「 曬柿餅｜袋鼠肉｜嚮往新鮮空氣的人類」
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在日本，有個曬柿餅的傳統
柿子呢，據網路上資料，最早是從中國長江流域傳來的
古時候的水果，大部分都沒有現代的那麼好吃，因為現代水果基本上都經過改良與配種
培育出好栽種、果實結的大、又甜皮又薄、生長期短，反正水果也好比工業時代一般，經過了相當革命性的轉變，才有現在你我日常在吃的水果
而柿子，最初是相當澀的，不是苦，是吃起來舌頭上會沙沙的，除非要等到整顆柿子熟成後，質地成果凍狀時，才適合食用
可是這時的柿子嚐鮮期相當短暫，由於已經熟到質地軟化了，下一步就是濫掉了
所以也不適合運輸與販售，就是自家人吃一吃罷了
不知何時哪個日本人發現把不熟的柿子在太陽下曬一曬之後，柿子的水分大量揮發，成了柿子乾
（八成就是忘記了之後才發現，歷史上有太多被忘記的食物結果變得超好吃，起士就是一個案例lol）
一吃發現，哇，居然不澀不苦，吃起來相當甜，這件事在古時候可是天大的好消息
畢竟，古時候鹽巴與糖，這種現代很便宜的調味料，是相當稀少且昂貴的，通常都是有錢人家或達官顯貴才有能力吃的
所以原本難以入口，苦澀無比的柿子，經過大自然零成本的陽光洗禮，居然成了高檔的甜味果乾
當這神奇的加工法被發現以及廣泛運用時，柿子搖身一變，成了日本當時家喻戶曉的水果
而且日曬後不單單是有了甜味，因為水分濃縮了，也方便儲藏與攜帶，根本是神之發現
這個，是現代柿餅的由來，而這曬過的柿餅，用的是苦澀的柿子，而非你我常吃到的改良甜柿，這一點要特別說明
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之前忘記是看哪本奇怪的書，日本的翻譯書，裡頭是一則則的小故事，關於日本一些很民間的傳奇，不一定是鬼故事，大部分帶有濃厚的傳奇或地方色彩的那種
其中一則故事的標題就叫「曬柿餅」
故事主要說，主角有一天到日本一個鄉下小鎮出差，當時正值秋天，在逛名產店的時候，他看到了當地特產的柿餅，買了不少
之後便詢問老闆娘說哪裡有在曬柿餅，他想去參觀看看
老闆娘聽到之後滿臉笑容地問他說，你想看哪種的曬柿餅呢？
主角一聽覺得奇怪，柿餅就柿餅，還有分別？
之後想詢問下去，老闆娘聽了笑而不答的指向街道的另一邊說
「這邊直直走下去，有一種當地特殊的曬柿餅，很值得去看看。」
主角一聽也不疑有他，便往街道的另一邊走了過去
過去之後街道的景色從商店街，變成了住宅區的樣貌
一整排的建築都是一致性的二層樓建築，而每一間房子的頂樓，都有一根直立的竹竿子
隔三差五的，房子的竹竿子上，會掛著看起來不小的不規則物體，表面霧白霧白的，看起來像人類小孩的形狀
主角看到不禁停下了腳步，正好，離他最近那棟房子的頂樓走出了個老奶奶，熟練且緩慢地把竹竿子上霧白色物體降下來，並拿出刷子開始刷著那白色物體，看似是在清潔表面灰塵似的
由於畫面實在太過詭異，主角就這麼站著，大氣都不敢喘地，看著老太太很仔細地刷完整個白色物體，接著把那白色物體在升上去
當一切結束時，老奶奶轉身時剛好跟主角對到眼，並瞇著眼露出笑容地跟主角點頭致意
俗話說的好，好奇心害死貓，但顯然害不死好奇的人類
於是主角便問老奶奶說
「老奶奶，你剛剛是在整理什麼啊？！」
老奶奶回答說
『這個啊？這個是我們當地最有名的曬柿餅啊！』
主角忍不住想問
「但我沒看過這麼大的柿餅呢，請問是什麼品種的柿子呢？」
老奶奶聽到好似懂了什麼地笑說
『抱歉抱歉，沒講清楚，這不是柿子，是人類的小孩，從都市送來的，送來的時候都有各自的問題與脾氣，曬一曬之後不好的個性與脾氣都會被蒸發，曬完之後，剩下的就會是個乖小孩喔！』
（故事情節我瞎拼湊的，應該有一些細節會不一樣，但我也忘記書名叫啥了，所以如果你也看過這本書發現細節不一樣，歡迎留言修正 <3）
主角一聽冒了個冷汗，但這時只能保持鎮定，繼續與老奶奶聊下去
「哦，原來是這樣啊，那這樣通常要曬多久？」
老奶奶走近了一些，依然在二樓，說
『這得看天氣，也得看小孩子本身的個性，情況不糟糕的小朋友，曬一曬很容易就出「柿霜」，有些小朋友本性比較差的，就得曬久一些才會出霜喔！』
男主角相當訝異，回答說
「原來那是霜啊，我還以為是黴菌呢！」
老奶奶耐心的回答說
『就好比曬柿子一樣，「柿霜」其實是柿子果肉裡的葡萄糖與果糖經過日曬，水分蒸發後，跑到柿子表皮，而這些糖分吸附空氣中的水分後而轉化凝結而成的糖分！
這柿霜可是好東西，還可以入藥，具有潤肺化痰止咳的功效。』
「原來如此啊！真是神奇呢！」男主角回答
老奶奶接著說
『別看這一整排房子，住的人已經不多了，兒時玩耍的朋友有些走的早，孩子也都搬去大城市了，還有在接這「曬柿餅」工作的，除了我之外，也就只剩三四個家庭還有人知道怎麼曬了！』
老奶奶越說越落寞，但還是不忘熱情地跟主角說，要是有小孩子想曬的可以找她，不少問題小孩曬一曬回去之後，當醫生當老師從政的都不少呢！
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澳洲是個地緣獨特的地方，也孕育出了不少只有澳洲才有的物種
袋鼠，就是其中一種，很多人只要想到澳洲，都會想到袋鼠
自然而然地，袋鼠也成為了國家保育的動物，畢竟他代表了國家
正常來說需要「保育」的物種，都是瀕危的，需要人為管控其數量，且幫助其繁衍
但在澳洲，袋鼠除了人類之外，是沒有其他天敵的，加上其繁殖能力極強，所以袋鼠在澳洲可說是逛大街的物種
去過澳洲打工度假的人肯定能明白，光是我自己在澳洲開車撞到的袋鼠就有三隻了，更別說停在國家公園還是沙灘上看到的那些袋鼠
一般來說，袋鼠是可愛的，尤其當你參加過動物園觀光的行程，八成都會跟無尾熊或是袋鼠拍上照片
但在野外，袋鼠是危險的，雄性的袋鼠體型巨大，直立時高度可達1.6-2公尺高，重量在65-100公斤左右
袋鼠本為食草動物，雄性袋鼠很少攻擊人類，大部分時間是在發情期時會有攻擊性，但也是跟其他雄性袋鼠打架，爭奪交配權
而近代頻發的袋鼠攻擊人類事件，多半跟觀光客的逐年增長有著絕大的關係
袋鼠本身是種草食性動物，意思是他主要是吃草的，跟馬差不多，但袋鼠偶爾還是會吃些真菌類或者是灌木叢裡的果實
之前我在澳洲打工換宿集二簽時有在馬場工作過，每天早晨的工作就是推著推車，載滿乾草，接著推去餵馬，一頭成年的馬一天能吃掉的草量相當驚人
不過也不難想像，草麻⋯是能有多少熱量與營養，但這些動物強大的地方就在於，現代肌肉發達的人類得喝高蛋白搖搖飲長肉，但袋鼠與馬只要吃吃草就能屌打肌肉發達的人類
那時我無聊，拿了顆甜橘子，剝了皮之後拿去餵了其中一隻馬
不唬爛，那隻馬邊吃居然眼睛瞇起來開始笑，邊笑鼻子邊噴氣的那種，還一直ㄏㄧㄏㄧㄏㄧ的叫
這跟觀光客餵食袋鼠是一樣的道理，對於大部分的小孩，甚至是極大部分的成年人來說，紅蘿蔔是討人厭的，不好吃還有奇怪的菜味
但對於主要食物來源是草的袋鼠來說，紅蘿蔔之於袋鼠，就好比小孩看到可樂與雪碧一般
紅蘿蔔所含的糖分，經過研究指出，還會對袋鼠帶來偶發性的牙齦問題，因為殘留在牙齒上的糖分經過發酵之後（很明顯袋鼠不知道也不會睡前刷牙），若袋鼠在啃食這些相對較硬的紅蘿蔔時傷到牙齦，這麼殘留在牙齦上的發酵糖分將會給袋鼠帶來口腔病變
只要是拿「餵食袋鼠」當噱頭，吸引觀光客的觀光農場或是動物園
對他們說，紅蘿蔔絕對是取得最容易，而且也是最便宜的食材選項
這輩子都在吃草的袋鼠，一吃到相對高糖分的紅蘿蔔，基本上沒有不瘋掉的道理，肯定狂嗑猛嗑
道理不難想像，就好比不要讓小朋友吃太多糖，不然晚上睡不著煩死的肯定是爸媽
更別說觀光客偷餵食的其他食物，好比餅乾、薯條、漢堡與雞塊、更高糖分的香蕉與蘋果
這些沒有出現在袋鼠菜單上的食材，高糖分、調味過、甚至是動物性蛋白質的食物，都會影響著袋鼠單純的賀爾蒙
而改變了賀爾蒙的袋鼠，就算不是在發情季節，也漸漸開始出現攻擊性，甚至會出現搶奪餵食而意外傷人的事件
除此之外，沒有天敵的袋鼠，對於農業來說，袋鼠也是相當具有破壞性的
不少當地的農場主人都會配槍，驅趕袋鼠，以免他們辛勤種植的農作物被袋鼠偷吃甚至是踩踏破壞的農地
對於這一點，澳洲政府決定，制定「特定獵殺區域」，每一年開放一定的數量，給領有「合法獵殺袋鼠執照」的獵人以人道的方式獵殺袋鼠，並將獵物登記之後送往合法的處理廠，處理成各式各樣的袋鼠肉產品
袋鼠漢堡排、袋鼠香腸、袋鼠排、袋鼠絞肉⋯等等的袋鼠產品
我吃過不少，不好吃，但是低脂且高營養，澳洲露天的BBQ台上，肯定少不了幾塊袋鼠排或是漢堡排
而我個人也在深夜的野外遇過兩頭成年袋鼠，應該是雄性，因為目測那兩頭袋鼠站立起來時起碼有190cm+，體型之巨大
那時我跟朋友站著連動都不敢動，就這麼跟兩頭成年袋鼠看著，還好，我們身上沒有隨身帶紅蘿蔔或是麥當勞的習慣，所以只是看了看他們就跳走了
但不唬爛，他們跳一步最少快兩公尺，沒幾下就消失在我們眼前，真要打打不過，跑也跑不贏，馬的到底是吃什麼草能長成這樣⋯
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OK
以上兩個漏漏長的故事只是為了以下這小故事做鋪陳
今天在騎車往新莊的路途中，經過了鶯歌的腳踏車步道與河濱旁的公園
沿路上沒有100也有60-70個成群結隊騎著腳踏車的人，騎著就算了，不少就在路邊休息，卸下了口罩，野餐起來的也有
更別說河濱旁的公園我還看到一家人在打羽毛球與排球
是怎樣，我意外有騎進時空裂縫嗎？我來到了一年前的台灣嗎？
騎著騎著我腦袋裡的惡魔小漢克不禁開始想著
要是這樣的地方可以修法變成「合法捕捉不聽話人類（澀柿子）」的區域
我們就可以招開「合法捕捉想透氣人類」的訓練營，訓練獵人
我們人道一點，獵人會用沾滿橄欖油的網子罩著這些人，然後分別掛在滿是大樹的公園裡
再從日本請來幾個曬柿餅的專家，讓他們好好在上頭曬出柿霜來，這樣下來之後相信他們就會成為乖乖待在家的好人類
而不是「哦哦哦我需要出門透透氣啦」或是「我們都待在戶外內」的奇怪人類
曬完之後相信台灣疫情會更好的（笑
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#以上純屬幹話
#感謝你花了好一段時間看我講幹話
#廚師漢克
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資料來源｜https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/seven-things-about-persimmons-a-popular-autumn-fruit-in-japan/
排球 快 攻 意思 在 排球術語-台灣版- - 看板Volleyball - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
01. [大day]-貼底-球沿著網子飛 1.攻擊很定 2.被攔網攔死且很貼網直落地面
02. [造]-跑-通常出現在"舉球員要求攻擊手跑快攻"的時候
-勾造!-再跑啊!-出現在防守方的叫囂用語 常見於當快攻手攻擊
(特別是有移位or球員太囂張時) 卻被攔網者抓個正著
蠻常可以看到攔網者落地後 轉過身暗罵"勾造!" 以振自己的氣勢
03. [ㄑ一ㄨvway]-手尾-被打手尾-攻擊點夠高 球從攔網手上方通過落在場內
04. 飄喔-發球或是攻擊 不管是哪個 只要球很飄就會喊飄喔 通常是指飄浮球
05. [颯補]-server-發球
06. 動脈殺球-沒用手掌包到球 而用手腕的地方攻擊
07. [颯包]-吃包子-防守方被對面攻擊手扣來的球 直接擊中胸口/肩膀/臉部
08. 三角-三角球-舉球將球舉得太開網 送到了攻擊手後方
09. [猴拱]-給他打 意思是說對方殺球沒有威脅性,給他打,不要攔網
10. [嗆死]-chance-chance ball-機會球 就是可以好好組織一波攻擊的球
11. [八股]-back-2號位攻擊 八股就是背後 八股ㄉㄥˊ就是背後長攻
12. [kui幫]-開網-離網-離網較遠的球
13. [ko幫]-封網
14. [ko喜]-攔死-封的死死的
15. [屁死]-P式-B式快攻 快攻本來只有ABCD四種 1.P快就是B快語誤 2.OPEN B
16. [踏舉]-touch-touch out-打手出界 攔網者手有部分碰到了球使攻擊方得分
17. [ㄤ(ㄉㄟ)臘]-antenna-標竿 台語發音像紅頂 標竿頂的確也是紅色
18. [打耍]-踩線 應該是指後排攻擊或發球時踩線
19. [歐把]-觸網
20. [裡喝]-二號-公認在舉球員面前一到兩步的第二時間
21. [ㄙㄟˋㄌ一ㄚˇ]-小顆-吊小球
22. [吞ㄌㄨㄟˇ]-吞下去-攔網吞下球-球從攔網者面前垂直落下 誰都救不到
23. [喀把]-cover-補位
24. [霞ㄟ]-斜的-指攻擊手打斜線
25. [笛ㄟ 笛線]-直的 直線-指攻擊手打直線
26. [線打]-center-中間位置
27. play one 1.報一隊 2.下一隊上場play的隊伍 也就是目前正在算分的隊伍
28. no mind-別在意-
29. [(ㄉ用)康]-中洞-球從攔網中間的洞穿越
30. [ㄠˇㄅㄞˊ]-後排-後排攻擊 1.後排攻擊手跟舉球員要球 2.提醒對友對方是後排
31. [澳ㄌㄨㄟˇ]-折下去-不好球硬是打下去
32. 掩護 1.隊友企圖遮擋發球員及球飛行路徑 視為犯規 2.掩護攻擊 ex快攻
33. [岔練]-攻擊手只有手指扣到 球球會軟軟的漂出去
34. 老大老二老三 是指後排攻擊的位置 老大是後排左 老二後排中 老三後排右
35. 俗路-through-越界
36. ball in-比賽中有球滾入場內 比賽中斷
37. no槓-no gain-公正球
38. 撒西米-探頭球-對方送過來的嗆死球高又近網 前排球員直接跳扣得分
39. [滴]-甜-很容易攻擊得分的球稱為很甜
40. 拉-拉死抖-last-最後一分
41. 丟士-duece-分數為24:24或25:25等情況必須某隊超前對隊兩分才贏得比賽
42. 丟萬-duece one-分數為24:25或25:26等差一分就結束比賽的情況
43. over-比賽結束
44. 接噴-接球者沒有準確的控制送球的方向 使得球往意外方向飛去
45. 打噴 1.攻擊手球沒包到而打了個界外 2.故意用力打攔網的手使得球噴很遠得分
46. 冰-冷落-冰起來 不讓隊友碰球
47. [ㄍ一ㄣˋ壘]-快點 1.叫隊友動作快一點 2.引申為打快攻
48. [勞出來]-流出來-靠外面叫流-依據原來的大家認知位置的球再長一點
49. [喪齁問]-送穩
50. [連係補]-recieve-接發球
51. [蠻蓋]-追分的意思
52. [ㄍㄟˋㄒㄧㄡˇ]-繼續-發球方得分時 隊友對發球員說繼續發球
53. [ㄏㄡ ㄍㄧㄨˊ]-好球
54. [ㄙㄨㄧ ㄍㄧㄨˊ]-水(美)球-好球的意思
55. [拉晡裡]-用於發球掛網時
56. 打點-點是指弱點 打點就是打擊對方的程度差的人
57. 打場-下場play
58. 太陽球-白天時把球打很高 使得球受到陽光剌眼影響而變難接 泛指飛很高的球
59. 人妖網-混排網 高度介於男排網與女排網之間
60. [ㄊㄟˋ補]-tape-膠帶 品名：絆創膏 纏手膠帶 也稱纏手
61. [吊ㄍㄠˊ]-吊猴 攻擊手太早跳了 在空中等不到球 就像猴子吊在樹上
62. [ㄌ瓦 瞎]-熱身
63. [丟ㄍㄧㄣ]-抽筋
64. 對牆-初學排球時拿球對牆練習 或是找手感
65. 回家 1.打輸了比賽就回家 2.打了一顆好球就可以回家了
66. [大ㄑ一ㄨˋ]-打手-攻守 攻防 人分兩邊一球攻一球守的傳球練習熱身
67. 定-很重很銳的攻擊球 ex定三米 把球打在三米線上
68. 灌-爆頭
69. 拉竿-弓身-身體呈"c"形狀
70. [ㄘㄟ幫]-擦網-舊規則 發球時球觸網算犯規 所以聽見球擦網聲時會喊這個
以下徵求解釋
[絲臘補]兩派說法那個正確？
-手腕-
攻擊有手腕 出手才會快球才會旋 引申為攻擊球下旋
絲臘母 是台語手腕的意思
老師常說絲臘母愛ㄍ一ㄣˋ(手腕要快) 也就是出手要快
-slope-
truewater:slope是指球打的長短 也就是三米跟8米吧 應該不是指手腕
scottv:講清楚一點：跳發球或殺球,球因旋轉而產生的弧型軌跡
scottv:也有一點在說打到球的擊球準度的意思,準的話應該就會旋
scottv:Zero大說的不錯,大概是指球旋轉的軌跡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.22.217
※ cic1033:轉錄至看板 CSIE_Volley 07/28 05:56
※ 編輯: weeeeeeeeell 來自: 140.113.22.217 (07/28 17:25)
※ PeterD:轉錄至看板 CSMU-Volley 08/02 17:22
※ piscespuppy:轉錄至看板 NCCU_Eng_VB 08/02 20:15
※ Chenwei:轉錄至看板 NTUFVOLLEYBL 12/01 07:36
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