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雖然十篇雜談已經完結，但身為碎嘴個性的寫手，總覺得每篇還能延續再談，譬如第十篇的台灣風土觀，我便在這期的La Vie雜誌，寫了一篇廚師的風土觀，歸納分析我對近年大談台灣風土感的想法。
有興趣的朋友，麻煩去購買囉!
另外，這十篇鼠年雜談的順序是早就排好，將我的思緒整理如下，在臉書做個紀錄。
味分軸與型，軸定型不亂。
物以類而聚，人以群分居。
大風既起兮，流光把人拋。
還看今朝景，皆為具往矣。
涓滴既匯流，川流不息焉。
渊澄取映矣，容止若思之。
於是如今，叨碎唠絮喋喳喃。
足陷泥中，心中亦是月明風清。
(2020年，鼠年雜談十篇思維)
#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #Lavie雜誌 #從風格到風土 #台灣味 #台灣風土觀 #徐仲文章
【まとめのまとめ】
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まじで途中で気づけて良かった
勝手に語っていきます
勘違いブスほど悲惨なものはない
せめて恥じらいのあるブスになれ
ど田舎生まれで高校まで
ど田舎で育った
ど田舎は過疎化と高齢化が進み、
村にいるのは年寄りばっかりだった
同級生は20人そこらで、
みんな赤ちゃんの頃から
一緒くたに育って仲は良かった
だがそんな村の子どもの
中にもモテる人、
モテない人は存在しており、
当時まだ顔の骨が成長
仕切っておらず平均顔だった私は、
足の速さと
(村の子どもの中では)
優秀な頭脳で、
モテまくっていた
そのモテ具合は村で一番
かわいいYちゃんと
並んでも劣らなかった
例えばクラスに10人しか
いない男の子の半分は
Yちゃんが好きで、
もう半分は私が好きという
世紀末状態だった
そこで何を思ったか私は
Yちゃんはモテる
→Yちゃんはかわいい
→Yちゃんと同じくらい
モテる私もYちゃんと
同じくらいかわいい
→むしろ私はYちゃんより
かわいい!!!
というとんでもない結論に至った
それからの私は非常に調子をこいた
しかし皮肉にも
小学生というのは態度が
でかくても足さえ速ければ
人気が出るものなのである
むしろその自由奔放で気が
強い性格が、
「大人しいやつ」
がカースト底辺を無条件に
さまよう小学生社会では
有利となっていた
その頃の私は一人称が
「僕ちゃん」
でボーイッシュ気取り
かつぶりっ子という田舎の
閉鎖社会が産み出した
悲しきモンスターとなっていたが、
足の速さにより奇跡的に
無効となっていた
一人称が「僕ちゃん」
顔も悪けりゃ頭も悪かったんだねw
そんなこんなで小学校
低学年から中学年まで、
私は青春を謳歌した
今思えば明らかにあれが
人生のピークだった
異変が起こり始めたのは
小学5年生のときだった
まさにその通りです
第二次性徴である
ませていた私は初潮が来た
ことを喜んでいた
なんとなくその頃は生理に
なることは女子の
ステータスであり、
まだ早い段階で初潮が来た
私は少し勝ち誇っていた
みんなより先にお姉さんに
なったのねフヒヒ…と
セクシーな自分を意識したりもした
ところがそれと同時に
恐ろしい変化が私の身に
次々と起こり始めた
5年生から私は急に太り出し、
ニキビ面になるだけでなく、
なんと天パを発症したのだ
これにより不気味な天パの
ジャイ子のようになった
私の人気は瞬く間に凋落した
当時流行っていた
「好きな人ランキング」の
上位に入ることはほとんど
なくなっていた
女にしては文章上手いな。
コレは普通に頭いいよ。
顔は知らないけどw
自分の醜態をこんな公の
場にさらけ出してる
んだからまだ直っちゃいないな
小学生で気づけて良かったじゃん
デブッたとはただの食いすぎでは?
それともストレスの問題か?
あるわけないよな、
有頂天になってたんだし
それまではいくら食べても
太らなかったんだけど同じ食事、
おやつを食べても急に
ぶくぶく太るようになったんだよね
まあ食いすぎですそして
これが人生の
ターニングポイントだったと思う
なんと私の唯一の武器の
足の速さが失われたのである
理由は体重増加により体を
動かしにくくなったからだろう
この時点で私のスペックは
ブス、デブ、足が遅い、
ワガママ、うざい、ませて
いる、ナルシスト、
ニキビ面という地獄絵図だったが、
当の私は
「まあ私は可愛いから
へーきへーき」
と鋼のメンタルで楽天的だった
終わってるなwwww
笑っちゃうねww
叩きに来ようと思ったら
予想外の文章の上手さで
戸惑っている俺
のんきだった私と対照的に、
現実はゆっくりと私に背を
向けていった
むしろ、今まで良い面しか
見せていなかった現実が
やっと本当の姿を私に
見せたのかもしれない
私は
「足の遅いデブス」
という小中学生の中では
最も忌み嫌われる
スペックにプラスして、
元々の自己中心的な性格の
せいで徐々にカースト
底辺をさまようことになった
6年生になったときの私は、
すっかり暗く無口な
デブスとなっていた
さすがにこの頃には自分のことを
「僕ちゃん」
などと呼んでる場合じゃないよな…
という自覚はうっすらと
芽生えており、
一人称は矯正された
食べなきゃ良かっただけなのにな
僕ちゃんてお前男なのか?
女です
僕っ子をこじらせたと
いうか一人称に試行錯誤
していた時期がありました
僕ちゃんの前は
アタイでした一番自分の
立場を痛感したのは男子の
態度が変わったことだ
今までは割と話しかけて
くれた子たちが急に
そっけなくなっていくのである
私はおおいに戸惑った
みんな私のことが好き
すぎて照れているのか?
と本気で思った
ところがそのような少女
漫画的展開はその後一切訪れず、
小学校卒業まで男子とは疎遠となり
(今思えば完全に避けられていた)
事務的な会話以外は発生
しないまま別れた人も多数いる
そんな男子たちの
気持ちにも気づかず、
授業中にセクシーな顔を
してみたり、
上目遣いでアピール
したりと色々やった自分を
逆に褒めてやりたい
中学の時いたなあ、自分が
当時のトップアイドルに
そっくりだと信じきってたブスが
自分のこと
「僕ちゃん」
っていう小学生おる?
小学生じゃなくてもおらんわな
悲しい物語
依然モテ続けるYちゃんを
尻目に鬱屈とした気持ちと
戦っていた
この時まだ私は自分が
ブスだということを
ギリギリ認めていなかった
それどころか男子に
ラブレターを書いて
渡すという愚行を何回か
犯してさえいたのだ
田舎育ちの心優しい
少年たちは決して晒し
あげるようなことはせず、
ただ不気味そうな眼差しを
私に向けるだけだった
彼らには本当に感謝している
多分内容は
「付き合ってあげてもイイヨ…」
とかそういう上から目線な
感じだったと思う
死にたい
寒冬尚未過去，春天總會到來。
你在煩惱什麼嗎？ Tomorrow will be fine.
讓時間回到蘇打綠休息三年後，再遇見的那一天。
sodagreen〈Tomorrow will be fine.〉
▸ 線上收聽：https://lnk.to/SG_TWBF
▸ 訂閱頻道：https://reurl.cc/W4eY2Z
〈降落練習同時 也屬於上升的飛行一蘇打綠〉文/ 趙雅芬
▸ 全文閱讀 ：https://sodagreen.pse.is/PSZWC
「2月23日那一晚，蘇打綠在台北小巨蛋合體。當舞台響起〈當我們一起走過〉，以及他們全新的創作曲〈Tomorrow will be fine.〉，全場從驚愕萬分到歡聲雷動，每一張被口罩籠罩的臉龐，掩不住激昂振奮的心情。
一直縈繞我們心靈深處的蘇打綠，在如此艱困的時刻回來了啊。」
#蘇打綠 #訪談文章上線中 #頻道訂閱數破六萬有蘇打屁屁
▂▂
製作公司 Production company：尖蚪映畫
導演 Director：吳仲倫 Chung Lun Wu
攝影師 Director of Photography：范勇志 Yuji Fann、周士偉 Fat Chou、鄭曼姿 Man Chi Cheng
剪接 Editor：吳怡嫺 Yih Sien Wu
視覺統籌：王宗欣 Cowper Wang
視覺企劃：陳昱蓉 Patty Chen
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以下為本段內容文稿：
又到年底了，很多人在想著生涯的下一個階段；像是要不要離職啊？要不要跟老闆談加薪啊？職務要怎麼調整啊？或者是待價而沽，看看會不會有人看上自己，高薪禮聘？
最近啊，我讀到了一篇文章，介紹一個大名鼎鼎的歷史人物，那就是「諸葛亮」。
多數人喔，會以為他是遇上伯樂的千里馬；但事實上，他是精心的佈了一個「局」，讓伯樂來找他。
我讀了這篇文章之後很有感，今天我就融合這篇文章，和我自己的觀點，來跟你分享，你所不知道的諸葛亮。
「臣本布衣，躬耕於南陽，苟全性命於亂世，不求聞達於諸侯。」這是我們在國文課本裡面，都讀過諸葛亮的《出師表》。
他自述劉備三顧茅廬的知遇之恩，把他從南陽的草廬裡面請出來當軍師，從此以後傳為佳話。
但如果你仔細推敲「三顧茅廬」這件事喔，你會發現喔，這過程處處都是戲啊！斧鑿子極深，但是演技也很高。
所以呢，換得後世所有懷才不遇的人的想像，希望喔自己哪天醒過來，有個老闆把你視若珍寶，三番兩次的來找你。
好不容易遇上了，還等你睡完午覺醒過來才談正經事，讓睡眼惺忪的你談談未來的規劃跟發展；然後老闆還淚流滿面的握著你的手，跟旁邊的高級幹部說：「有了你，就像如魚得水啊！」
哈囉～醒醒吧！真相可能不是像你想的那麼的單純，好嗎？諸葛亮的出山喔，也許是一場佈了很久的局。
在劉備的三顧茅廬前，其實諸葛亮已經具備了三個條件：
第一個條件，他「有關係」耶。你以為諸葛亮跟你我一樣，是「一般人」嗎？
他旱地拔蔥的被劉備相中，《出師表》裡面，諸葛亮把自己形容成為一介平民；而劉備呢，「猥自枉屈」的上門拜訪、求取賢才。
然而呢，追溯諸葛亮的出身，他的祖先曾經是漢朝的中央監察官耶；他的父親是漢末守郡的官員。
他的叔父則是地方官豫章的太守，由此可見啊，諸葛亮他不僅不是一介草民，甚至於可以說是他出身自官宦之家耶！
我們再來看看他娶了誰？他的老婆是荊州士族的領袖，黃承彥的女兒；這個人呢，也是荊州刺史劉表的外甥女，而他的岳母呢，是荊州蔡瑁的姊姊。
所以呢，你看看這個關係網絡，整個荊州地面的頭面人物，都被他串起來了，不是嗎？
而當時劉備，他不只是得到了諸葛亮，還有龐統啊、蔣琬啊、費禕啊、馬良啊、馬謖啊～這些人等。
他們都是荊州派系的勢力啊！所以啊，要說諸葛亮出山之前，就以已經是派系的有力人士，這一點都不為過啊！
你想想，當年劉備被趕到新野，他去整合地方的派系勢力、力圖振作，這是不是一個合理的行動？它跟台灣的選舉有沒有很像啊？
而諸葛亮的第二個條件，叫做「有佈局」。劉備怎麼會找上臥龍先生呢？其實呢是「設計好的巧遇」。
在劉備三顧茅廬之前，當時劉備帳下的謀士，叫做「徐庶」，因為他的母親被曹操擄走了，所以他為了找媽媽，不得不跳槽到曹營。劉備面對重要人才的流失，他快要抓破了頭了啊！
而徐庶離職之前，就告訴劉備：「我有朋友叫諸葛亮，他比我強好幾個等級，現在呢他是一個27歲的阿宅，請你去請他，當你請得到你就一定發了！
你知道嗎？有了徐庶的力推，再加上劉備他曾經拜訪過三國時代，最頂尖的高端人力仲介～叫做「水鏡先生．司馬徽」；他也給劉備兩個名字，分別是「臥龍諸葛亮」跟「鳳雛龐統」。
你說如果你是劉備，在沒有見到諸葛亮是圓是扁的之前，是不是已經充滿美好的想像、粉紅色泡泡一大堆了啊？
然而你深一想，諸葛亮跟徐庶，他們本來就是麻吉啊！所以這個過程，是不是諸葛亮要徐庶幫忙力推，這很難說吧！
再加上啊，古代的資訊流通狀況，一個只是在家裡蹲的阿宅，他能夠被水鏡先生點名，有可能嗎？
這時候的諸葛亮，像不像是還沒有賺到一毛錢，他的股價就已經飛漲的公司呢？
而諸葛亮有的第三個條件，叫做「有準備」。
你想想喔，如果是你，睡完午覺都還沒有回神，你未來的老闆已經在等你了，你有辦法在那個狀況底下，說出朵花嗎？可是劉備一上門，諸葛亮可是立馬拿出政策白皮書耶！
《隆中對》它把劉備未來的發展策略，做了詳盡的規劃，而立下了將來的國策發展方針，那就是「佔領荊州，再取益州，然後東聯孫吳」。
還要劉備扛著「漢室後裔」的品牌形象，去吸引人才。這根本啊就是為了劉備量身打造的企劃案了！
如果你相信諸葛亮是信手捻來，那我只能說你太天真了！說個俏皮的喔，要劉備三顧茅廬，很有可能是前兩次諸葛亮的企劃案，還沒寫好吧！
所以囉，說完了「有關係、有佈局、有準備」這三個條件，無論你從劉備的角度，還是諸葛亮的出發點，「三顧茅廬」它從來就不是一個單純的故事啊！
今天談的比較多是從諸葛亮的形象工程，到他的具體準備，但是如果從劉備的角度，這何嘗不是一起唱個雙簧，營造出自己「求賢若渴」的形象嗎？
當你看懂了這些，就要很務實的回到你的身上了！你想被看見嗎？你希望自己的價值被正確的兌現嗎？面對宛如雞肋的職場，你該怎麼辦？或者是你想要更上一層樓，要怎麼樣開始呢？
我把諸葛亮的三個條件，我們來一起套用看看～
如果你想改變，有沒有建立一些相關的人際網絡呢？你有沒有建立良好人際關係的能力呢？尤其是溝通的能力？
時代已經不同了喔，諸葛亮的時代非常重視地緣啊、血統啊和聯姻；但現代人，更重視跟人溝通協作的能力。
有了這個能力，可以讓你跟各種不同背景的人一起工作，甚至於是世界上任何角落的人才，但是你不用娶她！
而接著呢，你要讓自己開始學會「佈局」，那就要學習「前提」與「背景」這樣的思考模式；任何事情的結果，都是多元因素複雜交織而成的，它從來就不是單一因素，造成的美好結局。
很多人想企圖要「一個答案」就讓自己成功，那麼請問，如果真有這「一個答案」，你要花多少錢買它呢？
佈局啊，不一定會讓你得到原本設定的，但是如果沒有佈局，你是連機會都沒有啊！
如果你覺得自己很優秀，那麼你「做了什麼」讓別人相信你的優秀呢？你要「誰」相信你呢？你要在「什麼管道」跟「時機」，創造必要的關注呢？你想把優秀投注在「什麼領域」呢？
這些問題喔，其實都不是容易回答的，然而試著爬梳這些，你才能夠知道要具備什麼「前提」跟「背景」，把這一切建構起來的過程，它就是「佈局」啊！
而最後，成功是給有準備的人，有人覺得這句話被說爛了，但我覺得喔，爛掉的從來都是人、而不是這句話，這句話對我來說，是真理！
在創業的過程當中，我每天都在面對不確定，沒有任何答案能夠保證有好的結果；任何好的結果，也沒有辦法單一歸因啊！
我只能不斷的準備我自己，每天要求自己進步一點點。
然而所謂的「準備」跟「把自己搞得很忙」，這兩者之間是有本質上的差異，很多人喔，會把「忙」當成是有在準備。
如果呢，你只是在習慣的生活圈裡、用習慣的工具、跟習慣的人相處；你做再多事，都不會有用的。
請你回頭想想，在沒有Google的年代裡，你真的相信諸葛亮他是宅在家嗎？他每天跟荊州人八卦、然後抱著一屋子的典籍，就能夠寫出《隆中對》嗎？
如果再往前推，他為什麼選擇「劉備」？你以為他在家裡卜卦、作個法，就能夠知道能跟誰合作？到誰的陣營裡最能夠發揮自己？
在他出山之後，對於戰爭跟地形的掌握，總該不會是線上遊戲實習的結果吧？當年怎麼會有「線上遊戲」這種鬼東西呢？
所以說，「準備」它就是一個突破舒適區的過程，你也可以說，這是進行一個風險投資的項目。這個過程不會太舒服，也完全不保證回收跟獲利，那你還幹不幹呢？
如果你不幹？那「三顧茅廬」會是你的美好幻想，你會跟自己「如魚得水」。
然而如果你決定幹了！那就有機會「創造」出一個伯樂、一份事業、一段回味無窮的人生，祝福你！
希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
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當你看懂了這一層，不用折損你的生活品質，你甚至於可以越花錢越有錢。
這一門課，期待你的加入，相關的內容在我們的影片說明裡都有連結，很希望能夠跟你一起學習、一起前進，謝謝你的收看，我們再會。
參考文章：https://www.storm.mg/lifestyle/1870686
擁有中華民國營養師證照，曾任董氏基金會營養師。 自2001年開始書寫餐飲及農產品等相關 文章 ，現職為飲食文化工作者。專欄或作品刊載 … Show more. ... <看更多>
徐仲文章 在 徐仲風味學從產地到餐桌- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
徐仲 風味學從產地到餐桌。 29312 個讚· 90 人正在談論這個。這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤Instagram ID: ingredients_tw. ... <看更多>