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昨天晚上用了湯種+隔夜低溫發酵，作了一條湯種核桃蔓越莓吐司及一些台式麵包！
最近蔥好貴，蔥花就省著點用，所以加了點肉鬆！這二個元素加在一起，就夠工程師小孩內心放煙火了🥳
今天晚餐走浮誇系...手作美式牛肉漢堡，連漢堡的麵包都是自己做的，吃了漢堡就想說......
大俠.....愛吃漢堡包😬
隔夜低溫發酵法，請參考蔥麵包篇👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/820388991675422?sfns=mo
#明天有料理分享
❤️今天主要的活動是抽獎活動，恭喜三位幸運兒
👉黃瓊慧、徐秀竹、郭郭萍
快私訊我聯絡方式👌
❤️有粉專朋友留言給我，如何滷牛腱！來我在這𥚃回覆，也讓有需要的朋友參考！
1）牛腱肉好吃程度 美牛＞澳牛，買回來後洗乾淨，把表面白色的筋膜剃除，放到滾水川燙，撈起用冷水洗淨
2）參考紅燒牛肉的作法，只是肉改成牛腱肉直接下去滷，中藥八角改成中藥店的滷包（醬油半碗約100ml，水4碗 1000 ml）
紅燒牛肉作法👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/688175961563393?s=100000493239265&v=e&sfns=mo
3）小牛腱約滷1小時，大一點時間就要多30分～1小時，如何判別牛腱有沒有熟，筷子插下去可以穿過另一邊即熟成
4）蓋鍋蓋浸泡一晚更好吃
#明天有料理分享
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👉黃瓊慧、徐秀竹、郭郭萍
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❤️有粉專朋友留言給我，如何滷牛腱！來我在這𥚃回覆，也讓有需要的朋友參考！
1）牛腱肉好吃程度 美牛＞澳牛，買回來後洗乾淨，把表面白色的筋膜剃除，放到滾水川燙，撈起用冷水洗淨
2）參考紅燒牛肉的作法，只是肉改成牛腱肉直接下去滷，中藥八角改成中藥店的滷包（醬油半碗約100ml，水4碗 1000 ml）
紅燒牛肉作法👉
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3）小牛腱約滷1小時，大一點時間就要多30分～1小時，如何判別牛腱有沒有熟，筷子插下去可以穿過另一邊即熟成
4）蓋鍋蓋浸泡一晚更好吃
#明天有料理分享
前幾天熊熊想起這支影音躺在硬碟三個月了都還沒剪完，趕緊將它完成...😅
所以影片中有出現荔枝、芒果，大家不要覺得奇怪😆
後來疫情比較趨緩，KT又開始在外奔波，於是 #愛妻便當 就這樣宣告落幕，哈
蠻佩服自己當時做了一個月的便當，讓全家都吃得健康，也慶幸有拍攝了這兩支影音，為自己的突破做個小小的紀錄，分享給你們😉
【開團預告】
時常在我的影音、貼文、限動出現的 #GOLDLIFE美國原木不吸水抗菌砧板，至今用了一年多完全沒有發霉喔！
上次開團有很多粉絲沒有買到，這次為大家爭取到第二團囉‼️
它是採用美國原產FSC認證的原木纖維，利用高壓縮的技術去除原木毛孔，達到不吸水、不發霉、不吸味、抗菌的效果，就算是切芒果&火龍果也不會染色！😍
【特點】
✔️正反面皆可用，可切/拍/剁
✔️四個角有止滑矽膠墊，安全不滑動，亦可拆洗
✔️懸掛開口置中，吊掛不傾斜方便瀝水
✔️耐高溫176度，可當隔熱墊，可進烘碗機、洗碗機
✔️可當擺盤餐盤
✔️款式、尺寸齊全，符號每個人的需求
✔️通過多項專業檢測、天然無毒
🔸開團品項有一般長方形的砧板S/M/L/XL、單柄砧板M/L、砧板架，
為大家爭取幾個組合方案，比單買還要優惠很多！另外還有主廚刀、料理切刀、多功能廚房剪刀可選購~
🔺即將在明天10/1（五）早上10點 FB粉絲團 開團🔥
今天是"深夜"廚房小教室！
要分享給大家的料理就是：干貝鯛魚水餃＋高麗菜豬肉水餃🥟
這次也要感謝✨時尚小魏✨大力贊助的「北海道生食級干貝」❗️❗️❗️
還有重金禮聘
請來的神秘助手xxx🤔️他是誰？
想知道更多完整內容嗎！？
那就記得明天晚上 9/10（五）晚上21：00 跟我一起看首播❤️
#鄭茵聲 #劉書宏 #水餃
＿＿＿
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經紀人：于晴姐 0932212678
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音樂活動出席 品牌代言電視廣告
洽索尼音樂✉️
[email protected]
經紀人：阿貴姐 0932030794
#減醣日記Day5
日記居然就這樣到了第五天了～💓
時間過好快，開始也慢慢習慣自己這樣料裡
其實不會很難，或許以前我也是這樣烹調的…
那天去市場買菜，我還問老闆一個很笨的問題
請問劍筍是加工食品嗎？😅😅
還好老闆好像知道我在減醣……
立馬回答我：是原型食物喔😁
哈哈～我就開心的帶它回家了～
希望減醣的料理可以更多不一樣的變化
讓大家可以多多參考💓
今天的菜色有
👉辣炒干貝鮮蝦義大利麵
👉劍筍炒肉絲
👉椒鹽松板豬
👉芥蘭菜炒木耳
另外也分享了不沾鍋的清洗，
第一次收到養鍋方式…還有需要注意什麼事項…
也都在這集分享給大家～
這一團真心謝謝大家的支持
首團第一天就賣完雙面鍋
石墨烯和白鍋也加量了好幾次💓
或許無法滿足每一個人的心願，
但我們能努力的我會盡量努力…
還請大家見諒💓
明天影片會分享雙面鍋標準的尺寸
如果看完影片後覺得適合的人也可以買標準尺寸
真心謝謝大家🙏
👉這裡下單：https://mami.pops.tw/k1hxu
👉開團時間到9／12喔🥰
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