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說真的沒想到事隔十多年還會再次參加吐司料理比賽。
2011年參加的是由統一企業與愛評網所主辦的吐司創意比賽。當時是為了幫一部英國電影【吐司】上映宣傳,所以才有那樣的比賽。那一場比賽也是分初賽與決賽。初賽雖然也是採網路投票計分,但還會加上評審的票數,所以即使我是截止日兩天前上傳報名,網路投票數很淒慘,可因為受到評審賞識後來也得到了進入決賽的機會。
猶記得當時在決賽日之前我幾乎天天都在家烤土司(笑笑)。畢竟我不是學料理學烹飪出身的,做料理對我來說其實是一個挑戰。但當時腦海中就是有很多點子,覺得用吐司應該可以做成甚麼甚麼(就如同這一次)、光是構想就覺得很快樂,然後再不斷地試驗、改良。一直烤、一直烤、後來決賽的比賽作品是用吐司做了一個立體的咖啡廳與大象溜滑梯,還有幾道小點心。
👀看杏子2011年吐司料理比賽:https://reurl.cc/kLVQQL
決賽日我帶作品去現場,評審說開始組裝時,我的手因為緊張不停在發抖,因為我的作品架構比較複雜我很怕我來不及完成。後來,被宣布我是第一名的時候,真的覺得不敢相信。我得到了一張台北~英國來回機票,去了一趟英國、在英國跨年。
想想也許是跟【吐司】真的有緣分吧?哈哈。希望這一次的比賽也有機會去決賽現場。
這次參加匠吐司比賽狀況也有點類似,知道參賽情報時離投稿截止日只剩不到4天,也是戰戰兢兢地完成初步構想、在截止日當天上傳投稿的。真心覺得創意料理真的很有趣,只是要以網路投票來決定名次,讓參賽者都很辛苦。當然希望最後大家都能如願以償。只是只有三個名額可以進入決賽...,真的有點殘忍(笑)。
這一次真的很謝謝大家支持我一路走到這裡,沒有大家的投票杏子是不可能有機會的。可能是因為我這一周來一直貼文請大家幫忙投票,我發現有不少人取消對我粉絲頁的追蹤了...><。如果拉票有打攪到大家還真是抱歉。
離投票截止日還有5天,究竟最後會不會有機會去決賽現場?讓我們一起期待吧。不知為何寫著寫著突然很想哭...。真心感謝大家。
哈日杏子
同時也有78部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
快樂 地 創意 料理 在 Facebook 的最讚貼文
真正的幸福,不是擁有很多東西
而是擁有的,都能讓你感到快樂滿足❤️
我是一個吃飯很快的人🐷
小時候和家人吃法式料理
都覺得好多道 吃好久
長大後才發現法國人的晚餐
並不是只是吃飯而已
重要的是分享自己一天的事
是一場人與人的交流
當你能細細品嚐
才能嚐出的箇中滋味☺️
這次的生日餐
是選在 裕元花園酒店Windsor Hotel Taichung裡的法式餐廳
裡面的每道料理都讓人很驚艷
食材選用在地特色食材去做創意搭配
其中我最喜歡的就是開胃小點
有一個很像雪茄外觀的
一口咬下竟然是芝麻薯泥很特別
還有鰻魚三明治
烤得香香酥酥超級好吃!😋
主餐選擇了威靈頓牛排及A5和牛
搭配一旁的珍珠洋蔥
溫度和色澤都控制的非常完美
連湯品也很用心不馬虎
是用茭白筍做成的濃湯
搭配黑松露和帕瑪火腿提味
香濃滑順的口感好療癒💕
謝謝飯店的精心安排
還有可愛的手寫蛋糕
今年生日真的是太幸福了🥰
套餐吃下來整個份量超多
Cp值也超高~~
真的是太棒了❤️
#裕元花園酒店
快樂 地 創意 料理 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的精選貼文
四色丸子蔬菜湯🍲
第一次使用新豬肉連媽媽都感到新奇
從小跟著媽媽一起下廚的歐力
也可以用各色蔬菜搭配新豬肉
口感和味道都好極了!
可以簡單備料
透過揉肉丸體會料理的樂趣
讓孩子充滿快樂回憶又健康滿分的料理
是我所嚮往的🤍
分享一下當天製作的小花絮
我會再分享食譜唷♪(´ε` )
@greenmonday_taiwan
#新小廚神駕到 #創新作出料理 #減碳愛地球 #小廚神 #創意料理 #入圍公布
#蔬食新料理 #純植料理 #GreenMondayTW #Omnilicious #Omni #OmniFoods #OmniPork #新豬肉
快樂 地 創意 料理 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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快樂 地 創意 料理 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹內灣旅遊分享】好客好品希望工場,台灣水色 New Taiwan Vision 手作溫度的絹印布物,自己的帆布手提袋自己設計!款式多元,手做樂趣多!
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#手做帆布 #絹印布物 #台灣水色
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絹印三步驟
STEP1.選一個你喜歡的布物
STEP2.選圖案、選顏色
STEP3.使用45度角印製,吹風機吹乾
STEP4.完成
融入自己的巧思和心情,
製作獨一無二的禮物。
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絹印掛旗 $200
飲料提袋 $280
束口袋 $300
絹印餐具組 $450
帆布小提袋 $390
帆布大提袋 $450
反摺三用包 $550
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心得:
老師很溫柔,教學細心~~
現場就可實際操作,門票還可折抵50元。
DIY過程很有樂趣,可盡情發揮創意和送禮心意。
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好客好品希望工場
電話:03-5956009
●臉書粉專:台灣水色
●預約專線:03-5849902
●營業時間:10:00 am ~ 17:00 pm
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本集主題:「熟食丼飯專賣」介紹
訪問:許揚傑
三級疫情期間,楓食堂日式創作料理加強了熟食丼飯的選項,給消費者更棒的外帶選擇,還研發了「唐揚蝦球佐鳳梨丼」和「松阪豬佐胡麻醬」的創意料理,歡迎大家外帶品嚐。
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