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【天菜祖廚蛋白營養教室之 大廚聖凱師駕到✨】
祖雄與網路人氣主廚 錵鑶聖凱師聯手🤝
健康料理三連發！前菜、正餐、甜點一次滿足😋
由聖凱師首發5分鐘上菜 #日式親子丼
簡單教你做出健康又美味的料理
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一起見證雞蛋變蓬鬆的時刻😍
天菜祖廚最愛 #營養滿分沙拉
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✔PDCAAS=1 好消化✔ 100%植物性蛋白質✔9種胺基酸
全面補充身體所需的營養💪🏻
最後 #天然薏仁燕麥蛋白牛奶
完全不用加糖！享受營養飽足感，給你滿滿的活力
是早餐＆飯後甜點的最佳選擇👍🏻
美味料理輕鬆上手，你學會了嗎？
❤️你準備大展身手做哪一道呢?❤️
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【天菜祖廚蛋白營養教室：活力月亮蝦餅】
最美2寶媽咪🌸林可彤：『真的要好好補充營養，不然會老得快，沒有體力照顧小孩！』
那就跟著天菜祖廚和可彤
用消化率品質達最高標準的 #紐崔萊優質蛋白素
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做出酥脆美味又具營養價值的月亮蝦餅
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阿～你還在用太白粉勾芡嗎？
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【獨家首播：天菜祖廚的蛋白營養教室】
🌟好消化蛋白料理募集 #投稿彩蛋往下看🎁
『都花時間運動了，如果還沒有吃對食物，
那不是像嗡嗡嗡一樣勤做工，而是白做工了🔥』
蛋白營養教室首位嘉賓請到
與祖雄共組美食雙熊的型男大姊 - 五熊
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低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
這次受 Hero Tai 祖雄 邀請
一起為忙碌、久坐又少動的上班族
量身打造快速營養又美味的菜單
我身為廚師
對料理的營養當然也是有略知一二的啦😏
不過經過這次拍攝也讓我長知識
了解到什麼是「肌少症」
如果現在不重視的話
很有可能生理機能都跟著受影響
大家快跟著我們一起力挽狂瀾吧😂
好消化的優蛋白首選，就選紐崔萊優質蛋白素啦～
心動的朋友們，福音在這裡：
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消化率最高，還是天然全植物蛋白來源，提供完整胺基酸，健康無負擔！
買起來，幫助家人一起打造好體質！
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#紐崔萊 #紐崔萊優質蛋白素 #蛋白 #好消化
#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年
00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?
【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3
#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。
女性生理期間，絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下，調整一下溫度，再吞下肚，這樣對胃傷害比較小。
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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