看文之前先說,這一團頂級松露團數量很有限!
非常非常難得少見,有著滿滿松露顆粒的松露油,香味濃厚誘人,還有松露蛋黃醬更是絕對美味,喜歡松露的人千萬要快下單,甚至是囤貨都狠可以!
【 #宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
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松露
法國人稱『廚房的鑽石』,
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’!是全世界最大的黑松露單一供應商
這次要開團的就是這瓶:
繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》,都很有差別的好喔!!
ㄧ打開松露香就飄出了
松露海鹽, 是扎扎實實的鹽片, 還有松露片,
粉紅色的喜馬拉雅鹽還有松露, 極緻享受啊....
💕💕💕
Truffle & Wine松露品質極佳,真材實料。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]
Peter Gilmore,五次入選世界50最佳餐廳Quay
Umberto Bombana,米其林三星主廚,有”白松露國王”美稱的廚師
Shane Osborn,米其林二星主廚
Peter Rudolph,米其林餐廳Madera
Poh Ling Yeow, 知名廚師,身兼演員、作家、電視節目主持人
#松露橄欖油
第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
從心裡發出的讚嘆....這是少見的..繽紛扎實如繁星般的松露橄欖油
打開後 更是光聞香味就餓了!
是很誘人濃厚的松露香
這瓶松露油我個人強烈建議一定要帶一瓶甚至是二瓶三瓶!
相信我,吃過之後就會深深迷上
很少見很特別的滿滿松露油,這次開團下次不一定會再有,建議預算許可一定要囤貨
因為。。。。會用很兇
#松露蜂蜜(Truffle Honey)
松露跟蜂蜜,沒想到會是這麼的絕配!
這是絕對要入手 甚至要兩瓶以上....
因為....ㄧ定會對松露蜂蜜上癮!!
我們自己ㄧ個月會用掉至少兩瓶
淋在冰淇淋上(配上微微烤過的榛果)
烤箱烤的南瓜、紅蘿蔔、蔬菜
塗抹在羊排、火腿上
搭配起司拼盤(尤其是帕瑪森起司、blue cheese)
各種烤過的食材,如烤土司
#松露蛋黃醬
“松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是:邪惡的奢華美味!
邪惡,因為它非常適合搭配各式炸物,炸雞、薯條、炸花枝圈,甚至牛排、漢堡。蛋黃醬內可以看見片片黑松露片,黑白相間,奢華程度不在話下。美味,濃郁獨特的松露味,配上溫潤可口的蛋黃醬,美味+美味=加倍的美味
松露與蛋黃醬,奢華邪惡的享受
#松露蘑菇醬
松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配
熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬
有些調味品ㄧ看到,就是會毫不猶豫,立刻買回家開始品嚐,松露蘑菇就是...除了孩子喜歡, 簡單的說...應該就是能輕易變主廚的好廚藝上菜
#松露日式沾醬
清淡舒爽的柑橘醬油融入頂級松露,中西合併之下,保留了日式沾醬原本的美味,更多了松露迷人特殊的香氣,這真的是家庭主婦必備的秘密武器!
中式料理,舉凡跟醬油有關的料理都可以用這瓶來取代,用來沾食更是一絕,蘿蔔糕/煎餃/沾肉片/燒肉醬汁/醃肉醬汁/提味等等都非常好用,當然用量要省一點啦,像滷肉之類的就別奢侈的倒進這罐啦!呵~相信我,妳一定會愛上這罐!
#松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)
還記得第一次打開, 就覺得這瓶松露海鹽 真是把鹽片發揮至極致啊
也不讓人失望的, 完成的餐點 少量使用 , 又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界,可以在炒菜任何料理時,直接取代一般鹽巴
爆米花、洋芋片、薯條、炒蛋、蛋捲Omelette
灑在各種煮過、烤過的蔬菜上、義大利麵、燉飯、馬鈴薯泥
#松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)
少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕
不管是烹調 或是餐點完成後, 也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界
#松露芥末醬(Truffle Mustard)
少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香
蘿蔔糕/燒賣絕配!尤其將松露蜂蜜和松露芥末,1:1的調配.....
都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁
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早前與??韓籍同事在機上閑談,話說韓國男男女女都練得一身好酒量??,每逢工餘、節日,甚至乎在家都會自灌幾杯,??十分之豪氣。可是豪氣過後,不免有宿醉的狀況出現喔!??
江原道盛產黃太魚乾?,每條「明太魚」❄️?必需在寒冬和溫差極大的情況下製作,需時四個月。把「明太魚」☃️掛在雪地的木架上,經過反覆數十次結冰和退冰的過程後,魚肉由白色轉為黃色,因而得名「黃太魚」。
「黃太魚湯」??♀️是韓國家庭主婦必備的家常湯,因為可以一湯解千醉。☀️早上起床,喝一碗熱呼呼又清爽的魚乾湯,??魚的鮮味和蔬菜的甜味融在一起,???是韓國家庭主婦的秘密武器!喝完以後,身體復原得特別快,因此韓國人平常也十分愛喝此湯。(食譜如下,謝謝??)
#VermicularHK #韓式料理 #韓式黃太魚湯 #黃太魚 #明太魚 #KFOOD #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學
「韓式黃太魚湯」
材料:-
黃太魚乾.............60g
白蘿蔔................120g
豆腐(切丁)..........1/2磚
熱水....................1000ml
大蔥白(切碎).......1棵
麻油....................2茶匙
韓國蝦醬.............1茶匙
昆布....................1小塊
做法:-
1. 黃太魚乾用清水浸泡至軟身瀝乾切段。
2. 鍋內下麻油炒香黃太魚乾、白蘿蔔,加入熱水和昆布,煮5分鐘後把昆布拿出,然後多煮10分鐘。
3. 將豆腐加入鍋內煮5分鐘,最後加入蔥碎、韓國蝦醬便可。
小貼士:-
喜歡大豆芽的朋友,也可以和白蘿蔔一併放下。
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家庭主婦就是不斷重複做一堆做不完的家事啊!
我都說我是東方的薛西弗斯,現代的吳剛伐桂,帶著神話般的悲劇美啊。
好啦,只能給妳一點家事的參考:
首先,如果可以,加購一個烘衣機,室外很多風沙還晾衣服,
我光想就全身發癢...
其次是蟑螂問題,如果妳堅持不殺生不放藥,那就東西收好不要放在外面。
洗好鍋碗瓢盆擦乾收進櫥櫃,刀具砧板亦同。
如果櫥櫃蟑螂也進得去,就…提昇妳的洗碗效率:
稀釋一碗熱洗碗精水,每洗一兩樣就再沾一些,會比直接把洗碗精擠在海綿上
還要省,也比較好沖洗。
抹布,請準備個100條。
我在廚房一天要用4-6條抹布,工作時隨時擦拭檯面,髒了就丟洗衣籃,
三四天後用洗衣機熱水洗洗烘乾,拿出來乾乾淨淨還可以擦嘴(誤)
我一天作息大概是6:30起床,做瑜珈或有氧,
禮拜三六慢跑順便去買菜,買好的東西讓熟識的攤販送回家XD
7:45老公跟大寶二寶起床,我會在8點左右做好早餐,
餵食完畢收拾梳洗打理,送大寶到幼兒園。
回家就是一邊做家事一邊陪二寶玩,
洗衣服,吸地板,擦地板跟櫥櫃檯面,床單每週洗,浴室兩天刷一次。
我家室內快80坪,三套衛浴,事情全部做完大概一個半小時。
忙完就陪1y3m的二寶玩,唱歌跳舞講故事彈吉他玩玩具,
玩累送上床小睡。我備午晚餐的料,幸運的話還可以在沙發睡個20分鐘。
午飯後洗碗收拾,陪玩,中間燙個衣服,或是到社區游泳池玩水,
餵食水果點心,一轉眼就4點接大寶回家。然後二寶睡午覺。
4點多到5:30是大寶時間,陪玩、聊天、幫她洗澡,最近洗完頭還要護髮護半天,
把媽媽當成洗頭小妹來著。二寶大概會在5點半左右醒來,
然後就可以把兩兒丟一起彼此消耗體力了。
6點煮飯,30分鐘左右開飯,老公要嘛就是6點前到家,不嘛就是有應酬不回家吃;
反正吃飽收拾、晚餐的碗盤用洗碗機洗,弄好大概7:30-8:00。
吃吃水果,喝個茶,玩耍一下,幫二寶洗澡,9點左右兩隻收拾玩具上床睡覺。
小孩睡了把早上洗好的衣服拿出來折,洗二寶的布尿布,
擦廚房跟餐廳地板,洗碗機裡的碗盤拿出來放好,刷馬桶,丟垃圾,
重訓30分鐘,去梳洗保養。中間老公如果應酬回來,就幫他準備宵夜。
通常這時候已經快11點了,再到書房看email,處理一些工作,
大概1點多上床睡覺。這兩天老闆放假都沒事,這種時候就可以上網打混了哈哈。
我會做check list,每天要做的事必定完成,如果沒做完我會睡不安穩orz
我家習慣櫃子桌子檯面上只能有花瓶、擺飾、時鐘一類,
東西用完一定放回原位,椅背沙發扶手不准批掛衣物,地上不能堆東西。
所以屋子雖然大,打掃起來其實很快。
該丟的東西真的丟一丟吧,我常看很多人在外辛苦工作,
回家生活環境卻是髒亂不堪的豬窩,都會在心中吶喊「你值得更好的啊啊啊」...
呃,早上忙完回頭看竟然爆了@@ 我真的沒有這麼誇張的厲害啦...
上次不是一個三寶媽發文,她過的日子大概比我累多了...
大寶二寶差三歲多,二寶全親餵,奶瓶擠奶器什麼的,蛤那是什麼沒聽過XD
我家客廳只有沙發,電視櫃,單人扶手椅旁一個小茶几,中間連個桌子都沒有。
地板沒有堆東西打掃就很快,餐廳也是一張桌子八張椅子,
除了固定的櫃子以外就沒別的東西了。
小孩的玩具衣服不要亂買,我家就五六組玩具,一些玩偶,兩個玩具箱裝滿是極限。
反正玩具玩一玩都要找媽媽陪.....
最痛苦的日子其實是懷孕又帶大寶那段時間,剛好那陣子她好盧,
我大個肚子每天都超累超煩...
後來一打二,碰上煮副食品那個階段反而不會很累,
就大寶的食物撈起來加點這個那個,打泥或切碎而已。
我很幸運二寶好吃好睡傻傻呆呆很好騙:P
大寶8月上學去了,二寶睡覺我就把雜事快速完成(像現在)就可以補眠打混看漫畫了XD
有運動體力真的會比較好,腰酸背痛當然會,不過都不至於影響生活,
晚上跟老公****隔天還比較酸痛哈哈哈哈(拖走)
時間管理上,嗯,這樣說可能很奇怪,
不過大概是一種做酒店的形式....
15分鐘當一個單位,事情就是在一到兩個單位做完。
大的事情做完休息打混15分鐘,接著再處理一些零碎的事(好比澆花換花瓶的水一類)
然後陪小孩玩耍,中間可以喝咖啡啊上廁所什麼的,
說起來雖然事情多,不過有條理的一件件做完也還好。
大家應該沒聽過家庭主婦過勞死的吧XD
我需要的睡眠大概就5個小時,跟老公噢氣對小孩煩惱都不影響我睡覺,
二寶早早就不用夜奶睡過夜,自認睡眠品質還不錯。
老公是個很體貼的人,生活習慣也很好。
吃完東西會馬上收拾碗盤、擦桌子,東西不亂丟,尿尿不會歪,
洗手把檯面濺濕會擦乾,吃飽飯會順手清理小孩的殘局。
如果他最後一個洗澡,也會把淋浴間的水刮乾,
衣服脫下後會甩平再放進洗衣籃,看到地上有污漬會主動拿紙巾擦擦,
重點是我煮什麼他都說超好吃,我沒洗臉也是老婆好美XD
所以生活累嗎?當然很累。問題是,誰不累呢?
辛苦嗎?其實還好。
比我苦的人多的是,一家身體健康快快樂樂,我已經很感恩了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.240.107
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1473094271.A.D65.html
二寶好睡,就吸塵器給他開下去了XD
可能是天生不需要太多睡眠,而且通常中間可以小睡一下下。
我說我的,那是寫論文跟事務所實習的日子,早上7點起床,8點進辦公室,
這天工作出包被主管罵,成堆的卷宗看不完,早餐吃過後第二餐是晚上10點。
離開事務所的時候是半夜1點,拿出手機一看,指導教授要改meeting時間到早上8:30
(本來是約下午)然後meeting完他要趕飛機。
早上10點還有跟另一個教授約談研討會論文。
我坐在車上累得很絕望,車子下大直橋的時候開始幻想一頭撞出護欄掉下基隆河超棒
不行不行車子很貴撞下去沒死還給大家帶來困擾...
進家門老公已經睡了,沖澡的時候想,好,事情一件一件解決,
上床時間是早上6點,睡了一個小時起來梳洗,到學校,被教授電到發光。
下午趕快改論文,到處借書印資料,把事務所要做的資料寫好。
5點接到電話,學姐學姐不是說要來打球,這場對xx系很強欸嗚嗚嗚。
啊答應學妹要打系際盃籃球賽,這場贏了就決賽,好啦好啦硬著頭皮下去打。
7點去在職專班帶導讀,一邊喝果汁當晚餐。10點進家門,
老公給我一個大臭臉說不知道妳在幹嘛,到底忙甚麼。
我靠在他肩膀上說,我只是想跟你一樣,把事情都做好嘛。
所以現今的一切,都是小case啊。
(好了要去忙了,晚點再聊XD )
我家大寶盧起來是很可怕的,我在preschoolers有po過,很多板友也安慰我,
能怎麼辦呢又不是小孩盧大家就可以不吃飯不穿衣服(好吧有時候煩到會沒胃口)
就是找方法,面對他處理他放下他這樣啊~
不過我家二寶吃飯真的好快好會吃,一餐半小時內解決,
鼎泰豐的肉絲蛋炒飯他可以吃光一整盤,有沒有厲害XD
太浪費體力了不如躺下去睡覺XD
好,各位,哈嘍,不要吵架好嗎~~
給a板友,我覺得小孩習性與媽媽個性都會影響育兒;
我其實沒想過自己多厲害,因為個性關係比較少跟朋友聊私事,
同年齡的朋友多數也未生小孩,如果文章讓妳很煩躁,抱歉,那非我本意。
呃... 談到抹布問題,妳可以試試看啦。
就是用完以後稍微抖掉固體物,略為沖洗後擰乾,披在籃子邊其實一下就乾了....
我家朝南想,長時間開空調,濕度低也是原因之一吧,
真的還沒遇過發臭發霉呢。
另外我兒已經跟大人一起吃飯了,我也要吃啊,
好好吃頓飯對我來說很重要呢。
有看過料理鼠王嗎?女主角說,廚師在廚房是髒圍裙,乾淨袖子:p
所以我都會穿圍裙,上面別抹布,隨時擦手,很方便喔,推薦給你參考。
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