關於 岩手 牛 薩摩 牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#歌莉亞在香港

在需要慶祝的日子還是要慶祝，這夜和好友便去到了利園二期的 竹 日本料理 TA-KE Japanese Restaurant 食了頓豐富的鐵板燒晚餐，也好好撫慰未能到日本賞花的我們。
這夜的季節鐵板燒料理，由上任不久的鐵板主廚莊師傅主理， 選用了多種貝類， 配上「竹」獨有的 「4%の奇跡」薩摩A5和牛， 非常豐富。
前菜有著時令的螢光魷魚， 以天婦羅登場，第一次食到，非常有特色。另外， 清酒煮青口也很不錯， 青口嫩而鮮甜。
鐵板燒以馬刀貝打頭陣， 原本的餐牌是用花甲的， 但因以時令食材為主，所以就轉用了馬刀貝， 也是十分鮮甜， 絕不會比下去。
活龍蝦配龍蝦膏牛油汁， 即劏龍蝦立即拆肉處理，每人半只， 而且用上龍蝦膏加入牛油， 更提升龍蝦鮮味。
另外，值得留意的可說是和牛牛舌和厚燒和牛， 用上薩摩A5和牛， 油脂豐富， 入口那油香，真的要配上一點點芥末，幫忙平衡那油份啊。和牛牛舌則是用澳洲和牛出品（大家都知日本牛舌不出口吧。）， 雖不是厚切， 口感卻不錯呀， 師傅煮得剛剛好。
但最要一提的， 必定是海膽炒飯， 看著師傅將海膽倒下去飯裡炒，完全是視覺震撼。 飯炒得乾身，但海膽一點也沒有過熟， 仍然濕潤， 形成了強烈對比。

這夜季節料理索價$1,880/位， 在5月內，如果你是1957 & Co. Loyalty Program 會員，5月晚市惠顧更會有「買一送一」優惠啊! 真的不妨考慮一下。

是夜菜單：
季節前菜3品 (清酒煮青口，螢光魷魚天婦羅，巴馬火腿沙律)
刺身3款 (吞拿魚，帆立貝，油甘魚)
馬刀貝伴大根蓉
岩手縣岩蠔配特製芝士汁
活龍蝦配龍蝦膏牛油汁
澳洲和牛牛舌
厚燒「4%の 奇跡」薩摩A5和牛
海膽炒飯
龍蝦味噌湯
日本野菜
甜品 (日本蜜瓜 + 抹菜泡芙)

#竹日本料理
#takehk
#鐵板燒料理
#有海膽又有和牛
#仲有龍蝦

【3/24更新：青森出現確診病例，退出榜單】

既然經濟已經毀了、奧運延期也岌岌可危⋯很會苦中作樂的日本網民乾脆開始預測『誰是日本最後沒被病毒侵襲的地方？』⋯甚至有網民直接毒舌地說：『誰是日本第一偏鄉？』😂

大家有看過《飛翔吧！埼玉（翔んで埼玉）》嗎？我很佩服日本民眾對於歧視鄉下的那種『自虐式的幽默感』⋯ 我覺得這其實是EQ很高的人民才能了解的黑色幽默啊～👍🏻

還有電視節目《日本妙國民（秘密のケンミンSHOW）》也是；來自鄉下的藝人提到自己家鄉的怪異習慣或特產後，被主持人跟其他來賓狂ㄉㄧㄤ也不生氣，反而製造了很有趣的節目效果。（同樣情形如果發生在其它國家，可能就會被輿論罵翻了⋯😅）

我先生出生自茨城縣，那也是個日本超有名的鄉下，特產是納豆跟暴走族（笑）⋯茨城已經連續七年（還八年？）蟬聯『全日本最沒有魅力的都道府縣』第一名，他只要跟其他日本人聊到家鄉，大家都會笑著說：「去茨城要帶護照喔，因為根本就是國外～」（壞）

他也常自嘲說：「其實茨城有道隱形的萬里長城，所以跟關東其它地方的城鄉差距才會那麼大⋯」（為了跟先生回老家，我也去過好幾次茨城⋯以後有機會再跟大家好好介紹這個地方。）

說真的，我超欣賞日本人這種氣度跟幽默感，但不了解日本鄉鎮文化的外國人會比較難理解其中的笑點啦～

・・・
截至3/24為止，日本至今尚未出現確診病例的都道府縣有：岩手縣、山形縣、富山縣、鳥取縣、島根縣、鹿兒島縣。

現在這『前六強』的名產、特色活動、景點都被日本網友列表⋯大家一起來預測誰將是日本最後淪陷、連病毒都到不了的偏鄉？😅

附註：不久前還有青森、茨城、岡山，結果這幾天紛紛中標退出。有一陣子日本超市的納豆被搶光，因為Twitter上有人在傳網路謠言說：茨城人就是靠吃納豆才不會被感染（大誤）

■ 青森縣（人口密度：133人/平方公里）
特產美食▶︎ 蘋果、山藥、大蒜⋯還有味噌咖哩跟牛奶拉麵
景點與祭典活動▶︎ 恐山
⚠️【3/24更新：青森出現確診病例，退出榜單】

■ 岩手縣（人口密度：84人/平方公里）
特產美食▶︎ 葡萄、小碗蕎麥麵、牛舌、海帶、南部仙貝、前澤牛、海鞘、扇貝、まめぶ汁（一種雜菜湯）、盛岡炸醬麵、盛岡冷麵、濁酒
景點與祭典活動▶︎ 蘇民祭、中尊寺、遠野、沈水海岸地形、チャグチャグ馬コ（一種遛馬的祭典）、小岩井農場

■ 山形縣（人口密度：121人/平方公里）
特產美食▶︎ 櫻桃、洋梨、芋煮（燉煮小芋頭的料理）、木板蕎麥麵、拉麵
景點與祭典活動▶︎ 出羽三山、芋煮會（在戶外燉煮小芋頭料理的活動）

■ 富山縣（人口密度：249人/平方公里）
特產美食▶︎ 螢烏賊、白蝦、鱒魚壽司、富山黑拉麵、かぶら寿司（蕪菁跟鰤魚的發酵壽司）、冰見烏龍麵、鰤魚
景點與祭典活動▶︎ 黑部水壩

■ 鳥取縣（人口密度：161人/平方公里）
特產美食▶︎ 薤、山藥、二十世紀梨、松葉蟹
景點與祭典活動▶︎ 鳥取砂丘、大山、鬼太郎作者水木茂紀念館⋯（表格怎麼沒提到柯南博物館？）

■ 島根縣（人口密度：102人/平方公里）
特產美食▶︎ 喉黑魚、蜆、出雲蕎麥麵、島根和牛
景點與祭典活動▶︎ 出雲大社、宍道湖

■ 鹿兒島縣（人口密度：176人/平方公里）
特產美食▶︎ 芋燒酌、薩摩芋、黑糖、鹿兒島拉麵
景點與祭典活動▶︎ 櫻島火山、屋久島、霧島神宮、釜蓋神社

再附給大家幾個『人口密度』的對照組，就知道日本這幾個地方有多鄉下了⋯
▶︎ 日本東京都：6300人/平方公里
▶︎ 香港：6777人/平方公里
▶︎ 台灣新北市永和區：38627人/平方公里😱

大家喜歡日本的鄉下嗎？有去過日本其中這些地方嗎？自己預測的結果又是如何呢？

・・・
⚠️ 這份表格純屬幽默⋯真的狂吃這些鄉下名產或拜訪景點也不能防疫啦！

香港有唔少日式串燒店，但稱得上有水準嘅就無幾多間。呢間銅鑼灣串燒店，開業五年，消費唔算平，但口碑唔錯，有唔少熟客。
選擇好多，串燒有六七十款，來貨精挑細選，岩手A4和牛、西班牙黑毛豬、鹿兒島薩摩雞，內臟用本地新鮮貨，每日親自去街市買。必試燒雞肝，火候掌握得啱啱好。厚切牛，又用牛脷芯最靚嘅部位，件件爽口多汁。
消夜時段仲有特價，清酒買一送一，酒鬼們可以不醉無歸喇！

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坊間有不少日式串燒店，不過說得上有水準的，卻沒多少間。這間位於銅鑼灣一棟食廈的串燒店，開業五年，有口皆碑，有不少熟客。店子的燈光昏暗，情調不錯，晚上七時來到，已差不多滿座，師傅正忙着做串燒。

選擇很多，串燒有六七十款，平均三四十元一串。不便宜，不過來貨精挑細選，岩手A4和牛、西班牙黑毛豬、鹿兒島薩摩雞，內臟用本地新鮮貨，每日親自去街市買。雞肝不可不吃，不少串燒店的雞肝都燒過火，又嚡又乾，但這兒的火候掌握得剛好。厚切牛，又用牛脷芯最靚的部位，件件爽口多汁。串燒除了傳統口味，亦有新派配搭，豚肉白子卷、帆立貝芝士油揚，賣相和味道都有新鮮感。串燒有水準，因三位師傅來自串燒名店，經驗豐富。
吃串燒怎可以不喝酒，消夜時段更有特價，清酒買一送一，酒鬼可以不醉無歸。


採訪、攝影：黎詠詩

鳥居居酒屋
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
電話：2717 7001
營業時間：6pm-1am
詳情： http://bit.ly/2Pm0gvS
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