分享一下我們的居家防疫菜單😋
無法出門實在太悶啦~
除了自己煮,還是需要些餐廳冷凍包或外帶/外送來滿足口腹之慾🤤🤤
而且好店必須支持起來!力挺撐過疫情!
① Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
防疫限定推出的餐點送超多東西
像我們叫的「剛剛有3寶」(18支雞翅小腿),送了一大盒沙拉🥗,超划算!
另外也有防疫期間限定的餐盒便當,中午很適合叫:)
② Hiro's らぁ麵Kitchen 新北新店店
新店難得開了間好吃的日式拉麵,必須好好珍惜!
平常就很常光顧的我們(新店人🙋🏻♀️🙋🏻♂️)
一看到推出拉麵冷凍料理包,立刻囤2包起來!
③ UNCLE RAY 串燒·牛飲·咖喱
絕對是宵夜首選!必推!
是UNCLE SHAWN 新推出的串燒店
價格親民,卻能吃到真材實料,烤功沒話說👏🏻👏🏻
不僅肉串要推,豆皮、臭豆腐、豬血糕也值得一吃!
④ 竣師父牛肉麵
這大概是我吃過最好吃的牛肉麵冷凍包🥇
是川味牛肉麵,略帶辣度與花椒香麻
麵體超好吃!是Q彈的刀削寬麵
還有牛腱肉軟嫩到不行!簡直入口即化!
在疫情還沒爆發前,我們就常常囤貨😋
現在 大叔網路商城 買得到呦
⑤ 谷溜谷溜 幸福養生飲品.一式情酥 Guliu Guliu
這家的養身飲品真的好好喝~
每一瓶滿滿真材實料 ,100%採用天然食材
且不添加任何一滴人工添加劑👍🏻
多為低糖或無糖,輕甜不膩口、熱量又低
沒有防腐劑,靠滅菌及真空技術可保存18個月!是可以囤貨的甜點!
現在團購價有夠划算,像這瓶「井裡月」原價120元,現在開團價平均一罐80元,團購優惠只到6/7(→ https://pse.is/3ggv8z )
接下來都是我的自煮新菜色紀錄:
現在沒辦法去餐廳享受佳餚
只好自立自強當大廚💪🏻
話說連燦爛哥都開始學習做菜(雖然這篇沒有一張是他做的,哈哈😅)
⑥⑦ 幻想在漂亮咖啡廳的水波蛋酪梨吐司
⑧⑨偽吉野家新菜單的牛丼烏龍麵
⑩ 我好想吃初牛的燒肉丼(啊有啦!肉他煎的🤭)
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繼連續七天分享防疫便當後
今天想來分享這間在西區自治街的,
#江浙料理 老店 #如意樓
我本身就很喜歡這種
濃油赤醬的上海本幫菜,
去上海也吃過幾間名店,
以前也跟朋友來過如意樓用餐,
這次因為疫情延燒推出優惠套餐,
本著疫情延燒也要好好的對待自己的初衰,
一方面也想幫助辛苦經營的店家,
讓大家要吃飯又不想自己煮時,
多點參考的依據
而且他們每道餐點弄得很乾淨,
回家除了湯要加熱,
其他都打開就可以直接吃很方便。
我們家平常是三大一小用餐,
不過因為是假日,
所以點了四人份的外帶組合,
其實份量真的很多,
再多二個人應該都吃不太完,
剩下的就留著下一餐繼續吃,
在這建議3-4人的家庭,
點雙人套餐就夠了,
他們菜色是屬於
會不知不覺吃很多飯的那種,
如果真的人少,
也可以跟他們單點喜歡的菜色,
例如自己家裡作不出來,
又很想吃的大菜或湯,
不夠再自己煮白飯炒二個青菜就夠了,
以下是我當天點的
四人外帶組合餐的介紹:
紹興醉雞拼鳳尾魚
它的醉雞有淡淡紹興的香味,
雞肉很新鮮還吃得到膠質跟枸杞,
有準備沾醬供使用蠻貼心的,
鳳尾魚是紅燒的魚乾,
嚼起來很香有點像同榮鰻魚罐頭。
(不要罵我)
葱烤玉排
紅燒過的肋排,
用叉子或筷子劃過就骨肉分離,
旁邊還有青江菜作點綴,
我個人是喜歡骨頭邊帶肥的部份,
吃起來肥又不膩,
其實光醬汁就很下飯了。
蟹黃豆腐
非常嫩的雞蛋豆腐先乾煎過,
跟用手慢慢處理的蟹黃跟蟹肉,
裡面不能有一點點的蟹殼,
再用小火慢慢煨,
把螃蟹的鮮味煨到豆腐裡,
小朋友超愛這道菜,
我自己也在又這吃了半碗飯。
避風塘蝦
香港銅鑼灣的橋底辣蟹就是這種作法,
大量的蒜酥去炸,
再跟油炸過的軟殼蝦一起大火快炒,
蝦子炸到可以連殼一起吃不用撥,
(小孩子還是建議要撥)
吃起來有點像加了大量葱、蒜酥
炒過有肉的蝦味先。
季節時蔬
花椰菜炒白果、木耳。
上海菜飯
切的很碎的青江菜跟一點點的碎肉(我猜啦)
跟煮熟的白飯拌炒再悶過
整個食慾大開吃三碗啊~
砂鍋醃篤鮮
個人覺得江浙菜的靈魂之一
金華火腿加豆皮、當季新鮮荀子熬湯
完全不加鹽
熬出金華火腿的鮮跟甜、鹹,
店家很貼心還附了一包湯讓我們加。
綠豆糕
包裝的很美的飯後甜點
配茶更完美
綠豆糕裡夾著紅豆內餡超棒。
以上。
原價2330優惠價2000
另外也有雙人1600的套餐
我會另外附上菜單供大家參考
6月20號前單點九折
滿三千以上八八折
如意樓餐廳
04-23727899
台中市西區自治街79號
LineID:a23727899
電話:(04)2372-7899
11:30~14:00;17:30~21:30
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悶 燒 罐 菜單 在 HM食堂 Facebook 的精選貼文
【食譜|「茄子燒雞」餐桌上的呼嚕呼嚕】
我們家有隻貓光是想到「吃飯」這件事,身體會自然地發出呼嚕呼嚕的聲音,罐頭都還沒開,口水已經滴了下來。
貓咪感到滿足或開心的時候會從身體發出呼嚕呼嚕的聲音。如果人類也是用呼嚕呼嚕表達情緒的話,那麼一定最常出現在吃飯時間吧!即使不用對話,餐桌上也是「呼嚕呼嚕」聲此起彼落;不需要用言語來表達對這道菜的感想,聽呼嚕有多大聲就能瞭解了。即使工作煩心而板著一張臉,結果吃下料理不停地呼嚕呼嚕(好吃!好好吃!),只要聽到這個聲音便明白對方真正的心情。開飯前的呼嚕呼嚕是期待,吃飽後的呼嚕呼嚕是謝謝招待,真是簡單明瞭。
今晚的主菜靈感來自日本連鎖餐廳大戶屋的菜單「雞肉蔬菜燴黑醋」,油亮的黑醋醬汁包裹著肉塊與蔬菜,每次逛街經過美食街看到店門口展示的圖片總讓我忍不住嚥口水,發出呼嚕呼嚕的聲音;但是因為男主人不喜歡酸味,調味改成豆瓣醬和薑泥,雞肉和茄子過油炸熟再燴醬汁,我想吃的其實是這道手續。為了增加蔬菜的攝取量,將青碗豆以滾水加一小匙鹽煮一分鐘後浸泡在冰水中,飯煮好以後再拌入,悶十分鐘,看起來美味又營養;現在是新蒜的季節,將蒜頭一顆顆剝皮,和雞肉一起燉湯,只要將三分之一的蒜頭炸過就能讓湯頭更濃郁充滿蒜香,燉到湯汁呈乳白色再加入蛤蜊提鮮。
料理過程中,我似乎能聽見自己發出呼嚕呼嚕的滿足聲。一道道菜端出後,那貓果然又跳上餐桌,發出如同小豬般響亮的呼嚕呼嚕聲;Haru喝了口湯:「呼嚕呼嚕(好好喝啊!)」接著拿起筷子夾菜,「呼嚕呼嚕、呼嚕呼嚕(每道菜都好好吃啊!)」最後吃了個碗底朝天。
其實只要好吃就誠實地說出來,這不是更簡單嗎?
#詳細做法在照片
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