關於 新 蒲 崗 好 食 米線 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

呢間喺新蒲崗開咗30幾年嘅潮州飯店，即將進駐將軍澳開分店！佢以潮汕特色食物聞名，例如滷水鵝、大眼雞，甚至坊間少見嘅螄蚶、生瀨尿蝦同生蟹。暫時未確定開業日期，鍾意打冷嘅將軍澳餓底，就要密切留意喇～

陳儀興飯店（將軍澳店）
地址：將軍澳至善街9號地下2-3號舖

延伸閱讀：
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/3nrJyJj

#飲食男女 #將軍澳 #潮州菜
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「每間雲吞麵也是這樣做，只不過視乎你做的每一個環節，自己有沒有用心，沒甚麼特別的。」事頭婆Sindy，每當街坊讚賞她的雲吞麵，總是中氣十足，豪氣回應。「只要老老實實包好雲吞，熬好啖湯，煮好碗麵，喜歡吃雲吞麵的人，一定吃得出來的。」她說。

【#新蒲崗美食雲吞麵｜師奶代夫撐起街坊雲吞麵檔 $39勁香豬油撈麵 日炸20斤豬油 「我係奴才命」】 https://bit.ly/3u0s4px

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聽講唔少巴打絲打都係新蒲崗返工，今日就整合咗5間必食嘅飯堂，唔知大家有冇食過呢？

Ben哥米線
鍾意食雲南米線嘅人就唔好錯過，佢午市有個套餐可以叫3個餸包埋熱飲。米線都係大大碗，湯底都幾好，好足料！
推薦：午市套餐 （可選擇3個$7餸） $41 包埋熱飲

金沙燒味餐廳
足料大碟夾抵食嘅金沙燒味，叫佢嘅五寶飯大碟到連男同事都食唔哂。
叉燒，燒鴨，切雞，紅腸，咸蛋全部都好足料！餐廳仲有其他茶餐廳都有嘅飯餐，任君選擇。
推薦：秘製五寶飯 $45 包埋熱飲

英記美點小食
曾經上過東張西望嘅英記美點小食仲係米芝蓮街頭小食。最出名就係雲吞同六十年代撈麵，皮薄餡靚嘅雲吞同埋大碟懷舊嘅六十年代撈麵，都係細心之作。
推薦：六十年代撈麵 $30
淨雲吞$26(6粒）

人民力量
係街邊嘅人民力量好似唔多起眼，坐係小巷裡好麻甩好正，炒出嚟碟碟都好正好吸引，快靚正，套餐已包埋冷熱飲品。
推薦：蝦醬炒通菜牛肉飯 $42 包埋冷熱飲

瑞士咖啡室
真係好隱世嘅瑞士咖啡室係小巷裡穿插先會搵到，瑞士雞翼可以話係必食！常餐A好多嘢同好抵食，有火腿奄烈、牛油多士、瑞士雞翼公仔麵（有兩隻全翼）。
推薦：瑞士常餐A $48 包埋熱飲

大家仲有冇其他心水餐廳，歡迎留言Share！
#佬假期
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近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

新蒲崗確實係一個禾桿冚珍珠嘅寶地，各式各樣嘅美食都可以喺度搵到，而呢間雲南人家風味餐廳成為我踏觸新蒲崗嘅第一站。當中以德勝豆腐花米線同炸蟲最為出名，最估唔到豆腐花米線出乎預料地好味，香滑軟糯嘅米線掛上豆腐花可謂一絕，再配上鹹鹹帶鮮嘅滷水同肉碎，簡簡單單但帶嚟多層次嘅味道沖擊，$32就可以食到咁嘅水準，CP值絕對夠晒高。如果撞正想試埋炸蟲，呢度一樣滿足到你嘅需求，無論係炸竹蟲、蚕蛹、蚱蜢定蟬一定有樣適合你，想知好唔好味就要即刻睇片啦。

▶Facebook：http://www.facebook.com/LoLoJi1314
▶IN屎gram：loloji1314
剪接：LoLoJi
Motion Graphic：LoLoJi
拍攝：LoLoJi

【紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸】
全日唔洗100蚊!!!真正平民掃街!!!!
街坊推介：必食牛肉燒賣腸粉
沙爹牛皺皮腸全港獨有～好食勁大份!!!!!!
綜合芋圓集齊所有想食既野
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一次過俾曬掃街地圖你～好俾心機整架!
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魚旦 $7
牛肉 $9
腸粉四條 $10
燒賣 $8
林記小食
地址：紅磡差館里 21 號

芋頭綜合凍 $30
萬華糖水店
地址：紅磡差館里17號聚賢大廈地下2C號舖

皺皮腸粉 $18
加配 魯肉 $5
加配 沙嗲牛肉 $6
魯一式
地址：紅磡差館里19號

＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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