粟米斑塊
經典既家常餸，香甜既粟米汁配上脆魚柳即刻飯都食多碗，平時我整呢個餸多數都用龍脷柳直至最近試咗用百佳急凍石斑魚柳覺得肉質實淨又滑身，用黎做粟米魚柳真係好夾，雖然價錢比龍脷柳貴但我地兩口子食得唔多，所以都可以接受。
詳細食譜：
https://cook1cook.com/recipe/34708
急凍龍脷柳食譜 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，食譜： https://bit.ly/2MFEM9n 番茄龍脷柳 材料 番茄3個 急凍龍脷柳1條 番茄醬2湯匙 水200毫升 鹽適量 芫荽碎適量 熟白芝麻1茶匙 醃料： 鹽1茶匙 蒜茸1湯匙 生粉1湯匙 紹興酒1湯匙 白胡椒粉1茶匙 薑茸半茶匙 1. 龍脷柳洗淨切小件，加入醃料拌勻，醃15分鐘...
急凍龍脷柳食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜： https://bit.ly/2MFEM9n
番茄龍脷柳
材料
番茄3個
急凍龍脷柳1條
番茄醬2湯匙
水200毫升
鹽適量
芫荽碎適量
熟白芝麻1茶匙
醃料：
鹽1茶匙
蒜茸1湯匙
生粉1湯匙
紹興酒1湯匙
白胡椒粉1茶匙
薑茸半茶匙
1.
龍脷柳洗淨切小件，加入醃料拌勻，醃15分鐘。番茄切小件。
2.
下油油滾，爆香蒜茸，加入番茄件炒勻，煮至番茄湯狀。倒水，加入番茄醬拌勻，煮滾直至番茄軟身。
3.
放入龍脷柳，煮至變色熟透，以鹽調味。盛起，撒上熟白芝麻及芫荽碎，即成。
Sole Fillet with Tomato
Ingredients
3 tomatoes
1 sole fillet
2 tbsp ketchup
200ml water
Salt
chopped parsley
1 tsp cooked white sesame
Marinade
1 tsp salt
1 tbsp minced garlic
1 tbsp corn starch
1 tbsp Shaoxing wine
1 tsp ground white pepper
1/2 tsp minced ginger
1.
Wash the sole fillet and cut into small pieces. Mix well with the seasonings and marinade for 15 minutes. Cut the tomatoes into pieces.
2.
Heat oil to boil. Stir fry the minced garlic. Add the tomatoes and stir well, cook until it become a thicken soup texture. Pour water and add ketchup. Mix well and cook to boil. Cook the tomatoes until it turns into soften.
3.
Add the sole fillet and cooked until well done. Season with salt. Garnish with white sesame and chopped parsley. Ready to serve.
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