關於 奇 曲 餅乾 作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

希希真的太喜歡吃甜點麵包了啦！
這次要跟大家分享是很特別的
「惦惦雲shopshop」他們家資深法式主廚精心製作的麵包組合「福委會分享箱」🥖🥐🍞
來自法國烘焙大廠 "Bridor"
主廚嚴選配方精心製作法國原裝直送進口
組合內容物：
法式千層可頌 50g*7
橄欖油義大利包 140g *2
法式原味軟包 100g *2
法國傳統麵包 55g *2
法式黑麥麵包 45g *2
燕麥葡萄乾軟曲奇50g *2
雙倍巧克力軟曲奇50g *2
夏威夷豆白巧克力50g *2
比利時原味薯泥 250g

當你收到時會有一箱滿滿的麵包、餅乾，超驚奇😍很像在開驚喜包哈哈！寶寶們裡面的麵包都還不能食用喔！必須先加熱或是烤過才能使用喔！希希知道現在很多人家裡不一定有烤箱，卻有氣炸鍋，來來~這邊示範氣炸鍋給大家看，拆開包裝想吃幾個就放幾個，希希開180度炸10分鐘酥香金黃的可頌麵包熱騰騰出爐啦！

有了福委會分享箱我們家好像也開了麵包店耶！隨時想吃隨時加熱~~~超級方便，也很適合我這個懶惰寶寶喔！最厲害的是，味道還超級香~千層可頌是法國製作直送來台，坐飛機過來的難怪特別香，選用法國優質純奶油！希希大推👍🥐

如果大家也想家裡好像開了麵包店，隨時想吃就烤來吃~底下連結趕快逛起來~~~

購買連結
@shopshop.com.tw
https://www.shopshop.com.tw/

❤《#文末有驚喜》(玉米鬚茶1盒+馬克杯+矽土杯墊)價值690元一組x共10名

疫情待家的時間真的好長呀！尤哥公司讓他在家工作三個月，小美暑假哪也不能去，只能被我們強迫待在家裡，上上線上課、打打電玩，老媽我除了在家工作，還要顧家人的三餐，有時訂訂外賣，大多數則是自己煮！幾個月下來，大家運動量幾乎為零 🤣，尤哥的肚子凸了，我則是虛胖、水腫較明顯！

Cinya發現好物！一定要跟大家好好介紹一下！那就是近幾年從韓國引進很流行的『#玉米鬚茶』！我們先來了解一下玉米鬚吧！它又稱「龍鬚」，是一種中藥材，味甘性平，有 #利尿消腫、清肝利膽的功效，對防治動脈粥狀硬化、高血糖、高血脂等都有幫助！

Cinya已持續喝了二個多月了，發現原本手腳水腫，真的有比較消一點！Google了一下，玉米鬚含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸、維生素K與維生素C等成分煮成茶後，可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石，還利尿、消除水腫，是很好的瘦身飲料，同時玉米鬚茶也具 #排濕、#降三高 的功效。哇！玉米鬚真的是寶耶！

既然要喝玉米鬚茶就要先了解哪一牌的較有信譽而且較純！Cinya比較了目前市面上好幾款玉米鬚茶，發現價格差很多耶！原來 #差別在玉米鬚含量，較便宜的韓國玉米鬚茶，有些玉米鬚含量才10%，有些摻雜了玉米在裡面(玉米含澱粉易脹氣喔)，大家在挑選上就要特別注意！

像幾款韓國知名玉米鬚茶，其實玉米鬚含量比例很少！才佔了10%，其它都是玉米澱粉類！後來找到了這一款！『#雙笙妹妹玉米鬚茶』這產品 #玉米鬚 竟然 #成份百分之百！而且Cinya還找到這家『雙笙妹妹玉米鬚茶』，2021年推薦十大玉米茶人氣排行榜，它還是排名第一名！

原來『雙笙妹妹玉米鬚茶』是我們 #台灣的品牌 喔！(驕傲👍) 設廠在越南大量生產！工廠都有ISO認證，重要的是採用非基改玉米筍鬚，慢火茶香焙製而成，沒有添加任何的香料與配方，喝到的是天然與原味！這一點很重要！要喝就要喝最純粹天然的！而且這家連續在2017、 2021年榮獲ITQI (比利時頂級美味大獎) 米其林主廚評鑑兩顆星的評比！

相信很多人跟Cinya一樣對於玉米鬚沒有深入了解過，原來玉米筍鬚比玉米鬚還要珍貴！因為玉米筍產季短且產量少 (玉米筍要種45天才能採收，玉米90天)，而且玉米筍屬蔬菜類，有豐富的膳食纖維跟維生素A、E，玉米屬全穀根莖類，玉米的澱粉質多易脹氣！

越深入了解才知道雙笙玉米鬚茶得來不易！#450公斤的新鮮玉米筍，才能做出4.5公斤的 #玉米鬚原料 呀！難怪需要規模夠大又符合歐盟BRC，美國FDA法規的廠房去生產製造！而且他們還有 #通過380多項農藥檢驗合格認證！是一家很負責任又令人安心的台灣廠商！一定要支持的！

Cinya在疫情期間已持續喝了二個月了，我都是早上起來早餐後喝一杯，晚上追劇時也幫家人們各倒一杯玉米鬚茶！聞起來一點點的茶香味，喝起來後韻一點點的回甘，不要再喝那種甜甜的玉米鬚茶了喔~~ 純天然的就是最適合的味道！😘

Cinya也常煮一鍋『#養生玉米鬚茶』：3公升的水➕玉米鬚茶包6包➕紅棗10顆(先割破)➕枸杞一大把，煮沸10分鐘就能熄火囉！可以熱熱喝，也能放涼後冷藏，小朋友也可以喝喔！

來！Cinya特地錄了這款教學『#玉米鬚曲奇餅乾』！教大家用玉米鬚茶包來做香酥好吃的曲奇餅乾！下午茶就能泡一杯玉米鬚茶，來幾片玉米鬚曲奇餅乾，好讚的呢！

『#玉米鬚曲奇餅乾』 Dr.Goods烤盤1盤量
無鹽奶油160g➕細砂糖55g➕鹽2g
全蛋45g
玉米鬚茶包5包 (10g)➕低筋麵粉185

📌 『玉米鬚曲奇餅乾』作法教學影檔
https://youtu.be/fp7pUPF0fAU

📌 【Blog開箱】玉米鬚茶-去水腫、降三高,防疫在家的祕密武器！
https://cinya168.blogspot.com/2021/08/blog-post.html

📌 Cinya玉米鬚茶三分鐘介紹影檔
https://youtu.be/zZ-SZh6K9Nc

真心覺得雙笙玉米鬚茶真是造福媽媽們、上班族以及單身貴族們！超適合忙錄的現代人，每天喝一杯玉米鬚茶就能消水腫又養生！當然配合定期運動才能瘦得更健康喔！

這次的疫情重傷台灣本土店家很深，為此，Cinya 特別幫大家嚴選了台灣優質商家，希望大家也能支持台灣產業🙋‍♀️！讓我們台灣好還要更好💁‍♀️

❤ 感謝老闆特別給Cinya粉絲們獨享優惠！看過來喔！！
活動期間(8/17-8/31) #優惠組合訂購 (2盒450元➕送矽土吸水杯墊)
我要支持老闆：👉 https://bit.ly/2W1PPSi

📌 雙笙玉米鬚茶官網：https://www.yktown.com.tw/
#Cornsilk #Cornsilktea #tea #茶 #免疫力 #水腫 #edema #immunity

媽媽煩惱的最大宗事件永遠是「吃飯」
▫️造成不愛吃飯的原因有哪些？

➰通常一歲半進到兩歲這階段，孩子味蕾會趨於敏銳，開始可以從舌頭分辨對食物的觸覺、味覺。會有想法會開始排斥食物

➰好奇心使然，對於桌上、桌下身邊的一切人事物都很好奇。導致後續坐不住、想玩的行為出現。

➰自我意識的覺醒，也是第一個叛逆期出現。
但並非是不好的發展，代表孩子可以開始試著表達內心意見，喜歡主導，獨立思考的源起。

▫️該如何面對三口組階段？

➰「讓孩子自己進食且決定吃的量」
因為豆寶起初進入三口組階段時，老實說讓我蠻煩躁的！原因在於他以前吃的太好太穩定，所以長大後他開始有這些突如其來轉變行為讓我無所適從。
但因為，他一直都是自己吃，就算我想餵他，他也是拒絕的。蒐集很多資料綜合評估後，我現在決定採取讓他自己決定要吃多少這個作法。而許多家長擔心肚子餓的問題，我也相信進食是人的本能，餓一兩餐並不會影響孩子生長曲線，通常過一兩餐他就會乖乖吃飯了。

➰「準備多樣化的菜色」
做菜講求色香味俱全，妳們不要想著孩子根本看不懂～孩子眼睛是雪亮的！
妳今天是不是花時間準備，他都懂～一盤水餃上桌和三菜一主食擺在他面前，通常8成豆寶是選三菜一主食啦～
而且同一種食材，他不吃，我們可以轉變口味去料理同一種食材呀，一歲後本身就能適當的加上調味料，總不可能快兩歲還在吃水煮餐吧！
關於這裡確實是辛苦媽媽了，煮一頓飯總是要花一些心思，大家就當作自己腦力和廚藝的激盪🤯
盡量不要因為孩子不喜歡吃，就變得少準備那類食材，一樣都還是能夠準備並且讓他嘗試，但不要勉強進食。因為這樣才能夠避免孩子接觸的食材範圍越來越小。
但也不要故意去頻繁出現他不喜歡的食物，這樣也會導致反感，不喜歡吃飯，就用麵食代替，喜歡麵食也有很多選擇，像是饅頭、餐包、大餅等
不愛吃菜，擔心纖維不足，可以從低醣類水果入手，藍莓、野莓等等也都富含維生素E、纖維～
食材所需營養並非只有單方面，有很多能夠代替的食物。

➰「製造新鮮感」
製造新鮮感，可以是更換菜色也可以是改變用餐環境，居家防疫以前，我們很常外出走走也常外食，選擇他可以吃的餐廳到處嚐鮮也是一種選擇，滿足他小腦袋瓜的好奇心。
現在他們作息非常固定，他也知道大概什麼時間能吃東西，他或許會想說「又要到餐桌了」
有時候可以拿張小桌子換到陽台吃呀～沒有陽台在客廳小小挪動一下，舖張軟墊假裝在野餐。
可以是吃輕食，不一定是吃飯和麵。
可以運用可愛的餐盤和擺盤製造視覺的新鮮感

➰「固定正餐和點心的時段」
這部分為了避免「不小心因為點心和正餐太相近」導致正餐吃不下的窘境
點心和正餐可以隔兩小時，牛奶、小饅頭餅乾、水果

➰「用餐不超過30-40分」
當一餐吃太久，就會延宕到後面點心正餐的行程，以及影響孩子肚子的飢餓反應，我覺得像豆寶這個開始能夠聽懂並完成指示的年紀就能開始慢慢練習，我們現在也在嘗試中，先抓用餐40分鐘。時間到就去洗手，不過目前他大概坐了20分鐘就想下來，我和豆寶爸會用拖延戰術來讓他坐在椅子上陪我們吃，因為！他會突然想到，再下吃幾口。

➰「評估是不是消化系統有改變」
回想一下最近排便狀態有沒有改變？減少次數或是每次量都很少，這也是影響食慾之一。

➰「愉快的用餐心情」
這裡是最難，但也是我自己調整最大的一部分。
最一開始面對豆寶的三口組行為，我每天煮飯都感到很有壓力、很煩躁、很苦惱
新鮮感有、可愛造型我也做、愛吃麵我煮麵等
但他三口墊胃就說飽了要洗手，起初，我都是好言相勸，但我因為心情不佳導致很常因為他不吃飯只想玩這個行為動怒甚至懲罰他不能看卡通。

我要說明這個行為沒有對與錯，適時的懲罰和獎賞對孩子教育的路上是助力。

後來我會調整自己的原因，主要也是因爲每一次罵他懲罰他，我自己心情也不好，總覺得不就吃飯而已我到底為什麼要動怒？影響到我後續一整天的心情。
大人也會大小餐，也會想吃宵夜或這餐沒食慾呀，我好像不需要這樣嚴格以對。

最後和豆寶爸討論，就先順其自然讓他吃，沒有太大的胡鬧搗亂我們都採取尊重行為（指的是前面所說的尊重進食量多寡）再三詢問真的有吃飽就讓他離開餐桌洗手。

這改變中我唯一堅持的是，離開餐桌就不能在桌下要求進食了～

調整這個作法之後，之後我想煮什麼就煮，也不會因為擔心他不吃我又要唸他動怒，他也會哭。
這種情緒不在，做飯時間我就能開心的享受在料理的其中。

現在他開始學說話，我們會盡量在他想要離席的念頭出現時，陪他東說西講的讓他分心，讓他暫時忘記自己想要下桌，這真的蠻有效的🙈

利用他們很容易分心的弱點，去引誘他忘記想下桌，大家也可以試試看囉，就是天馬行空的亂聊就是了，好比「數數」、「回想剛剛在玩什麼」

目前豆寶1Y9M，雖然還是會出現三口組行為，但他已經改掉，當我說「你不想吃但先坐著繼續陪我們吃」他就哭這個舉動👌🏻
我覺得已經很好了，之前說一句他就爆哭，那個時候真的非常眼神死！
現在靠引導，來讓他嘗試新鮮的食物了～我常說「只要願意坐餐椅都還有機會」！不要放棄！

❤️最重要的永遠是媽媽心情要先想通和放鬆，才能好好面對三口組階段～
不想煮飯就叫外賣，既然煮飯就不要和孩子說「我為了你煮這些你都不吃」這種沒有幫助的氣話。

希望這一篇能夠幫助到和我一樣正值三口組的煩惱期，大家一起轉念放鬆面對～
#親子 #育兒日記

運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？

通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！
無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tiramisu/

★你需要準備的食材★
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#提拉米蘇 #情人節禮物 #大人系甜點

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款搭配著咖啡或熱茶，會不自覺一口接一口的英式風格小茶點：檸檬糖霜奶油酥餅。(Butter Cookies, Shortbread Biscuits)

檸檬糖霜奶油酥餅是一款非常具有英式茶點風格的小餅乾，這個餅乾的麵糰是源自於蘇格蘭的 shortbread cookies，但食譜做了一些調整，例如加了米粉跟牛奶，傳統的蘇格蘭奶油酥餅一般沒有加任何的液體，口感會比較酥脆一點。
這次分享的這款食譜做出來的餅乾口感則會比較酥鬆，沾上一層薄薄的檸檬糖霜，並擺上些許檸檬刨絲，遠遠的就聞到了香氣；在口味上，除了 shortbread 餅乾飽滿的奶油香氣外，又多了層清新的柑橘氣味，甜甜酸酸的滋味在口中釋放，非常和諧美妙。這是一款非常適合加入自家烘焙的餅乾清單喔，不管是與三五好友的開心下午茶，或是一個人的寧靜午後，細細品嚐，都很適合。
有興趣的朋友千萬不要錯過這集的影片哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ds_zV1AQBW4
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檸檬糖霜奶油酥餅怎麼作呢？
下面是這款檸檬糖霜奶油酥餅的做法與食譜：

☞ 份量: 大約可以烤出 10 塊餅乾

✎ 材料 / Ingredients
☞ 餅乾麵糰
無鹽奶油 (黃油/butter) 65g, 冰的
中筋麵粉 100g
在來米粉 25g
糖粉 25g
一小撮鹽
牛奶 15g

☞ 檸檬糖霜
檸檬刨絲 1顆
檸檬汁 8g
糖粉 40g

✎ 做法 / Instructions
1. 把麵粉、米粉、糖粉、鹽過篩後，放入料理盆裡
2. 將冰奶油放進乾料裡每面都沾上乾粉，然後取出切成小丁狀，再把奶油丁放回乾粉裡和一和 ，送進冰箱冷凍一小時(放冷凍喔)
3. 把結凍的奶油與乾粉倒入食物料理機裡，打成均勻的細砂狀，如果摸起來有粗的顆粒感，可再打一下。
➡ 若家裡沒有食物料理機也可以用手把奶油搓進乾粉裡
➡ 手搓奶油的做法可參考製作英式司康的影片: https://youtu.be/HV5UFLep8UA
4. 把打好的砂粒狀奶油乾粉倒回料理盆，加入15克的牛奶混勻，然後用手以捏握的方式讓它成團，會花一點時間，要有點耐心哦
5. 把麵糰放在烘焙紙上，上面再舖另一張烘焙紙，將它擀成一公分的厚度，然後送進冰箱冷凍一小時
6. 把結凍的麵團分切成 3x5cm 的長方形
7. 烤箱預熱 130°C, 烘烤 45-55 分鐘，出爐把餅乾移到架上完全放涼
8. 刨一整顆的檸檬絲，然後把檸檬汁擠出備用(檸檬汁只會用到 8克)
9. 在盛著糖粉的碗裡倒入 8克檸檬汁，攪拌均勻，拿一塊餅乾輕輕的把表面沾上一層薄薄的糖霜，然後表面放一點檸檬絲做裝餅，等糖霜乾了之後就可享用，但冰過一夜更好吃哦

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式甜點
#檸檬糖霜奶油酥餅
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

「美式巧克力豆餅乾」外酥內軟又濃郁小秘訣。Chocolate Chip Cookies | 俏媽咪潔思米

詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/2014-12-24-728/

一直很喜歡吃這款美式厚片巧克力豆軟餅乾，外層有些酥鬆，中間內層則是帶著巧克力香的酥軟口感，常讓人不自禁的一口接著一口~

拿出麵粉，蛋，奶油，糖，和水滴巧克力。
像是平常做菜般熟練簡單就可以烤出一盤盤巧克力豆餅~

影片中看起來表面柔軟未烤熟的質地，就是外酥內軟濃郁的小祕訣~
切記烤溫時間抓好，只要餅乾呈現微微焦黃，
但中間大部分仍為柔軟狀態即可出爐喔!
完成的餅乾就會是外酥內軟的口感囉

[材料] 24片。直徑約5公分
低筋麵粉 360g
鹽巴 1小匙
泡打粉 1小匙 (可省略喔!)
黃砂糖 90g
白砂糖 90g
無鹽發酵奶油 225g
蛋 2顆
香草精 2小匙
水滴巧克力 250g

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✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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