【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 風格別具的日式餐酒館:https://bit.ly/2G4mE9p
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花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
內有逾百款的日式清酒
餐點以無國界料理為主軸
結合美式的熱情奔放、日式的細膩典雅
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大葉雞肉串裡包藏了紫蘇葉添香
還有明太子、蝦卵助陣⠀讓海陸雙味在舌尖綻放
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由帆立貝、鮭魚丁、蝦仁組合的海鮮串
從生食的狀態慢慢炙燒到半熟⠀口感腴滑
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看來質樸的海鮮胡麻涼麵⠀實際上味道超棒!
醬汁裡綴上少許的辣油
讓饕客吃之前先「溫一下」暖暖胃
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【一百種味道|系列平台】
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大葉雞肉串 在 花花女孩。食錄 Facebook 的精選貼文
📌花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 台北忠孝敦化站
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♦️ 輕炙海鮮串♦️$210/三串
好吃:🐼🐼🐼🐼
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帆立貝、鮭魚、鮮蝦三種海鮮🦐
稍微輕炙後以香菜醬和番茄醬為主要醬汁
主要的味覺體驗是海鮮的鮮甜🌊
緊接著是番茄酸甜的香氣(有股羅宋湯的味道
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♦️ 牛五花瑪格麗特串♦️$180/三串
好吃:🐼🐼🐼🐼
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牛五花包裹著醃漬番茄再經過焗烤後
撒上日式麵包粉和明太子🥖
入口先是酥脆和明太子的鮮味
再來是軟綿濕潤的牛肉口感和醃漬番茄多汁的味道🐂
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♦️ 鰭邊肉握♦️$240
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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他們的壽司真的是超推薦!!🍣
入口會睜大眼 無法說話的那種好吃
這道握壽司讓我深深感受 什麼是入口即化
豐富的油脂 肉質軟綿的不像話
有著超濃厚大海的味道和特製的照燒醬~~超鮮
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♦️鮭魚火焰捲 ♦️$320
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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我會為了這盤和上面的握壽司再回訪
這應該是俗稱的毛毛蟲壽司🔥
入口即化綿密的鮭魚 以黃瓜增加清脆的口感🥒
裏頭有著照燒醬和蜂蜜芥末醬提味
最後以明太子點綴
入口後所有味道交雜 很有深度的味覺感受
另外端上桌後 會在客人面前再完成最後一到工序-炙燒
因鮭魚油脂豐富 炙燒時 油脂遇熱會發出噗ㄘ噗ㄘ的聲音
那聲音會讓人流口水🤤
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♦️ 芥子合鴨先付♦️$280
好吃:🐼🐼🐼
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鴨胸肉切薄片🦆
口感上偏軟嫩
點綴上芥末子醬 但不明顯
味道不是很驚豔
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♦️ 大葉雞肉串♦️$180
好吃:🐼🐼🐼
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Q彈有彈性的雞腿肉🐥
以照燒醬為主味再以明太子點綴和增加鮮味
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♦️ 海鮮胡麻涼麵♦️$300/三小碗
好吃:🐼🐼🐼🐼
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用Q彈的讚岐烏龍麵來做涼麵超奢侈
淋上店家特製的胡麻醬 濃郁又不死鹹 相當清爽🥢
而且烏龍麵超容易有飽足感 吃不飽點這個就對了
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♦️爐燒牛蒡松板脆餅♦️$280
好吃:🐼🐼🐼🐼
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這道式改良的日式pizza🍕
酥炸的潤餅皮包裹著滿滿的牛蒡絲
鋪上起司和彩椒一起烤
就形成一個像比薩的模樣~
口感相當酥脆 同時也因為牛蒡絲的關係
滿滿的牛蒡香氣和豐富咀嚼口感👄
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這是一家超高質感的日式餐酒館(晚上可作為酒吧)🍶
裝潢是帶有日式風格和西式綜合的輕奢華🇯🇵
店裡有著超多元超多樣的餐點
我覺得就算多訪也很難吃到重覆
另外 有超豐富的日式清酒酒藏
好奇的 都可以向店員請教
店員都會認真解說 還能免費試飲喔😍
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🥢 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
🗼 台北市大安區安和路一段33號
🚉 忠孝敦化站六號出口
📞 02 2731 9266
⏱ Sun-Thu12:00-02:00/Fri-Sat12:00-00:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼🐼🐼
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@ 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
大葉雞肉串 在 LifewithQuinny 八比愛漂亮 Facebook 的最佳貼文
【忠孝敦化美食】新裝潢後連白天用餐也很有氣氛 ♫ 花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
https://kozue58106.pixnet.net/blog/post/68258433
週休二日就對自己好一點!
這次再訪 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
花酒蔵是台灣首家日式餐酒館
餐飲風格與美國Beverly Hills比佛利山莊同步
但是價格一點都不比佛利山莊!
花酒蔵是全台灣藏酒量最豐富的的清酒吧
全部共有120多種清酒可供選擇,也供應清酒調酒。
而且擁有SSI認證的唎酒師也駐店提供侍酒服務
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午餐時間帶著馬麻點了滿桌子的美味 😻
其中幾樣是一點再點,也點了適合夏天的新鮮貨:)
最殘念的是吃太飽喝不下清酒就沒點了,改天再訪必點 #清酒調酒 🍸
🔴 #干貝佐海膽松露 #鰭邊肉握 點餐後立即上桌!趁新鮮快吃😋
🔴 #鮭魚火焰卷 不管來幾次都必點!炙燒後的鮭魚香氣逼人,軟嫩鮮美瞬間完食 🔥🍣
🔴 #南瓜豆腐 超有創意超營養!比蘿蔔膏更綿密的軟糯口感🤤
🔴 #松葉蟹餅温先付 彷彿非油炸版的可樂餅!充滿新鮮與創意✨
🔴 #大葉蛤蠣湯 加蒜頭熬煮而成的鮮甜滋味👍👍👍
🔴 #大葉雞肉串 明太子與紫蘇就藏在多汁的無骨雞腿中💛
🔴 #海鮮胡麻涼麵 乍看之下很普通!我不愛涼麵也覺得這道好吃 👅
🔴 #爐燒牛蒡松阪脆餅 重口味的春捲皮pizza很開胃,不怕天氣熱食欲不振!
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