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日茶喫茶店的「厚蛋吐司」🥪🥪
使用微波爐方便又快速就能完成！！
攪拌好的蛋液以微波爐加熱
夾入吐司就完成啦～
厚蛋滑嫩口感竟意外地和柔軟綿密的吐司相配⋯小孩很喜歡唷！！😋😋
嫩嫩食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557067508
#一起吃早餐 #微波爐蛋料理 #食譜分享
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這集是不是超方便又實用！！！
但還是要再次叮嚀大家使用微波爐做蛋料理一定要小心喔！
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微波爐蛋料理 在 [食譜] 微波爐料理-三色蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版：https://blog.xuite.net/effies/effies/9279718
材料：
１．雞蛋三顆
２．皮蛋二顆
３．鹹蛋一顆
４．方型可微波容器（方便切及呈盤好看）
方法：
１．皮蛋剝殼，強火微波４５秒，切小方塊備用
２．鹹蛋剝殼，切小方塊備用
３．雞蛋打於碗中，“輕輕”攪拌，避免氣泡產生
４．可微波容器底部鋪一大張保鮮膜，可方便之後拿取
與保持其形狀之完整
５．鹹蛋之小方塊鋪於最底層
６．再均勻鋪上皮蛋小方塊，邊緣也需擺上一些，可讓完
成品的橫切面更為好看
７．將蛋液緩緩倒入，撒少許胡椒及麻油
８．包上保鮮膜，微波爐中弱火加熱四分，轉中強火三分
９．拿出後放涼切會比較好切
附註：
１．不用放塩，鹹蛋均勻放於底部，每一口就都會鹹，
而且這樣鹹度就適中了，再加塩可能會變可“死鹹”
２．蛋液可過篩，成品應該會更平滑
３．用太強的火力去微波也會造成表面的不平滑，要注意
４．我是用樂扣方型的，份量跟形狀都剛剛好
５．蛋液不用放水，才會有ＱＱ的口感
６．很簡單的一道蛋料理，沒作過之前以為很難，但需要
一點小技巧，才會好看又好吃
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