Pod&parcel 咖啡膠囊補貨團來了
想必咖啡中毒同好等待很久了吧?
每個月固定一次的補貨,快點來解毒!
來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
還無法泡咖啡廳,就先來訂購好的膠囊咖啡,再外帶喜歡的甜品回家。
在家泡Homecafe
☕️A Style Home café 相本裡有許多咖啡教學、歡迎大家到相本參考吾家珈琲時光☕️
#寵壞的口味
#咖啡館等級的膠囊Pod&Parcel
Peninsula Larder 珍珠星球與Tasteology 糖漿同場上映
🉐下單可抽Murchison Hume 不鏽鋼清潔劑 500ml。售價$450。3名額🉐
(照片放於留言處)
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開團期間:即日起至2021.7/25
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#膠囊咖啡適用咖啡機型號如下:
Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,
Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。
#環保咖啡膠囊
#Pod&Parcel對環保問題
別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
#咖啡渣可以挖出推肥
咖啡膠囊
單盒優惠價$360
4盒組合優惠 原價$1,440/優惠價$1,120
10盒組合優惠 原價$3,600/優惠價$2,460
16盒組合優惠 原價$5,760/優惠價$3,820
20盒組合優惠 原價$7,200/優惠價$4,700
榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息,搭配上糖的甜香,堪稱經典。尤其每年接近年末,節慶的氣氛感染下,街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲,幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處,溫和不膩人。
重量:300ml
特點:
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材
鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星,
鹽味與焦糖的甜味,混搭出鹹鹹甜甜,只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖,掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味。
重量:300ml
特點:
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、紅茶等各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)
鳳梨椰子
鳳梨的酸甜,搭上椰子的溫潤,居然是這般的美好滋味!
不愧是Tasteology,味道的專家,
徹底掌握了兩種味道的精華,順暢地創造出完美個融合。
重量:300ml
特點:
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、綠茶、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
#Peninsula Larder 珍珠星球
璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
[ 緣起 ]
西班牙料理教父,亞德里亞(Ferran Adria),
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli),
期間研發過無數道知名餐點,
當中相當經典、具劃時代意義之一的,就是”珍珠星球”!
把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形,
外層凝結,內層仍是甜瓜汁液。
首次登上餐桌,便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴,造成轟動。
有人因為口感類似魚子醬,便稱其為”甜瓜魚子醬”。
在我看來它大小猶如珍珠,晶瑩剔透猶如繁星,更貼切的稱呼是:珍珠星球。
從亞德里亞(Ferran Adria)開始,這源自歐洲,
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念,
迅速擴散全球,越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法,
重新想像食材料理的各種可能性,無論是形式、樣貌、質地,都可以創新。
把烹調技術結合上藝術、科學、創意,衍生出許多之前從未想像過的料理。
對全球主廚、美食愛好者而言,
彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門,擴大了所有人感官的極限。
以巴薩米可醋為例,過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
而巴薩米可醋珍珠星球,號稱”黑金”,出現後,從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
可以少量點綴,可以增添風味,
無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆,或是肋眼牛排旁擺放上一盤,都有其獨特性與美味。
總而言之,創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
也因此,不但受到許多高檔料理餐廳親睞,許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
⏰詳細的說明介紹表放於留言處
多感官教學法好處 在 Facebook 的最佳解答
#如何引導寶寶自己吃飯?
#分享不同月齡的引導方式
前幾天有人問該如何引導孩子自己吃飯
所以我來分享一下兩年前製作的影片
#最後面也有分享用完餐後如何引導孩子收拾
#記得要看完喔
我們家兩個孩子都在1歲3個月左右能獨立吃完一餐
對媽媽而言最大的好處
當然就是不用再吃冷飯 #母可激不可餓
除此之外,讓孩子自己用餐也有許多發展上的好處
像是透過探索食材刺激感官、練習手眼協調的能力
孩子也會因為感受到自己有能力而產生自信心
💡關於孩子獨立用餐的歷程我自己分成兩個階段
▸6-12個月
當孩子能獨立坐餐椅時,除了餵副食品
也可以給予孩子大塊食材探索品嚐
或是給予餐具讓孩子把玩,提高孩子用餐興致
不要小看將手中的食物放入嘴巴這個動作
你會發現孩子一開始都對不太準(一直拿食物搓臉頰)
眼睛看到,手部動作跟上,就是一種手眼協調
而自主進食正是練習手眼協調的最佳方式之一
這樣的練習也有助於下一步拿餐具時能容易上手
▸12-24個月
孩子整體發展上更成熟,能力也更好
這時就能給予孩子碗和餐具
讓孩子練習使用餐具進食
孩子手伸進碗裡想摸食物很正常
(會當好一陣子的印度人也很正常)
每次碗裡都給與一點點
大人也可以一邊餵增加孩子吃進去的量
同時讓孩子與我們一同用餐
孩子會觀察與模仿成人的動作
慢慢抓到使用餐具的方式與要領
那時就能增加孩子碗裡食物的量
直到不再需要大人餵食,能獨立完成用餐的任務
不管是親餵、瓶餵還是副食品
從倚賴餵食到獨立用餐的過程
對孩子而言都是一個重要的里程碑
也意味著成人的放手與信任
現在我們都很享受全家人一起用餐的時光
不管去吃自助餐或是喜宴
孩子都能坐在自己的位置上自己吃飯
最後也祝福各位爸媽能早日脫離冷飯喔!
#在家蒙特梭利
#飯要熱的才好吃
#自己的飯自己吃
‼️補充說明‼️
不管是成人餵食或是讓孩子練習獨立用餐
切記一定要熟悉 #嬰幼兒哈姆立克急救法
youtube上有詳細的教學影片
成人可以在家自行練習
給予的食材盡量大塊不要太小塊
孩子練習過程可能會有嗆到的狀況發生
要知道那是很正常的,就像學走路可能會跌倒
學游泳可能會嗆水一樣
孩子會學習並明白食物需要咀嚼到合適的大小才能吞嚥
並自行把食物嗆出來
但如果是噎住不能呼吸
就需要儘快使用急救法協助排出
進食過程也一定要全程在旁陪伴
不可讓嬰幼兒獨自一人用餐喔!
♡幼兒離乳桌椅團倒數兩天♡
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詳細心得請參考這篇: https://reurl.cc/Kx55Dg
#一套可以陪伴寶寶長大的桌椅
多感官教學法好處 在 Jivan小天涯手記 Facebook 的精選貼文
這週,Jivan和Mira都有很大的進步!來德國一年了,這才有「駛入正軌」的感覺。
Mira每天呈現「催促」我快帶她去托嬰中心的狀態,大聲說早安,自己跑跳進去,總是說上學很開心,老師是她的好朋友。Jivan呢,週五我去接他,還沒到大門,只是經過室外遊戲區,我隔著圍欄看到他,喊著:「寶貝,回家嘍!」他竟然哭喪著臉說:「妳怎麼這麼早來,我還不想回家。」於是我隔了一個小時才去接他,他表示:「我想要最後一個走。」我問:「不會太想我嗎?」「不會!」⋯⋯
所以很明顯,#居家防疫幼稚園 很難營運下去XD 什麼原因?孩子需要玩伴、需要刺激、需要盡情跑跳的場域。特別是換到了大學附幼後,孩子的世界一下全打開了,Jivan回家說著黑人同學會跟他說英文,說著有講捲舌中文的弟弟一直跟著他,說著坐著輪椅的那個女生發生什麼事了,整個氛圍變得很活潑與包容。一切盡可能「正常」運作後,很感恩兩個孩子都能順利融入德國教育體系。
總要出去闖的,選好學校後,相信孩子,做他們堅強的後盾。
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一直在想怎麼回答有個媽媽問我的問題:#支不支持提早教孩子?聽起來很弔詭,我每週的生活紀錄,都配上手作給孩子的教材和在家的玩中學系列,但我個人是偏向「不需要」提早教的。這個課題我和接受華德福教育六年、荷蘭菁英中學六年的Ra聊過無數次,我們一致的看法都贊成「不刻意早教」。
不過,界定教什麼「內容」,其實才是談論最主要的癥結。所有孩子入學後會碰觸到的「學科」教育,我認為就交給專業的教育者,課程的設計絕對是經過評估和反覆操作,適合該年紀的孩子能理解的範圍才納入教科書的。
當前,我除了確認Jivan能持續發展中文的聽說讀能力,就是培養孩子樂於發問、發現、發掘,摸索孩子未來能發光的位置。
其實,也沒那麼偉大啦,就是Jivan想知道的,我用我還算擅長的方式,變出「玩」的教育模式;他今天問怎麼會下雨,我們就認識水循環,他今天問火山怎麼會爆發,我們就來動手找書和做模型,他老是亂拿衣服穿,我們就來討論天氣。#孩子是我的教案指引,我腦袋常會少根筋,是孩子的這些「為什麼」,讓我每天都有想不完的教學活動設計。因為我不想回答「不知道」,也不想直接「餵」答案,#我們怎麼回應提問_會影響孩子建立日後解決問題的能力。
但,媽媽來教,就怕期待太高,適得其反,「我是為你好耶」卻變成孩子覺得家裡沒溫暖,父母沒說出口的望子成龍望女成鳳,可能會成為壓倒或推遠孩子的阻力。學習本來就不是輕鬆的事,#與其逼著孩子坐下學,#不如先養成孩子樂於學。我們現在放學後每天都會玩的,就是 #感官發展遊戲了!它的好處是多面向的,同時也不會消耗親子關係。這些日子下來,Jivan很讓我和Ra誇目相看,因為他投入在感官遊戲時,一小時反覆操作著同一種素材和動作,那樣的心無旁騖會讓我們看見孩子的無限可能。
有研究指出,孩子的腦袋過早地學,但連握筆都沒辦法正確使力,反而造成更多的挫折,現今教育提早出發,但人類發展的成熟進程仍然與一百年前一樣,就衍伸出更多的現代壓力。五歲時提早認字的孩子,與七歲才開始認字(研究顯示最適合開始認讀的年紀是七歲)的孩子,他們之後在學習上的表現並沒有差距。
所以結論是:Earlier isn’t necessarily better, more isn’t better if it’s too much. (提早學不一定比較好;如果太多了,那多就不代表越好。有點像「少即是多」的概念,譬如孩子課本內容全都會,學習成效會比做了一堆自修和習題但課本內容只掌握八成的孩子好)。研究見書“The Self-Driven Child: The Science and Sense of Giving Your Child More Control Over Their Lives”.
寫了這些,只是提供一些方向與見解,我會直接說:**母親的位置,是在幫助孩子「建構」良好的學習習慣,並關心生活周遭的知識。**
那,孩子先會了,日後上學老師在教時會不會無聊?我無法保證,看人吧!孩子提前想知道,陪他找答案也無妨,重點是過程。如果是我,會因為自己稍微會一點而多些自信,如果是Ra,他曾經就痛哭過在學校學不到新知識;我問了Jivan,他的回答是:只要是跟他喜歡的好朋友一起學,再一次也沒關係。
至於我有沒有這個孩子先學未來會無聊的疑慮,老實說:不太有。因為經驗告訴我,四歲的他很快就會忘記⋯⋯(聽起來有點悲傷哈哈哈哈)而且如果用中文以外的語言再學一次,根本是新的東西啊!然後,我很避免制式化、很固定的操作,一定都有「遊戲」做為包裝。同齡的孩子會百位數加減法,我可以等到Jivan八歲再會就好,#強灌溉的稻苗只會淹枯,很多都只是「比較的心態」在作祟,我要著力的不是孩子「不會什麼」,而是孩子「擅長什麼」,哪個方面能帶給他信心。
在家,還是先營造愛的環境是首要嘍!不管要不要帶孩子一起學習,愛,才真正是成長的養分。
#開始調整成每天放學後一起操作感官發展活動
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