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關於 小 紅 攪拌機 饅頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在小 紅 攪拌機 饅頭這個產品中，有52篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅科技主婦carolchen，也在其Facebook貼文中提到， #全麥萬用餅皮自己做好軟好好吃，想包什肉品都好吃 中秋節過後就來點清爽的餐點～ 今天來分享一年四季都很實用的全麥萬用餅皮，可以做中東沙威瑪，墨西哥捲，或包京醬肉絲都好好吃～而且運用一些小方法，讓餅皮不會乾巴巴的！好吃的餅皮是要軟軟的吃起來溼潤！麵團均勻成團即可！ 萬用餅皮夏天沒吃完我會密封冷藏3...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐 富。 ...

「小 紅 攪拌機 饅頭」的推薦目錄：


小 紅 攪拌機 饅頭 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文

科技主婦carolchen By 科技主婦carolchen

2021-09-22 12:17:20 有 219 人按讚
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#全麥萬用餅皮自己做好軟好好吃，想包什肉品都好吃
中秋節過後就來點清爽的餐點～

今天來分享一年四季都很實用的全麥萬用餅皮，可以做中東沙威瑪，墨西哥捲，或包京醬肉絲都好好吃～而且運用一些小方法，讓餅皮不會乾巴巴的！好吃的餅皮是要軟軟的吃起來溼潤！麵團均勻成團即可！

萬用餅皮夏天沒吃完我會密封冷藏3天，要吃時噴水再乾烙複熱，超過3天就冷涷唷～

在防疫期間就讓我們不出門，想吃什麼就包什麼吧～

好物開團：🇮🇹義大利Giaretti 抬頭式攪拌機GL-3090
750W大功率，解放雙手及時間，快速打出麵團美美的薄膜！🎉佳節活動來了，大贈禮來了！！
特價：7800 原價：8800
贈🇮🇹義大利Giaretti 三明治鬆餅機 GT-SW01(不挑色）價值990

只要有義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機及麵粉，天天吐司麵包饅頭包子自己做，不用外出都吃的到！

‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力，只要7xxx元～
而且有台灣商檢唷～
現在市面上有未經商檢的攪拌機充斥市場～
購買攪拌機沒有經過商標局標檢過關
消費者在電壓電流方面都沒有保障唷～
還是有檢查有保障！

義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機，真正經得起考驗，
拿得出來商檢局安全檢查的正式文件
讓你買的安心用放心～

🔥趕快來入手攪拌機唷～🔥
你是否做麵包、時有下面的困擾呢？
✔️覺得手揉麵團好累嗎？
✔️現有的打麵團工具不夠用？想攪拌更多麵粉量？
✔️或是不滿意現在的工具，攪打不出漂亮滿意的手套薄膜？
✔️新手入門想要一台CP值高的攪拌機？

‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力 當然馬力大才有力💪
除了做麵包可以快速出薄膜👍

防疫期間，自己的麵包自己做
和小孩親子同樂一起做烘焙
防疫期間烘焙，除了早餐備起來
居家的時間也不無聊了～
中秋佳節快到了，
不管是要接單或者是贈送親朋好友
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快來用這台攪拌機，做出你的手作烘焙的感動唷😋
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✔️需要開箱文參考這裡👉https://reurl.cc/E7G5jK
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🎉佳節做好餅活動來了，大贈禮來了！！
特價：7800 原價：8800
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(限量開團中）

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科技主婦carolchen

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曾在英國研讀管理研究所,目前定居在內湖, 在內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後, 由於全家個個是個大吃貨, 所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理,喜歡佈置用餐氣氛,品味生活, 希望讓家中其他鐵三角成員想手刀回家開飯啦~出貨約3～5天 Instagram:https://www.instagram.com/carolchen_taipei/ Email: [email protected] Blog:http://carol731551.pixnet.net/blog
喜歡在家料理, 也喜歡營造家裡有餐廳擺設的氛圍, 媽媽也能很優雅輕鬆的做出美食烘焙，讓家人愛上吃飯及手作烘焙！ 來自台北內湖科學園區的科技主婦Carol Chen!出貨約3～5天
63609 followers 46073 likes "https://www.youtube.com/channel/UCr734DxXByH5hvt5qTsFEFw?view_as=subscriber"
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小 紅 攪拌機 饅頭 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-22 09:17:34 有 895 人按讚
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「麥典實作工坊麵包專用粉」雙月定期配送首發團
#雙月制抽KA6QT攪拌機 #贈品超豐富 #全年享用最新鮮麵粉

👉下單連結: https://gbf.tw/cxfsn
👉團購優惠:
(1)方案1: 單箱訂購(免運)
❤️每箱12包(每包1kg)，原價1200元，團購價1060元。加贈麥典刺繡圍裙1件
(2)方案2(全台首團): 雙月定期配送制(免運)
❤️一次訂購6箱6360元(原價$7200元)，每2個月固定配送1箱。
❤️加贈: 精品琺瑯盒2入(價值2960元)+麥典刺繡圍裙1件
❤️重磅加碼抽: 加碼抽KitchenAid 5.7公升/6QT桌上型攪拌機1台（市價$29800）

(產品保存期限365天，產品到貨時保存期限不少於320天)

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這次團購太特別了！ 保留之前一次訂購之外，廠商提供了『雙月定期配送』的新方案！

雙月定期配送制(免運)非常適合常常做麵包，每月有麵粉需求的朋友。 一次訂購全年的麵粉量，但採用雙月配送，時間到，廠商就會送來麵粉，麵粉是當月最新鮮的麵粉，也不用擔心一次買多需要空間存放。

此外，而且贈品也太好了～
凡是訂購就送: 精品琺瑯盒2入，與麥典刺繡圍裙。
＃還可以加碼抽KA 6QT桌上型攪拌機（市價$29800），這台我也有！用來做麵包很夠力，一次可以打三條12兩吐司的份量喔！ 真的是超重磅啊！

---------------
『麥典實作工坊麵包專用粉』，做出來的麵包鬆軟Q彈。最近這幾年分享大多的食譜，也是用「麥典實作工坊麵包專用粉」完成的。這樣大家在做麵包的時候，就幾乎不需調整水分。
👉麵粉使用心得: https://reurl.cc/nzmMqv
👉菠蘿布丁影片: https://youtu.be/BSSXJfTa0J8
👉芋香肉脯麵包影片: https://reurl.cc/r8qqax
👉巧克力果乾捲影片: https://reurl.cc/xg3kkV
👉紅茶核桃無花果麵包 : https://bit.ly/3zhYDkK

「麥典實作工坊麵包專用粉」的優點如下:
🥐專門為家庭烘焙設計的隔光小包裝
它是1公斤原裝出廠的，不是大包裝後分裝出來的。採用內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，這點好重要，可以隔絕光對麵粉的影響。
打開外袋後，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少，就開多少，容易保鮮。

🥐雙潔淨標章
「麥典實作工坊麵包專用粉」，不使用添加劑、改良劑，成分單純，純粹小麥製作完成，讓自己與家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

🥐粉心粉，成品麵包Q彈又綿密
「麥典實作工坊麵包專用粉」是選用美國、加拿大產的小麥粉心製成的，麵團筋性好，有彈性，容易操作，做出來的麵包，拉絲性佳、組織綿密又Q彈，很好吃。

🥐一粉多用
除了麵包、吐司之外，我也會拿來製作菠蘿皮，還能取代中筋麵粉，製作中式麵食，例如饅頭、脆皮蛋餅的餅皮、包子、麵條等。

🥐專利物理性冷凍除蟲製程
「麥典實作工坊」使用自己的發明專利(國家證號: I578910)，採用物理性冷凍除蟲製程，不同於一般化學蒸燻殺蟲方式，較讓人放心。

----------
👉下單連結: https://gbf.tw/cxfsn
👉團購時間:2021/9/29結團
👉付款方式: ATM匯款/網路銀行匯款
👉匯款資訊：
🥐銀行：彰化銀行 新明分行
🥐銀行代碼：009
🥐帳號：9301-01-008616-00
🥐戶名：旭威實業有限公司
📌小提醒 :使用網路銀行轉帳時，「網銀備註欄」請保持空白，不要填寫，這樣才看得到您的滙款帳號喔！

👉運費: 台灣本島與離島，免運費。
👉出貨時間:
【單箱訂購】產品、贈品一同寄送，下單可選10/6（三）或10/9（六）

【雙月定期配送制】分6次配送，每2個月到貨1箱。第一期到貨日10/6（三）或10/9（六）自選一日；第二期起預計到貨日為12/15、2022/2/16、4/13、6/15、8/17。出貨前由服務人員以電子郵件確認。
現貨贈品琺瑯盒，將隨第一期到貨日一起寄送。若贈品現貨送完，將採補寄方式寄出，不隨第一期到貨日一起寄送。

👉廠商客服:
06-253-6789 分機8183張小姐
Facebook【麥典實作工坊】粉絲團私訊小編

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小 紅 攪拌機 饅頭 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-08 12:04:24 有 1,200 人按讚
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#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜：
老麵
麥典實作工坊麵包專用粉 100g
水 65g
速發酵母 1g

麵糰材料
老麵 60g

麥典實作工坊麵包專用粉300g
阿薩姆茶粉 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 195g
砂糖 12g
速發酵母 3g
鹽巴 5g
奶油 12g

投料
核桃 50g (烤出香氣)
無花果 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

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小 紅 攪拌機 饅頭 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文

LamaShania By LamaShania

2021-09-08 12:00:06 有 12,403 人看過 有 341 人喜歡
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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
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分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

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LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』 畢業於政治大學金融所 為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程 有挫折 有驚喜, 人生因此更加豐盛！ 部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團 辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照： 烘焙丙級執照 - 麵包 烘焙丙級執照 - 西點 重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度 飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行 比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加 『松下烘焙大賽』獲得第二名 烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊 與Panasonic麵包機合作舉辦 麵包機示範教學 2. NC5美好 理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北 中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師 相關媒體報導 電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導 電鍋妙用 --中天新聞報導 鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會 介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心 介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心 如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家 介紹創意料理-冰粽 雜誌報導 --Smart雜誌2014年 以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌 介紹早午餐料理
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小 紅 攪拌機 饅頭 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

YummyMummy By YummyMummy

2021-01-24 13:15:31 有 1,539 人看過 有 38 人喜歡
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Gua Bao Buns「台式刈包皮(虎咬豬)」 V.S 美膳雅Cuisinart 桌上型12段攪拌機 (時尚紅)SM-50RTW | 俏媽咪潔思米

SM-50RTW 美膳雅桌上型12段攪拌機 (時尚紅)

*抬頭式的設計，輕鬆刮鋼、加料和更換配件!
*59點零死角，高效能拌/揉/打發，打蛋白、製作麵糰、麵糊等等。
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*5.2 L 大容量，的拋光不銹鋼揉麵盆，可放入多種烘焙材料充分攪拌。

不論是入門新手或是想要購入第二台增加烘焙效率的朋友
真的非常推薦這一台喔!

台式刈包皮
[材料]7~8份
中筋麵粉 300g
牛奶 150g
速發酵母 3g
溫水 20ml
沙拉油 25ml
砂糖 30g
[五花控肉作法]
影片分享 https://youtu.be/TnU5awVQZvk
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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小 紅 攪拌機 饅頭 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-11-27 14:00:01 有 4,019 人看過 有 47 人喜歡
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「紅狗豆漿」，其實應該是「紅枸豆漿」，紅棗枸杞豆漿的意思。這是我外母教的，她在我家做這個「紅枸豆漿」的時候，講了一個有關她的二舅爺的故事，二舅爺住在四川的一個大山裏，會巫術，如果你在做豆漿的時候得罪了他，他一念咒，「紅枸豆漿」就成了「紅狗豆漿」：一鍋豆渣湯。念咒，當地叫「枷」。下面是外母講的真實的經歷：
「二舅爺是我生母的親二舅，母親常說，『拉住舅舅的手、聞到母親的香』。小時候，大人要我叫他二爺，二爺高個子，高鼻樑，臉部輪廓分明，當時，家裏除我外公是教書先生外，就二爺是個有文化的人了。二爺的文化愛用於歪門邪道，不知道他搞的啥邪門咒語，村子的人說他會『枷』，烹調時被『枷』了，推磨的推不出漿粉，把磨齒給冷住，米飯饅頭蒸不熟，做豆腐、涼粉、豆漿，他用法術會給整成一鍋湯。」
磨齒給冷住，就是兩片磨上下黏住推不動了。外母說，其實是水加得不夠，但是村裏的人都習慣了說是二爺在搗鬼。連二爺的媽都害怕二爺搗鬼，每逢做饅頭包子、做好吃的東西，都要在灶門上、在蒸籠上用菜刀來回劃叉，口裏還要念念有詞，這時候，如果二爺真的下過「枷」，「枷」被人解了，他自己當場肚子會疼。但是外母說，她小時候見過煮不熟飯的廚子急得團團轉，倒沒有看見過二爺喊肚子疼，可見二爺的法術厲害。
我在廚房裏聽得津津有味，外母說的經歷，是《哈利波特》的真人版。
外母繼續說：「二爺很疼愛我，我也愛他。二爺享年剛過花甲，我的印象他已是又老又瘦。二爺嚥氣前，我為他理髮整容，二爺死了，我父親為他淨身穿衣，他一身乾淨整齊的長衫，面容安詳地上路。」
我眼中出現了電影《禮儀師》的場面，在我們生活的城市中，這種親人之間的情都被淡化了。
「二爺走後再沒人懂『枷』了，再沒聽說過蒸不熟饅頭包子、煮不熟飯、磨不出豆漿、做不出豆腐的事情。很多事情後來的人都不會知道了。從我們那個年代過來的人，很多往事也忘記了，但我會記住二爺的。」
外母說，農村還有人會『枷』，她姪女的父親就會，只要有人到她們的魚塘偷魚，他父親只要在塘邊轉一圈，保證魚兒不上鈎，讓小偷空着笆籬回家。
外母說完現代版的《哈利波特》，「紅枸豆漿」已經做好了，真好吃，絕對不是「紅狗豆漿」。


紅棗枸杞豆漿
黃豆一把，大約 50克，紅棗、枸杞大約各 20克。
1.把黃豆泡在清水中一個晚上。
2.將泡好的黃豆加入適量清水，用攪拌機攪拌，黃豆打磨得愈細滑愈好。
3.將豆漿從攪拌機中倒出，用紗布袋過濾。
4.把枸杞和去核的紅棗放進濾渣後的豆漿中，中火煮滾後，用小火慢慢煲十五分鐘。
如果不過濾豆漿，連渣一起熬煮、飲用，豆漿的營養會更豐富。
「紅枸豆漿」喝了幾天以後，臉色紅紅潤潤的。

嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
紅枸豆漿
材料：
黃豆 50克
紅棗 20克
枸杞 20克


做法：
1. 把黃豆泡在清水中一個晚上。
2. 將泡好的黃豆加入適量清水，用攪拌機攪拌，黃豆打磨得愈細滑愈好。
3. 將豆漿從攪拌機中倒出，用紗布袋過濾。
4. 把枸杞和去核的紅棗放進濾渣後的豆漿中，中火煮滾後，用小火慢慢煲15分鐘。

如果不過濾豆漿，連渣一起熬煮、飲用，豆漿的營養會更豐富。紅枸豆漿喝了幾天以後，臉色紅紅潤潤的。

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社群媒體上有些相關的討論：

小 紅 攪拌機 饅頭 在 [問題] 做饅頭用的攪拌機- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者purple74813 ()
看板baking
標題[問題] 做饅頭用的攪拌機
時間Sun Aug 26 11:50:14 2018

岳母平常會做饅頭
一次900g麵粉 450g水
以前是用麵包機，現在裡面皮帶斷了

研究之後，想改買單純的攪拌機
但饅頭好像比較需要扭力跟馬力無關
扭力要買交流馬達才耐用？
一般看到7/8000以下的抬頭好像都直流馬達
請問
1.交直流馬達怎樣分辨（小林 士邦 添碩）
2.小林士邦或添碩要買幾公升的適合？
3.還是一般抬頭就ok（有看到山崎抬頭式）
4.還是建議減量買直流或抬頭就夠？


都是岳母在做，我沒做過
所以實在不知道要買到多少預算才ok?或是減少份量買預算低的抬頭？或是至少仍需要小
林7L的？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.140.7.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1535255416.A.E75.html
→ purple74813: 最低的交流馬達是不是士邦8L? 220.140.7.216 08/26 12:01
→ Inory0216: 我有用士邦8做過這個量，效果不好，如 111.82.148.182 08/26 12:04
→ Inory0216: 果單純只做饅頭的話建議買壓麵機，效 111.82.148.182 08/26 12:04
→ Inory0216: 果好價格還比較便宜 111.82.148.182 08/26 12:04
推 Unsullied: 日本攪拌機 真心不騙 203.75.79.116 08/26 15:08
→ fish7766: 推小林12，很夠力 114.37.169.10 08/26 17:54
→ amoroe13: 想問I大效果不好是指哪方面？謝謝 36.226.155.226 08/27 09:37
推 newef: 這個量最基本要買一貫的攪拌機，不然很消耗 223.137.83.194 08/27 12:40
→ newef: 機器壽命時間 223.137.83.194 08/27 12:40
→ Inory0216: 這種硬麵糰用士邦8常常都是攪拌勾推著 111.246.40.67 08/27 12:54
→ Inory0216: 麵糰走，沒攪拌效果 111.246.40.67 08/27 12:54
→ Inory0216: 而且用過壓麵機，你就會發現要做出外 111.246.40.67 08/27 12:55
→ Inory0216: 面賣的饅頭的組織是容易的 111.246.40.67 08/27 12:55
→ amoroe13: 那應該還是可以打到稍微成團，再用壓麵 36.226.155.226 08/27 16:20
→ amoroe13: 機？ 36.226.155.226 08/27 16:21
→ Inory0216: 如果兩個都有當然這樣最方便囉，不過 111.82.119.208 08/27 16:45
→ Inory0216: 沒攪拌機也還好，饅頭麵糰手揉要成團 111.82.119.208 08/27 16:45
→ Inory0216: 很簡單 111.82.119.208 08/27 16:45
→ cata: https://bit.ly/2MTuHaJ 看她的影片 麵絮就 1.169.18.112 08/27 18:49
→ cata: 可以拿去壓 她做的是麵條 饅頭麵糰會更濕 1.169.18.112 08/27 18:49
→ cata: 壓成一大片 捲起來做刀切饅頭 快又省力 1.169.18.112 08/27 18:51
→ nyckisme: 作饅頭不是用888的小紅就行了，買到士 27.246.129.134 08/28 08:37
→ nyckisme: 邦是要開業了嗎 27.246.129.134 08/28 08:37
→ cobal: 饅頭也是有很多種口感的,有很膨鬆像早餐店111.240.173.224 08/28 09:21
→ cobal: 有很札實細緻像山東饅頭那樣111.240.173.224 08/28 09:22
→ cobal: 如果想做像早餐店那樣隨便一台攪拌機打成團111.240.173.224 08/28 09:22
→ cobal: 即可,如果要做到像山東饅頭的口感就要再加111.240.173.224 08/28 09:23
→ cobal: 一台壓麵機會比較省時省力111.240.173.224 08/28 09:23
→ amoroe13: 感謝I大回覆。之前上過手擀饅頭的課，擀 36.226.155.226 08/28 12:05
→ amoroe13: 完超想敗入壓麵機orz 36.226.155.226 08/28 12:05
推 rosehui: 小林12公升 182.235.124.63 08/29 22:59
推 donnadog: 我用過烘焙行的落地機做饅頭，一次都做1188.166.214.167 08/31 17:30
→ donnadog: .2kg麵粉188.166.214.167 08/31 17:30
推 lightnew: 饅頭也可以不用攪拌機吧。麵包會比較需 59.120.78.252 09/06 15:01
→ lightnew: 要。 59.120.78.252 09/06 15:01






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置於爐上以小火烘乾後,鍋內可輕塗抹一層薄薄食用油，加入食材 即可烹調出美味的料理。 2. 鍋體材質具有超強導熱效果,建議火候調整在中小火即可烹煮

#52. 夏天不开火也能做饭，小美智能炒菜机让厨房更清爽 - 什么值得买

美善品智能料理机，也就是常说的小美料理机，算是智能烹饪料理机的顶. ... 蒸锅组可以在炖汤煲粥的同时，蒸菜、蒸馒头。配件不多，每一个都很实用。

#53. 「小紅攪拌機做饅頭」懶人包資訊整理(1) - 蘋果健康咬一口

1、把蔥和火腿腸切碎2、把饅頭豎切幾刀，不要切斷3、把饅頭轉過來，再切幾刀，現成網格狀4、把馬蘇里拉芝士塞進饅頭縫隙里，然後撒上少許鹽5、繼續塞上切好的火腿丁6、撒上 ...

#54. 饅頭q 版

此配方是以攪拌機揉製為設計，做好的麵團約克，大家可依據自己需要製作的造. ... 小饅頭要做的小，別整太大了。 q版的三牲供品饅頭，圓滾滾的造型，配 ...

#55. 【转载】6款万能的酱料秘方必须珍藏！ - 网易博客

食材：干辣椒60g、干花椒10g、花生50g、白芝麻30g、香油5g、花椒油5g、盐3g、菜籽油500g、小红泡椒10个。 做法： · 1. 花生炒熟去皮，掰成小瓣；.

#56. [新玩具]歡迎KitchenAid小紅與乳酪雜糧饅頭處女作

新家的光源比較不足，所以很難拍出好相片，請各位暫時忍耐一下......] 每天觀賞烹飪節目琢磨廚藝的我，每每看到節目中好用的KitchenAid Mixer總是羨慕 ...

#57. 麵團攪拌機優惠推薦－2023年7月｜蝦皮購物台灣

新北市中和區. * 大象生活館* 優柏第三代小黑小紅麵團攪拌機零件賣場TSK-9416蓋子鋼盆. $150 - $750. 已售出167. 新北市汐止區. 蝦幣回饋76開發票伊萊克斯EHSM3417 桌 ...

#58. 簡單食譜》鮮奶小饅頭～親子DIY有趣又好吃！製作過程不用1 ...

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#60. 製麵包機推薦 - hursacx.online

Panasonic國際牌全自動變頻製麵包機SD-BMT1000T-庫C. 【小太陽】全自動不鏽鋼 ... 像量杯、攪拌盆、打蛋器或攪拌機、烤箱等，如果是烘焙新手，不妨先 ...

#61. 攪拌機拌槳的不同應用之處 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

攪拌機 可以說是烘焙不可或缺的小幫手，其中它的機槳主要分為鉤狀、槳狀、鋼絲狀，此 ... 鉤狀機槳大多用於有筋度的麵團類，如包子、饅頭等，鉤狀機槳的阻力較大，才能 ...

#62. 麵疙瘩做法carol - casski.online

由于传统做法技术性太强，人们发明了几个小工具以协助疙瘩成型。 ... 除奶油外,全部放入攪拌機內攪拌到麵糰用手拉開成薄膜狀,或請參照Carol自在生活- ...

#63. 玉米醬料理 - eymensaf.online

紅 蘿蔔? •油•玉米醬•鹽巴15分鐘(電鍋美人料理)XO醬拌玉米筍及杏鮑 ... 以下將告訴你零基礎照燒醬食譜、必吃照燒料理，還有照鍋中加1 小匙油，燒熱， ...

#64. 玉米醬料理 - jusaat.online

紅 蘿蔔? •油•玉米醬•鹽巴15分鐘(電鍋美人料理)XO醬拌玉米筍及杏鮑 ... 以下將告訴你零基礎照燒醬食譜、必吃照燒料理，還有照鍋中加1 小匙油，燒熱， ...

#65. Eupa 攪拌機評價 - ویترین کارت

今集靚太廚房請來大紅攪拌機評價饅頭攪拌機推薦抬頭式攪拌機ptt 小型攪拌機推薦 ... 小紅號稱平民攪拌機一台一千元有找有夠親民XD 我在家裡也放了兩台小紅一次剛好4 ...

#66. 玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！

( 48 )香辣紅蘿蔔絲材料的一生中 Teeeee ]大学生,中共中中中中中中中中中中中中去皮紅蘿蔔... ... 600g 鹽1小匙切切片器調味料白醋... ... 3大匙細砂糖.

#67. 卡哇伊一口小饅頭: 約6公分大小，簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

好軟綿的小蘋果喲!材料( 1 顆)白色麵團 20 克、咖啡色麵團少許、紅麴粉適量做法 Step by Step 麵團 a b 依 P.16 「可以用手揉製作饅頭麵團嗎?」 P.18 「如何運用攪拌機 ...

#68. 經典不敗百變吐司: ... - 第 10 頁 - Google 圖書結果

不適合水分太少的麵團,例如饅頭,容易使馬達過熱,請讀者少量操作,善待機器。另外,有一種單純打麵團的陽春型攪拌機( 3C 家電店家販售的攪拌器俗稱「小紅」「小黑」) ...

#69. 零失敗花樣饅頭，花捲與包子: 家庭必備中式麵點食譜書，400張步驟圖保證成功！

的「攪拌機攪拌」過程,將材料拌至沒有水分,再將麵團攪拌到表面光滑備用。 2 3 B.整型將麵團分割成100克大小的小麵團。 ... 7 換成紅麴粉也很美!把等量的可可粉換成紅麴 ...

#70. 7L 雙軸桌上型多功能抬頭式攪拌機小文青 - Rungo 生活美學館

包子饅頭: 乾粉量: 250克~1200克. 麵團總重限制: 2,000克. 麵團含水量: 50%以上. 含水量低於50%的極乾麵糰較容易損害機器，請謹慎使用。 蛋白霜/ 全蛋:.

#71. 当缪斯伸出金手指 - Google 圖書結果

当年的南翔小笼包子就是靠这一招打响牌子,红遍全国的。上海老城隍庙的南翔小笼包子店, ... 你到上海无论哪家饮食店,小笼包和生煎馒头中没有一包汤的,还真不容易找。