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內埔鄉東勢村大和社區，今天舉辦「大和庄四孤搶粄」活動，這項習俗是來自高樹鄉"大路關"的客家移民獨有的文化活動。
大和庄的客家人早年飽受水患之苦，日治時期由高樹鄉廣福村（舊名大路關），遷居至目前的內埔鄉東勢村大和社區定居，傳統的"四孤搶粄"活動一度停辦了一甲子，於2018年復辦，今年進入第3年，今天在大和元帥宮前廣場登場。大和庄的"四孤搶粄"（指四方的孤魂野鬼搶食祭品）活動，不同於大路關在中元節舉行，而是在秋末大豐收之後熱鬧舉行。
今天現場還有"做粄"活動，將蝦米+香菇+蘿蔔絲炒香包進米製的"粿粹"裡，捏成有點大餃子的形狀，放入蒸籠炊熟，就是客家人傳統的鹹粄，吃起來鹹香鹹香，有蝦米的鮮、有香菇的香，還有蘿蔔絲的脆，加上Q彈有點麻糬口感的粿皮，真是好吃。🥟🥟
有鹹粄就有甜粄，客家的甜粄，有點類似過年過節的"紅圓"，鮮紅的"粿粹"包裹進棗泥或是紅豆餡、綠豆餡，放入蒸籠炊熟，一粒像乒乓球大小，紅通通，一咬下去皮薄餡爆漿，又不死甜，真是好吃。😋😋
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#客家鹹粄
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來到了客家庄，當然得好好體驗一下當地文化習俗囉！
先後參與了☞ 搗麻糬DIY、擂茶DIY
依照店員教導的順序做出美味可口的麻糬與擂茶
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端午佳節將至，大街小巷開始粽味飄香，網路上南北各派粽子擁護者也熱烈討論，但除了南部粽、北部粽之外，台灣還有這些常見的粽子。
玩默 OneMore頻道特別採買5款台灣常見粽子，除了介紹作法跟內餡特色，也試吃點評口感、口味，讓大家在過端午節時，也能參考多嘗試不同種類的粽子。
影片授權：玩默 OneMore(https://bit.ly/2JZ7NO5)
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客家麻糬習俗 在 [問題] 關於客家粢粑(麻糬) - 看板Hakka-Dream - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請教大家幾個有關粢粑的問題。
1.曾在那些場合吃過客家的粢粑？
2.大家覺得為什麼客家人在活動場合中要吃粢粑呀？
(因客家米食種類很多，為什麼獨選粢粑？)
3.南部客家人的活動場合也吃粢粑嗎？
4.有人聽過家裡長輩曾提到吃粢粑這種習慣多久以前就有了嗎？
我一直覺得這是個很特別的習俗，
很想深入研究，想請大家給予我協助。
真的非常謝謝大家
※ 編輯: winnewen 來自: 114.41.54.182 (04/06 18:21)
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