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《魚刺人雞蛋糕-台北師大店》
雞蛋糕控照過來！來自台中超夯「魚刺人雞蛋糕」台北師大店登場，將超過50年老屋重新整修，打造全台最文青的雞蛋糕店，更特別推出台北限定口味。
來這可以享受復古、文青、老宅、童趣、創新風格的下午茶。
營業時間：10:30-19:00
店址：台北市中正區羅斯福路二段30巷13號
（古亭捷運站7號出口出站步行兩分鐘就到囉！）
（建議搭捷運，因為巷道狹小！）
（如果開車，建議先在附近停好車，再散步進來！）
#魚刺人雞蛋糕 #魚刺人台北師大店
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#阿全的世界拼圖
#下午茶
#可愛的點心店 😋
巷弄老宅中有一間可愛但又文青的 #雞蛋糕 店，超好拍~
圓滾滾飽滿的雞蛋糕再加上酥脆的"邊邊"，還蠻好吃的!!
室內有好多小時候的擺設，是爸媽的童年，小孩可能沒看過XDD
#魚刺人雞蛋糕（台北師大店）
古亭站7號出口
一家雞蛋糕店開到北中南東都有分店真的厲害，台北的魚刺人開在古亭站巷弄裡，老屋搭配老物，空氣裡是迷人的烘焙香，是個很特別的空間！
目前仍在防疫中只開放外帶喔！
魚刺人雞蛋糕台北師大店
台北市羅斯福路二段30巷13號
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#古亭站
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美味生活全球華人料理家居平台: http://www.how-living.com
常常駐足蛋糕店櫥窗，羨慕蛋糕設計得很精緻細膩？美味生活邀請蛋糕裝飾設計師艾霖運用【義式蛋白霜】做出【粉嫩系繽紛渲染設計款蛋糕】，奶油霜歐洲風混色技法、直角抹面技巧、裝飾構想心得大公開，讓你對蛋糕裝飾手法更得心應手！
快點來留言，關於蛋糕裝飾技巧問老師就對了！
【義式蛋白奶油霜】(約4吋蛋糕量)
/材料/
無鹽奶油………250g
【義式蛋白霜】
蛋白………2顆
細砂糖………20g
【糖漿】
細砂糖………150g
水………30g
/作法/
1. 將奶油置於室溫軟化。
2. 將糖漿放入鍋中煮，當糖漿溫度到達約110度時，開始打發蛋白，當泡沫變細緻時加入細砂糖20g。
3. 當糖漿溫度到達118度時，關火並慢慢將糖漿倒入蛋白中一邊高速攪打至光滑挺立。
4. 待蛋白霜冷卻至室溫時，加入室溫奶油攪打至乳霜狀即可。
完整食譜請看https://www.how-living.com/p/27898
#網紅蛋糕 #蛋糕裝飾 #艾霖
