關於 年後關鍵七天調整飲食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#年節爆食 #關鍵七天 #美型再現 #順應式補償餐

過年大吃大喝，造成的身材失控了嗎？😱😱😱

✔️腰內肉&小腹
✔️下肢水腫
✔️掰掰袖
✔️大屁屁
✔️雙下巴

你中了幾樣呢？感覺全身都肉肉的嗎？沒關係！跟著 #穎養師 #年後關鍵七天調整飲食 #ㄧ起美型再現

年假過後「關鍵七天」是「內臟減脂期」，建議大家在關鍵七天把握以下三大原則⬇️⬇️⬇️

#高纖
#優質蛋白質
#少油炸甜食

「高纖」可幫助腸道順暢，將年節吃進去的負擔排出體外☺️☺️☺️

「優質蛋白質」提供營養需求與飽足感，避免過度進食😄😄😄

「少油炸甜食」讓身體好好休息一下，回復滿滿精神🤗🤗🤗

#三大族群飲食喜好 #順應式補償餐這樣搭 ⬇️⬇️⬇️

🥩🥩🥩肉食族🥩🥩🥩
可運用蔬菜搭配少許低脂肉食滿足味蕾，補充膳食纖維，又不讓蛋白質缺乏。
口感扎實富含蛋白質的 #菇類、#豆干絲 增加嚼勁，也是滿足肉食族吃肉慾望的好選擇。各種蔬菜也可以幫助過多的脂肪排出，讓身體無負擔。

#肉食族超商這樣搭
☀️蔬食滷味、農夫十蔬沙拉、番茄蔬菜湯、義式烤蔬菜、關東煮香菇/高麗菜捲/苦瓜封、十蔬溫沙拉

☀️無加糖/低糖高纖豆漿

🍲🍲🍲火鍋狂🍲🍲🍲
過多的鈉造成水腫，搭配 #含鉀水果、#含碘食材，幫助平衡火鍋狂的重口味。

香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果、菇類等蔬果都含鉀離子；火鍋湯底必備的昆布海藻類食材含有碘，助新陳代謝。

#火鍋狂超商這樣搭
☀️海藻沙拉、香蕉、芭樂、蘋果、關東煮昆布捲/香菇/杏鮑菇、番茄杯、水炊雞肉鍋

☀️無加糖/低糖高纖豆漿

🍰🍰🍰甜食控🍰🍰🍰
嗜甜如命、沒澱粉覺得空虛的甜食控，可以用根莖類食材等吃起來微甜的非精緻澱粉，來取代甜食
。
地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯等非精緻澱粉微甜的特性，補償糖份及甜味口感，搭配雞蛋、雞胸肉等低脂蛋白質，滿足甜食控對飽足感的渴望。

#甜食控超商輕鬆搭
☀️雞肉紅藜蔬菜湯、醣心蛋馬鈴薯沙拉、義式烤蔬菜、地瓜、滷蛋白丁、玉米棒、醣心蛋、茶葉蛋、農夫十蔬沙拉

☀️無加糖/低糖高纖豆漿

點照片有更詳細的解說🖐🏻🖐🏻🖐🏻

飲食調整外🏃🏻♀⛹🏻♂運動也是美型再現的關鍵！搭配 #有氧運動：慢跑、飛輪等，幫助打擊小腹！#適當的重訓，可以美化曲線，讓皮下脂肪out，揮別掰掰袖和胖大腿，快跟著我ㄧ起動起來💪🏻💪🏻💪🏻

#趙函穎營養師

本集主題：「益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹
　　
訪問作者： 蔡英傑
　　　　
內容簡介：
全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方
台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書
亞洲益生菌權威30年研究總集成
超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性
　　　
　　★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢
　　★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫
　　★以專業評比剖析｢市售益生菌產品｣最可信賴的保健指南
　 　　　
　　人體微生物失調，是現代瘟疫蔓延最大加速器。如何自求多福，成為可生存的「適者」？必須具備相信科學數據的益生菌2.0新思維！本書作者費心整理數十年研究試驗之成果，集結全球各國先端益生菌研究發展現況，並與世界頂級專家交流，高規格評比市售益生菌產品之品質，詳細解說不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果，希望能讓讀者見識到最先進的益生菌株及罕見功能，找到最適合個人的保健產品，並用正確的方法補充益生菌，學習觀察與優化自己體內的百兆共生菌。人體共生菌決定我們的健康和壽命，當共生菌失衡﹅失守時，人體的生理健康乃至心靈也會隨時崩潰。益生菌扮演後援軍的角色，介入時機﹅菌株種類與數量，什麼體況與病情該如何調整劑量﹖益生菌2.0的思維，是一門人人都得學會的自我保護課程。
　　　
　　本書深入解析大自然界看不見的巨大力量，人體內天天上演的｢共生菌｣與｢病原菌｣激烈戰爭。全球醫療緊繃紅色警戒，現代人｢體質｣與｢精神力｣皆快速黑化，我們能做的是：相信科學數據、不隨便跟著感覺走；認識優質益生菌，增加免疫力後援，保護與壯大體內共生菌。
　　　
　　▲重新發現你的百兆共生菌
　　．人體有百兆以上的共生菌。一口唾液裡每毫升約有上億隻微生物。我們平均一天向外界散發出大約四千萬隻細菌和七百萬隻真菌。
　　　
　　．人類基因數量與小小的果蠅相仿，只有兩萬多個基因，而人體共生菌的基因體總和，卻是人類基因體的千倍以上！
　　　
　　．腸道中的嗜脂陰性菌，其實是幫我們回收消化不完全的脂肪，避免浪費資源，結果因為我們實在吃太多脂肪，嗜脂菌大量繁殖，引起全身慢性發炎，它們無端被歸類為壞菌，真是太冤枉了。
　　　
　　．自然產與剖腹產的寶寶會承接不同共生菌。自然產的嬰兒，腸道、皮膚、口腔，都有來自母親陰道的乳酸桿菌、普氏菌、斯尼斯菌等。剖腹產的嬰兒，則多的是金黃色葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌等來自母親皮膚的菌。
　　　
　　．母乳不但有菌，種類還多達近千種。母乳中還有大量的母乳寡糖，是最適合嬰兒腸道菌的絕佳益生元，也就是滋養腸道菌所需的營養來源。
　　　
　　．90%的疾病都和人體共生菌有關。腸道菌的影響不只侷限於腸道，而是遍及全身。青光眼、視網膜病變、黃斑部病變等眼睛病變，都和腸道菌有關。
　　　
　　．飲食習慣和環境對於腸道菌的影響，大過於遺傳基因。以高纖飲食為主的哈扎族，腸道菌中分解纖維的普氏菌多達60％。家裡養狗的孩子腸道菌相較豐富，較少感染呼吸道疾病。
　　　
　　▲超前布署！用益生菌養好人體百兆共生菌
　　．歐美有80％以上的醫生會推薦使用益生菌，對益生菌越了解的醫生，推薦意願越高。
　　　
　　．優質益生菌都有改善排便、幫助消化、增強腸道蠕動等核心功效，至於免疫過敏、代謝調節、神經心理等，則是特殊菌株才有的高階功效。
　　　
　　．益生菌對健康的好處說不完：有助預防流感、減輕症狀、提升流感疫苗效力。還能降低口腔病菌，改善發炎，預防牙齦炎或牙周炎效果優於預防蛀牙。口服益生菌會提升整體黏膜免疫力，有助於在泌尿生殖道中對抗病菌感染。抗生素配合特定益生菌，治癒率極高。
　　　
　　．益生菌為精神疾病防治帶來新契機！憂鬱症、巴金森氏症、阿茲海默症、自閉症、過動症、妥瑞症、蕾特氏症等，這些症狀共通的關鍵詞是：免疫、發炎、腸道菌，因此都有益生菌介入的機會。
　　　
　　．掌握益生菌產品選購使用的關鍵知識，買對產品，吃出健康。例如：坊間流行自己製作優酪乳，若使用「市售優酪乳」作為菌母時，發酵菌（嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌）會優先生長，但「功效菌株」難以生長。一般市售的「DIY專用菌粉」，也多半不含功能型益生菌。所以DIY優酪乳，喝不到最重要的「功效益生菌」。如果使用低品質或由親友分讓來路不明的菌母，也可能發酵力太弱，萬一「雜菌」長出來就麻煩了，所以不推薦DIY優酪乳。
　　　　　　
作者簡介：蔡英傑
　　日本東京大學農學博士。
　　　
　　現任：陽明大學產學講座教授、亞洲乳酸菌學會聯盟院士、台灣乳酸菌協會名譽理事，以及益福生醫公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。
　　　
　　曾任：陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、生化暨分子生物研究所特聘教授，東京大學生物科技系客座教授。
　　　
　　創設：台灣乳酸菌協會（擔任第一、二屆理事長）及亞洲乳酸菌學會聯盟（擔任第二、三屆會長）。
　　　
　　著有：《你不能沒腸識》、《腸命百歲》系列。　
　　　
　　　
作者粉絲頁： 蔡英傑教授腸命百歲會談室
　　　
出版社粉絲頁： 方舟文化



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#酸性體質會致癌嗎？ #鹼性飲食法有用嗎？

各節重點：
00:00 前導
01:01 什麼是酸鹼體質理論？
02:11 酸鹼體質理論怎麼來的？
04:03 事跡敗露
06:16「酸鹼體質」哪裡有問題？
07:08 飲食能改變體內酸鹼值嗎？
08:08 那為什麼蚊子超愛叮我？
08:57 我們的觀點

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ Robert O. Young - Wikipedia：https://bit.ly/3iHdgHy
→ 酸鹼體質騙局 pH Miracle作者遭罰1億美金 - 環球生技月刊：https://bit.ly/3e5hrJr
→ 血液偏酸身體就容易罹癌，多吃鹼性食物可以『鹼』回一條命? - 國民健康署：https://bit.ly/2Za562p
→ 一場如夢似幻的詐術—酸鹼體質 - 《科學月刊》 2019年6月號：https://bit.ly/2ZaR94p
→ 喝弱鹼水能調整體質？「酸鹼體質理論」創始人被罰 1 億美元 - 科技新報：https://bit.ly/3iBgegF
→ 喝鹼性水比較健康？別再相信「酸鹼體質」的世紀大騙局 - 蒼藍鴿：https://bit.ly/3f9SGgx
→ 蚊子的咬人三部曲–二氧化碳、視覺、熱度 - 泛科學：https://bit.ly/3gGBC2j
→ 真香警告！皮膚上的微生物房客讓你成為了蚊子的摯愛？ - 泛科學：https://bit.ly/3e6gb9b
→ 別再說蚊子愛叮「酸性體質」了：破解坊間被叮迷思，最容易被咬的十大特徵在這裡！ - 關鍵評論網：https://bit.ly/2Z6mzZI
→ 你的體質，不可能是酸的！戳破鹼性水、蚊子愛叮酸性人的五大迷思 - 天下雜誌：https://bit.ly/3ebx81I
→ 你還在喝鹼性水、吃鹼性食物嗎？ - MedPartner：https://bit.ly/3iIUWgY
→ 別再相信鹼性離子水對身體多好！台大化工博士：一個公式告訴你，每天該喝多少水才實際 - 良醫健康網：https://bit.ly/2Cj6Ey1


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根據2013年至2016年國民營養健康變遷調查，台灣成人過重及肥胖盛行率為45.4 %；根據統計，台灣人肥胖原因前兩名分別為：愛吃肉及不愛動，導致台灣成為「亞洲最胖國」！肥胖對於健康有很大的威脅，甚至是許多癌症的源頭。該如何維持適當體重？飲食上又該怎麼調整呢？就讓吳鴻誠醫師告訴你。

肥胖與癌症密切相關

吳鴻誠醫師指出，肥胖整體而言與癌症其實是密切相關的，肥胖可能引起代謝症候群，包括三高在內，都讓身體處於慢性發炎的狀態，使身體產生很多自由基，而自由基就與癌症息息相關。「若能適時地控制肥胖，就能降低癌症發生率。」

許多癌症都與肥胖相關，吳鴻誠醫師指出，包括乳癌、卵巢癌、肝癌、胰臟癌等都與肥胖相關。在他碰過的臨床案例上，較胖的女性罹患卵巢癌、乳癌的機率較高；對於男性而言，則是大腸癌、肝癌等腸胃道相關腫瘤都有影響。臨床上也有許多肝癌患者並沒有罹患肝炎，但因喝酒導致肥胖、引發脂肪肝，而根據研究證實，脂肪肝與肝癌有關。

吳醫師的飲食原則

1、不吃宵夜：醫師分享，自己晚餐後幾乎就不再進食，沒有宵夜的習慣，整天下來熱量控制得很嚴謹。
2、吃七分飽：吃過飽熱量一定會高，而當你熱量過剩就會肥胖。
3、紅肉少吃：多以魚蝦、白肉替代，但分量也較少，多以米飯、蔬果為主。
4、吃大量蔬果

餐間餓了吃水果

減重過程中難免會有還不到正餐時間，卻感到飢餓的時候，此時怎麼吃往往是成功與否的關鍵。吳鴻誠醫師提及，若是每次敢到餓的時候，都選擇吃餅乾、糖果等食品，減重計畫就容易失敗，「因為三塊餅乾可能就超過100大卡。」

他建議，可以準備小份且糖分較低的「水果」，像是芭樂、柳丁或番茄等，在餐間可能會餓的時候適當補充。相較餅乾而言，對身體有更多的好處，又不會增加太多熱量吸收。

吃水果的好處
1、改善心情
2、預防癌症
3、有助消化排便

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#吳鴻誠 #癌症 #飲食
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