#每天來點儀式感
俗話說沒吃飽怎麼有力氣減肥
健康了這麼多天,今天不想努力了
#宵夜文 慎入
台灣好媳婦今天上菜最撫慰人心的一餐 #宵夜
今日菜單:最有料的滷拌麵
🥬打開包裝,按照指示,完成(。・ω・。)
拌麵靈魂醬包裡有滿滿的滷味,一加熱就能聞到香氣
外盒的防呆指示好清楚。我,可以駕馭
老爸完全不用幫忙的一餐!連菜都徒手折斷就行😂
Ps.梅干菜包好好吃
一天又飽飽的度過了,感謝最有料的滷拌麵努力
同場加映麻辣鴨血豆腐,
也是充滿友善包容⋯打開解凍加熱就能吃
鴨血入味好⋯吃⋯(流淚中)
#再買個漂亮的碗 #吃宵夜也能有儀式感
跟上次花雕系列一起入手的 #食下有約
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅無口君Wuco,也在其Youtube影片中提到,謎一般の存在!! 金卡『大德魯伊』🦌🦌 ►口君の直播頻道 | 每天睡飽飽就開台 http://www.twitch.tv/mr_wuco 口君の英雄戰場系列影片: ■ 我滴媽呀流💣顛覆全自動的想像力!火燒航空母艦...現代諸葛村夫!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battle...
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《我不喜歡馬鈴薯,但這樣料理可以》
💁母湯的兒童餐
你喜歡馬鈴薯嗎?我其實不太喜歡馬鈴薯,除非做成冰冰的沙拉。雙妞自從有次在車上大歡,實在苦無對策給了一條麥當勞的薯條之後,她們就認識了薯條這個萬惡的食物,然後就回不去了...
虧我每次看到各大餐廳的兒童餐,都是一堆薯條雞塊炸物,我都翻白眼說:「這麼不健康的東西,不過就迎合小孩口味喜好,就是懶得設計孩子菜單!不ok~~~」
原來愛薯條是天性...😂 這下可不行,因為馬鈴薯這類的食材,屬於高碳水化合物,經過高溫油炸,食物裡頭的天門冬醯胺與還原糖容易產生梅納反應,進而產生致癌的丙烯醯胺,何況許多薯條製品都是屬於二次高溫回炸。使用的炸油良莠也是關鍵。
💁馬鈴薯其實很營養的
話說回來,其實馬鈴薯是好東西,它的維生素C與B 和一些微量元素,都比大家公認的好水果--蘋果,來的高。大家覺得吃馬鈴薯會胖,是因為烹調的方式喜歡用油炸或是焗烤、沙拉等萬惡料理,還有這是可以跟白飯一樣稱為「主食」的食材,所以能夠偶爾取代米飯作為主食,而不是當成配菜又吃進一堆碳水。
💁馬鈴薯不能發芽和發綠
很少買馬鈴薯的我,那天逛超市,想到孩子吵著要吃薯條的恐怖畫面,和有次在一家義大利餐廳吃到的烤馬鈴薯,那種很單純抹上一點油就直接烤的帶皮馬鈴薯塊,就不知不覺選了三顆回家要做自己做。記住不能挑選發芽或是照光已發綠的,芽眼處及發綠處產生的茄鹼(有毒生物鹼)比沒有這些狀況的馬鈴薯可能高出50-150倍以上,而且無法因烹調而消失,食用過量可能會引起中毒。
💁厚切薯塊要帶皮
馬鈴薯皮含有豐富綠原酸,是可以抗氧化及降血糖的成分,所以我都會整顆洗淨料理。切厚塊,抹上一層玄米油(發煙點高的油),進烤箱大約170度C烤到表面略帶金黃,千萬不能焦黑,這樣就擺明吃進一堆丙烯醯胺啦!
烤過的薯塊可以簡單灑些胡椒或是直接原味給小孩當小點心。或是可以冷凍當成備餐食材,我今天就用了一些做咖哩,不但可以縮短烹調時間,烤過的薯塊香氣更足。
不過話說回來,還是盡量減少食用高溫烹調的澱粉食物,雖然丙烯醯胺存在於我們食物中,很難完全避免,但大家可以小心留意,減少這類特別是已經所謂焦香味食物的攝取,像是烤到焦黃黑的吐司😆😆
馬鈴薯用蒸的或水煮更好,現在缺水,我建議蒸的就很方便。
大家多注意健康,現在年紀到了,越發覺得注意自己健康,不但是為了自己,也為了不成為家人負擔的一種負責任表現💪💪
#懶人料理
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#不快樂兒童餐
#萬惡炸物 #可惡卻很想吃
#其實馬鈴薯是好物
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謎一般の存在!!
金卡『大德魯伊』🦌🦌
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