三道料理的食譜都在這裡了，趁著假日採買便當食材，就不用煩惱要煮什麼啦～～～
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宮保雞丁便當 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，宮保雞丁 原來作法這麼簡單 香辣滑嫩的雞丁 超級配飯 大家好!我是柚子媽媽 今天要上菜的是 "宮保雞丁" "宮保雞丁"是一道超級配飯的家常菜,老少咸宜,讓媽媽們輕輕鬆鬆,抓住家人的胃喔 . 做法也非常簡單,只要先調好"宮保醬",再跟雞腿肉拌炒一下....就上菜囉.... 請大...
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宮保雞丁便當 在 Facebook 的最佳貼文
家常辣子雞丁便當
宥宥廚房小料理🐯
—
今天便當主菜是帶點辣度的
辣子雞丁,我做法雞肉
有先稍微煎一下,跟傳統過油炸
有點不同,醬汁跟雞肉最後有
炒至稍微收乾。
—
再下糯米椒跟乾辣椒,
避免盤底過多油水,
乾辣椒受熱過久返黑.....,
之前吃外食我很怕那種狀況發生🙃。
—
料理做法🍳
—
「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
—
芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加回豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
—
「辣子雞丁」
雞腿肉切成塊狀,鍋內下一匙油,
雞肉下鍋,煎至表面微焦,起鍋備料。
—
鍋內下一匙豆瓣醬,蒜末,薑末,
些許紅糖,煸出香味。
—
再加入各一匙紹興酒,水,
拌炒均勻。
—
起鍋前加入糯米椒,乾辣椒,雞肉,
些許鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
—
「清燙蔬菜」
水煮沸騰,花椰菜,紅蘿蔔,玉米筍,
下鍋燙熟,起鍋,瀝乾水份。
—
「清炒柳松菇玉米筍」
柳松菇,先下鍋稍微煸除水份,
加入些許油,剛剛備料的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
—
最後所有食材一並擺盤後,完成
—
備註:
1.
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
—
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宮保雞丁便當 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文
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🍱減醣宮保雞丁便當
🔸主菜：減醣宮保雞丁
🔹配菜：
減醣溏心蛋
藕片炒時蔬
🔸減醣宮保雞丁
▪️材料：
雞腿兩隻切塊
辣椒乾1小碗
花椒1大匙
蒜末4大匙
醬油1大匙
赤藻醣醇3大匙
▪️醃料：
醬油2大匙
五香粉1小匙
白胡椒粉1小匙
☘減醣溏心蛋
蛋5顆
熱水200ml
赤藻醣醇3大匙
醬油100ml
清酒100ml
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宮保雞丁便當 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
宮保雞丁 原來作法這麼簡單 香辣滑嫩的雞丁 超級配飯
大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 "宮保雞丁"
"宮保雞丁"是一道超級配飯的家常菜,老少咸宜,讓媽媽們輕輕鬆鬆,抓住家人的胃喔 .
做法也非常簡單,只要先調好"宮保醬",再跟雞腿肉拌炒一下....就上菜囉....
請大家觀賞今天的影片!
趕快學起來,晚餐就來吃"宮保雞丁"吧!
所需食材: 去骨雞腿肉 2片(約400克左右) 蔥1根 , 蒜末1大匙 , 乾辣椒1小把(不愛吃辣,可以少放喔) ,花椒粒 1大匙 ,番茄醬1茶匙 , 香油少許
雞肉醃料:醬油1大匙 , 米酒1大匙 , 蛋白1茶匙 , 太白粉1大匙, 沙拉油 1茶匙
宮保醬: 醬油2大匙 , 水1大匙 , 白醋2茶匙 , 細砂糖 2茶匙 , 太白粉1茶匙(可以先調好備用)
家常菜系列:
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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