水溶性膳食纖維
菜葉口感軟嫩，含有豐富「❣️水溶性膳食纖維」，溶於水後能增加糞便量，在上消化道停留的時間更久，有助穩定血糖，及促進腸道益菌生長。
菜梗爽脆有咬口，富含大量「❣️非水溶性膳食纖維」，不溶於水、不會被人體吸收的粗纖維，有助增加飽肚感，在吸收水分後會膨脹，有助軟化糞便促進腸胃蠕動，改善便祕及減少體內毒素積聚。
《愛。健康》#Mon生活
眾所週知我on diet了一段時期，on diet既飲食最緊要係⬇️低卡，⬇️低熱量，仲要⬆️高纖同⬆️高蛋白。所以今次收到ALLKLEAR綠昔代餐🌿絕對啱我！
由營養師及健康教練參與研發的ALLKLEAR綠昔代餐🌿
🌟全天然無添加🌿入口清甜
🌟而且1包新沙律 = 5碗沙律纖維🥗
🌟含有多種營養如：維他命E、礦物質等
🌟健康排毒修身
🌟低卡低熱量高纖高蛋白
食用過程非常簡單，視乎不同情況用不同飲品沖來飲！
好似我咁係運動前，就會用果汁沖來飲。原理是利用果糖既糖分，為身體提供能量，有效提升運動表現。再配合埋奇亞籽同亞麻籽，同一包營養均衡的原味雜果仁，滿滿既飽肚感，就唔怕做做下運動肚餓啦！
有時我之前食多左，就會用來做代餐。代餐我會建議用無糖豆漿來沖，增加飽肚感又增加蛋白質，對健康修身加倍有效！
順帶一提，如果有排便問題既你，就更加要飲用ALLKLEAR綠昔代餐，因為ALLKLEAR綠昔代餐係可以有助排毒架！💩
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中秋節前除咗食月餅 🥮 聚餐亦多咗 🍽️
補充不足嘅蔬果營養。蔬菜、水果攝取
不足，導致出現各種健康問題，腸胃唔健康、
排便不通、體內積存毒素、肚谷皮膚易出粒粒😔
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新包裝設計嘅全清 Allklear 高纖新沙律，功能同口味不變，
一包含超過 5 碗 🥗 沙律營養及纖維量集於一身 : 小麥
纖維，辣木葉，菠菜纖維，綠茶，螺旋藻，番石榴，瓜
爾膠，青蘋果，小麥草，檸檬，蘆薈，低聚醣。低卡低
熱量，高纖高營養，滿足一餐營養需求，均衡更飲出健康💖
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豐富膳食纖維可大大增加飽肚感，同時仲可隔走醣份和
油份吸收，又有助排出毒素和降低體重，幫助改善消化
系統、不瀉排清宿便、解決肚谷肚脹，清走腸道內的污
垢毒素後、更可去除口氣，令肌膚柔滑細緻，排毒美肌 😍
特別適合關注體重管理、素食及生活繁忙而無暇用膳的人士 👏🏻
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🌿 一包全清Allklear 高纖新沙律 含有豐富營養 🍀
只有 292卡路里，膳食纖維達 11克，蛋白質含量達 6克，
多種維他命A、B、C、E等，鈣，鐵，鎂等必要礦物微元素，
富含優質 Omega-3、α-亞麻酸、木酚素，植物性蛋白質。
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食用過程簡單，方便又快捷，只需係餐前或睡前飲用，
每日1次，每次1包。先倒一杯250毫升冷水或室溫水(切忌
熱水)，然後把全清Allklear 高纖新沙律倒入杯中。攪拌杯內
凝結的粉末，完全混和後立即飲用。沖開後呈草綠色的，沒
有草青味，好易入口，好飲的沙律 😋 之後飲番多啲水。
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飲用後對我來說，最最最有效的是，晚飯後立即一包全清Allklear
高纖新沙律，到早上起來已經有便便，沒有攪肚痛，沒有肚瀉，是
順暢非常的，明顯有效解決我的腸胃問題，完全沒副作用幫助排走
腸胃內既毒素，肚沒之前脹，皮膚再沒有暗瘡，人亦明顯精神。飲
了一整盒，身體完全沒有任何不適，每日都可健康地排清身體毒素，輕鬆感覺非常良好，我以它作為健康保養配方，值得推廌給大家❗
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全清是一間源於香港的未來食品科技公司，提倡植物性，功能性及永續性的發展理念，結合大自然與創新科技，研發生產新一代未來健康食品。
全清的座右銘 : 「 分享快樂」把健康、快樂和高品質生活推廣到世界各地！
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抗疫期間，不少人買餸時都會大手入貨，以盡量減少外出次數。不過當買了容易變壞的食物，萬一保存得差，食物隨時浪費。註冊營養師（澳洲）黃兆章建議可選擇芋頭，儲存得耐又有豐富營養。
他指，芋頭屬根莖植物，含有多種營養價值，如膳食纖維、鉀質、維他命B6、C、E等等。當中膳食纖維非常豐富，每100克的熟芋頭已相當於一碗西蘭花的纖維；更比同等份量的熟番薯多於三倍的纖維。如吃足夠份量的膳食纖維有助腸道的蠕動，預防便秘。對於須要體重管理或減肥人士是個好選擇，因為它比起白米飯的膳食纖維高，屬於低升糖食物，有助增加飽肚感和穩定血糖，從而容易控制胃口並減低整體卡路里的攝取量。
果籽 ：http://as.appledaily.com
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坊間近來非常流行戒吃澱粉質減肥，好像韓國男團SHINee成員Key用了這種方法1年，減掉22磅，難怪這麼多人跟風。尚營坊資深營養師Thomas Lee指出，戒吃澱粉質後，會失去能量來源，身體自然將肌肉或脂肪轉化為能量使用，所以很快達到瘦身功效。
雖然成效顯著，但壞處是人會很容易疲倦、四肢乏力，集中精神的能力降低，而且肌肉會流失，令體質變弱，肌肉更可能出現鬆弛情況。在戒吃澱粉質後，往往吃很多肉類，而肉類有很多飽和脂肪，亦有膽固醇，會影響心血管健康。另外，要消化和分解這麼大量的蛋白質，會增加腎臟的負擔。
對於減肥不可以吃澱粉質，營養師指出，澱粉質是很大類別的食物，當中有些高脂的選擇，例如油炸公仔麵或薯條，但只要選擇優質澱粉質的食物，也可以幫助提升新陳代謝率，有減肥作用。其中一種是番薯，脂肪量非常低，一個番薯約有130-140卡路里，纖維高增加飽肚感之外，亦有很多種寡糖，令腸道內的益生菌更活躍，有助清除宿便。
另一種是米飯，稻米含脂肪量很低，主要是碳水化合物和少量蛋白質，碳水化合物會轉化為能量供人使用。除了白米之外，營養師建議加入糙米和紅米，因為這兩種米的纖維比較高，容易有飽脹感，對減肥功效有幫助。不過如果腸胃比較敏感，或者消化能力比較差人士，每次以3/4白米混合1/4-1/3紅米或糙米比較好。
最後是粟米，熱量不高，一支粟米約有135卡路里，等於2/3碗白飯的熱量。它的纖維非常豐富，還有粟米獨特的玉米黃素，可以保護眼睛視網膜。他建議原支拿去蒸，能夠保存所有營養素，刨粟米粒煮或切件烚都會流失營養素。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤
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講到日本富山縣必吃三寶，一定有人向你推薦這裏的黑拉麵、白蝦丼和鱒魚壽司。而在富山站附近就有一間吃黑拉麵很有名的拉麵店，它還在拉麵比賽拿過五年東京第一。那麼厲害，當然要試一試！
拉麵一上桌，已經嗅到一股醬油味道。先試它的麵條，雖然麵條腍身，有嚼勁，但因為已經吸了黑醬油的味道，所以變相很鹹。再喝一喝湯，感覺好像在喝醬油。這家餐廳另一主打──關東煮的醬汁同樣以醬油製作。
究竟為甚麼湯底要那麼鹹呢？那就要追溯二戰時期，原來黑拉麵是以前給工人吃的，他們工作勞累，常常流很多汗，消耗很多體力，所以吃飯要補充大量鹽分。他們大多會配富山米飯一起吃，不單止可以中和鹹味，還可以增加飽肚感。這樣說來，下次出去跑十圈回來再吃黑拉麵，可能沒有那麼鹹！
富山RAMEN IROHA(麵家いろはCiC店)
地址：富山縣富山市新富町1-2-3 CiC B1F
電話：+81 076-444-7211
營業時間：11am-2am (Last Order 1:30am)
交通：JR富山駅南口正對面，步行約4分鐘
採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
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