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lunchbox for my sweety 210922 ~ 黑椒骰子牛/原味香腸/辣炒高麗菜/玉子燒
是不是很難相信4天就這樣過了！？
沒錯，日子不等人，
吃著燒烤未用完的食材，
想著已逝去的假期，
我們認命吧！
嫩肩牛里肌切成骰子狀，
再以海鹽、黑胡椒粉、橄欖油抓醃，
洋蔥絲炒至軟化移至鍋邊，
把醃漬好的骰子牛下鍋煎，
再淋上調好的黑胡椒醬汁拌炒，
最後…別忘了放上甜椒絲點綴。
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#小隻鴨吃台中
超夯鍋物 ➡️ #海底撈 廣三SOGO店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔～💡
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🔥方便快速。份量足夠🔥
📍必須要線上提前預訂喔～
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🙋♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推火鍋囉～😚
海底撈推出了防疫優惠外帶的撈撈個人鍋 只要199元就能享用超豐富的海底撈餐點 還有很多加購商品能選擇～算是蠻方便的
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🍲《 #撈撈個人鍋 》199
/ 鍋底二選一
/ 主餐四選一
/ 新鮮菜盤.水果.小菜.白飯.飲料.沾醬
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🌶️《 #麻辣鍋底 》
/ 嫩肩牛里肌
/ +19王子麵 .+29魚包蛋
/ +79大干貝 .+49撈派豆花
麻辣湯頭麻香味十足 王子麵吸附著滿滿的湯汁每口都相當夠味帶勁 嫩肩牛里肌的口感也不錯 不會過於乾柴 撈派豆花軟嫩滑口 配上麻辣的味道非常適合
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🍲《 #三鮮鍋底 》
/ 雞腿肉
/ +39丸子雙拼 .+49梅花豬肉
非常推薦比較無法吃辣的朋友品嚐看看 三鮮的味道較為清淡溫順 不會過衝 能嚐到各種食材的原味 整體較無負擔 雞腿肉味道不重 但口感不錯 介於軟嫩與扎實之間～能在家吃到海底撈的湯頭與餐點真的是挺不錯的
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🍜《 防疫囤貨區 》防疫價89
/ #酸辣牛肉冬粉 #蕃茄牛肉冬粉
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💡需提前預訂喔～💡
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🕐 12:00 - 20:00
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🏠 台中市西區台灣大道二段459號
🏬 #廣三sogo #勤美誠品 附近～
🦆 #小隻鴨吃西區
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😁
今天分享全台都有的防疫美食
「海底撈-撈撈餐」
因應疫情每個店家都出了防疫餐
海底撈當然也不意外✔️
有這個個人防疫小火鍋🍲，自己就能獨享海底撈了❗️
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這次點了
📌麻辣B餐209元（牛肉）
📌豬肚雞B餐199元（牛肉）
麻辣的真的跟現場吃的一模一樣，結果忘記調辣度，吃了一口嘴巴就麻掉了🤣
豬肚雞的湯底自己覺得跟現場比起來，比較清淡，可能是現場的湯底有包含底料，而且會一直滾一直滾，所以現場的喝起來比較濃郁一些
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配料的部分🈶️米血、豆腐、燕餃、魚餃、小鳥蛋、豆皮、高麗菜、A菜、玉米筍、南瓜、香菇、鮮蝦
以這個價格來說親民很多～
CP值來說也是很可以了❗️
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以上餐點也有附白飯、當日飲品、水果（6/7過後就沒有附醬料喔）
餐具包🈶️筷子、湯匙、牙線、濕紙巾、擦手機專用紙、薄荷糖，一整個就很貼心🤣
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要怎麼訂呢❓
🗣記得加入官方line
LINE：@389jmtch
然後一步一步都在下去就對了
第1️⃣步：主餐
Ａ餐：五花豬肉
Ｂ餐：嫩肩牛里肌
Ｃ餐：撈派雞腿肉
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第2️⃣步：湯底
鍋底六選一：麻辣、三鮮、番茄、酸菜、泰式、豬肚雞(不含底料)
🖇麻辣🌶️、酸菜、泰式都是209元，其餘199元👍
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訂購自取服務，須提前一小時預定
訂購時間為11:00～19:00
最後取餐時間為19:30
也可以提前1~3天預訂餐點喔～
📍取餐地點（二擇ㄧ）
1️⃣南紡B1 FUN心快取站(限付現）
2️⃣南紡5F門店取餐
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踩點外帶日期🗓20210606
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營業地點📍：台南市東區中華東路一段358號5樓
營業電話📞：06-2081831、
06-2081832
營業時間⏰：11:00～20:00
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想不到這個傳說中的牛里肌也可以拿來燉，
而且久燉不爛，也不會硬掉，
口感跟價格較高的牛腱比起來不分上下。
愛吃牛肉的絕對不可以錯哦這一系列的教學哦!
傳說中costco美國嫩肩牛里肌有多好吃?
今天就來驗證一下這個傳說。
超簡單又超好吃又超營養的料理，
不愛喝牛奶的小朋友一定超愛，
超司的鈣質也是很優秀的哦。
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FB：橙橙公主
修清嫩肩里肌#好市多嫩肩里肌開字幕開字幕嫩肩里肌在好市多Costco 價格，Choice 一條約台幣700-900左右，Prime 約台幣800-1000左右對想學習如何修清 ... ... <看更多>
這陣子好市多的嫩肩里肌真空包因為價格變成299/kg，在網路上瞬間變成熱門商品。今天小夥伴料理教室就來教大家，除了橫切把它變成板腱牛排的傳統方法之 ... ... <看更多>
嫩肩牛里肌 在 [心得] 好市多美國嫩肩里肌牛排- 看板hypermall 的推薦與評價
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108992149
好市多牛排很多人喜歡，我也不例外，每隔幾個月就會買一盒吧。
過往最常買的就是這款美國嫩肩里肌牛排，除了便宜實惠外，我覺得油的程度剛好，肉質
也不錯，
有人推薦調味醃製再煎，我個人是偏好乾煎。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 美國嫩肩里肌牛排 USDA CHOICE TOP BLADE STEAK $499/KG
好市多牛排很多人推薦，不過嫩肩里肌因為筋較多，所以較少人推薦。
但其實嫩肩里肌最便宜，缺點是筋有點多，但只要下刀去除掉一些筋膜，其實問題不大，
賣相會零碎些，但給自己吃外觀就不大是重點。
2. 退冰後，剛好用塑膠袋裝著，感覺上不是那麼好看就是。
3. 看得出筋膜較多，有些人喜歡生肉時去除，我個人習慣煎一半時再去除。
4. 簡單分享一下煎法
一、不能洗，若有血水請用紙巾擦乾，不要用水洗。
二、煎前5~10分鐘灑上少許海鹽，少許就好。
用無鹽奶油最香，其他油品亦可，不沾鍋上薄油，火開最大，等開始有油煙，牛排
就可以放下去了。
三、煎至表面微焦翻面，繼續煎到微焦
四、兩面均微焦的狀態後，關火離鍋，離火休息5~10分鐘 (這是先前在歐華地中海牛排館
學到不會有血水的關鍵)
五、我習慣只去除中間那條粗的筋，其他則吃的時候下刀去除，
去除筋膜後，二次下鍋大火加熱，這次煎不用久，煎一個熱度出來而已，也順便把
切面略微烙煎一下，基本上大功告成。
5. 嫩肩里肌牛排的油花其實也不少，雖然沒有牛小排的油脂那麼多，但也夠好吃了，且
年紀不小吃太油也不大好。
肉質鮮嫩，些許沒去除的筋膜其實吃起來還頗有嚼勁，美國牛吃起來就是有股特殊的肉香
，基本上跟澳洲牛吃起來就是不大一樣。
個人建議沾點海鹽或者岩鹽就很好吃了，家裡沒有就隨便鹽巴吧，ok的~
這樣一份牛排才平均100~150吧，真的便宜又好吃！
後記：
這款嫩肩里肌牛排我個人非常推薦，價格便宜，口感帶有嚼勁也有油香，把筋膜搞定後基
本上非常超值。
除非去的就是牛排館，不然我平常很少點排餐，常常外頭500上下的排餐吃起來還比不上
自己亂搞亂煎這塊牛排。
每次推薦好市多牛排，朋友總會擔心吃不完。
當然，如果有人分購自然是最好，
不然其實分裝後冷凍保鮮，基本上一般家庭吃個3~4次也一樣能解決掉。
分享給大家！
購入地點：好市多 Costco (汐止)
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