【吵架的理由】
那天拿到翻譯酬勞，想請老公打點牙祭。兩人興致勃勃來到這家目前的心頭好餐廳。
這兒的炸皮蛋炒茄子，宮保口味香辣帶酸，冷熱都能配著扒上一大碗白米飯。雖然盤底汪著一層油，但那就是這道菜美味的關鍵。在家裡肯定是做不出來的，因為倒油沒那麼心狠手辣。
羊肉燜鍋是一絕。但這次我們點蛋黃酥炸羊排，鮮嫩的帶骨羊排，裹上沾了鹹蛋黃的麵衣，蛋香與羊肉鮮一齊在嘴裡交融，人間至味。
這裡的麵點也好吃。一大海青碗公端上來，麵上頭舖著野菇榨菜滷肉等七八樣配料，還有一枚秀色可餐的荷包蛋。其實我只是眼饞，眼睛飽了胃才能真正滿足。
雲南的汽鍋雞一直是我很愛的料理。看到菜單上手寫的《新菜上市》，竟然有什麼汽鍋水晶蛋捲，引起我強烈的好奇心。原來是把汽鍋當成塔吉鍋，用來蒸煮食材。之前看美食節目介紹，汽鍋雞的雞肉上桌時必須是一塊一塊嚴嚴實實塞緊在鍋底團結一致的，如果是像一般雞湯那樣載浮載沉，肯定是把雞湯煮好了放進汽鍋裝裝樣子，不是直接用汽鍋料理。
我們點的水晶蛋捲一直到最後才上桌，嚴嚴實實，原來是切片的雞捲外裹蛋皮，底下舖著水晶般蒸煮至半透明的大白菜。不過這道菜我只嚐了兩口，因為實在吃不下了。
我老公看這菜一上來，訝異了三秒之後臉色就沉了下來，默不作聲。我說我請你吃雲南菜，還給我四川變臉是怎樣?
他說，「你有必要點那麼多嗎？」
我說，「才四道菜，這在台灣是基礎好嗎？而且我真的沒料到份量這麼大啊！吃不完打包嘛！」
他說，「你不知道打包會製造多少垃圾嗎？」
冰油啊…這就是我們夫妻吵架的理由...
下次我要建議店家份量少一點(誤)。#要記得帶食物袋。
大碗公羊肉菜單 在 [食記] 大碗公當歸羊肉新北板橋美味黑金滷肉飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大碗公當歸羊肉
消費時間：2019年/7月
地址：台灣新北市板橋區四維路196號
電話：+886 976 476 567
營業時間：16:00 - 24:00 (週日公休)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯 + 當歸羊肉湯
官網：https://www.facebook.com/Angelicamutton/
圖多Blog好讀版:
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2019年7月6日，晚上和朋友們約在台灣新北板橋的捷運新埔站碰面
為的是來拜訪大碗公當歸羊肉，這家以黑金滷肉飯聞名的羊肉湯店
大碗公當歸羊肉非常受客人歡迎
不僅內用的位子坐滿
外帶的客人也很多
我們當天抵達時剛好有一張桌子有空位
當天我點了招牌的滷肉飯(40 TWD = 1.28 USD)之外
還追加了一顆滷蛋(10 TWD = 0.32 USD)
除了滷肉飯有名之外
聽說當歸羊肉湯也是相當不錯
但是當天本來想要點帶皮羊肉湯，120 TWD (= 3.85 USD)
結果卻賣完了 只好改點羊小排湯，100 TWD (= 3.21 USD)
醬料的話則是自行取用
過一陣子滷肉飯和當歸羊小排湯便一起上來了
首先來嚐嚐這堪稱招牌的黑金滷肉飯
滷肉的部分看起來雖然稍肥
但是吃起來卻不會過分油膩
吃起來稍微有一點甜味
不會過分死鹹
和底下的白飯搭配可以說是完美無缺
而滷蛋吃起來還不錯
接下來則是店裡的另外一個招牌，當歸羊肉湯
湯喝起來有著濃濃的當歸香氣
但是不會過分的苦
湯裡面的羊小排份量很足
而且口感十分軟嫩
羊小排直接吃就帶有藥膳的香氣
而羊肉搭配店家特製的沾醬也是非常美味！
個人覺得雖然大家總開玩笑說這間餐廳滷肉飯才是主角
但我認為滷肉飯固然非常美味
其實當歸羊肉湯也是相當好吃！
是非常值得前來的餐廳！
下次希望可以嘗試看看帶皮羊肉湯
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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