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各位是不是吃膩了牛肉豬肉．是不是覺得魚肉蝦子有刺要剝殼
不能大口大口吃不過癮．這些我們的輔立哥都懂
所以我們將帶來第一次出現在頻道上的料理
輔立哥今晚將教大家做羊肉料理『法式羊肩排與炭烤蔬菜』
輔立哥說羊肋排之所以能成為老饕心中的最愛．無非是它鮮嫩肉質及札實的口感
熱量膽固醇又比牛肉和豬肉還低．且含有豐富的營養價值
羊肉能暖中補虛．補中益氣．開胃健身．益腎氣
聽的小編我好興奮好期待．晚上九點記得鎖定
輔立哥的西餐沒有那麼難YT頻道
https://youtu.be/CBLzEr0VUY4
【看了可怕！這幾個部位的肉品，最好別吃】
無肉不歡的肉控注意啦！去火鍋店丶燒烤店丶各種餐廳，或是在家料理丶人家府上作客，別再傻傻地把肉猛往嘴裡塞，肉類含有豐富的蛋白質，可以維持身體機能健康，但吃錯部位的話，也可能會導致不良的後果喔！其實有許多不適合食用的肉品部位，是常見的桌上佳餚，一旦攝取過了頭，便容易對人體產生不小危害。為了家人和自己的健康，以下列出幾種不能吃的部位絕對要留意，不因為一時貪嘴而造成反效果。請記得提醒周遭的親朋好友，拒吃肉品的NG部位，避免食物中毒！
1. 關於雞
一句俗話這麽說，「十年雞頭勝砒霜」，就知道雞頭是絕對不能吃的部位！主因在於，雞的飼料中會有一些不利於人體健康的化學物質，因此當雞在啄食中，也同時會吃進有害的重金屬，雞愈老，攝取的有毒物質含量就愈高，毒素也就累積更多，不少人喜愛雞頭的口感，但為了身體著想，這習慣可要改改了喔！
而滷雞脖丶炸雞脖也是許多人心中的美食，啃起來香又有嚼勁，將其咬碎的滋味更是好，只不過，饕客們可要注意一點，不管是雞脖丶鴨脖，其上頭的肉相對較少，營養價值低，加上脖子部位是淋巴與血管的聚集處，容易匯集許多細菌和有毒物質，皮下脂肪亦是充滿排毒腺體與高膽固醇，對健康相當不利。
2. 關於豬
豬只的內臟包括豬肝丶豬腎丶豬肺丶豬腸等，最好少吃為妙，雖說此幾樣部位是不少老饕眼中的平民美食，或鹵或炒都是桌上被搶夾一空的下飯菜，只不過，這些內臟容易堆積代謝後的重金屬和有毒廢物，以及難以破壞的殘留藥劑和寄生蟲污染，倘若長期將這些物質吃下肚，可能讓人體肝臟的排毒能力下降，進而損害人體喔！
3. 關於羊
許多吃貨就愛羊肉的那股羊羶味，根據《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」，看上去滋味甜美的羊肉，對健康有許多意想不到的好處，但也要注意的是，羊的其中一部位，則最好盡量避免，此處正是羊懸筋。一口咬下羊懸筋，那富有嚼勁丶Q彈又鮮美的口感，讓不少人欲罷不能，只不過，羊懸筋其實是羊蹄內的一種病變組織，既然稱作是病變組織，那便是有問題的部位，很可能對健康造成負面影響，建議能不吃就不吃，挑選可以安心食用的部位，才能滿足好吃又健康的口腹之欲。
4. 關於魚
深海大型魚吃起來的肉質細嫩丶滑順，口感回味無窮，是諸多海鮮愛好者經常食用的肉類，但要注意的是，依照食物鏈特性（大魚>小魚>微生物），體型愈大的魚，含有的毒素就會愈高，尤其這些毒素通常會累積在魚的魚皮丶內臟丶頭部上，因此，愛吃魚的人盡可能避開這些部位別吃，以魚肉部分食用為主，以免將毒素攝取進體內，補充營養不成反而中毒。
#電鍋排餐一指搞定 #2019新型冠狀病毒來襲溫補養生防疫
▍養生食補：買不到口罩也不要當聞疫青年！除了喝大蒜雞湯，來換換口味，用電鍋煮一餐溫補的小羔羊湯，排餐湯品一次搞定，也能補中氣。
防疫第一步就是先提升自己的抵抗力，除了運動、攝取充分的蔬果之外，優質蛋白質的攝取同樣重要！根據《本草綱目》的記載：羊肉有暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣等功效，有助於提高抵抗力。
但老實說我很怕羊肉的腥味，所以自己在嘗試煮這鍋羊肉湯的時候，也問了我的物理治療師傅有沒有什麼解決方法，師傅說買小羔羊排，清洗的時候把血水充分洗淨，就能大幅降低羊肉腥味。
這鍋湯品需要的材料很簡單：
☛小羔羊排
☛薑
☛米酒
☛鹽巴：起鍋之後才加，不然羊肉會被煮柴！
☛孜然粉、海鹽：搭配羊排使用。
換季的時候，我家餐桌上很常有這一道餐點，有時中午只需要這一道就夠了，對媽媽而言快速又美味，而且還能補中氣喔！
#黑面蔡媽媽 #輕食生活 #電鍋美食 #超級媽咪 #SuperMami #電鍋變出小羔羊排 #補氣防疫養生湯
#保庇羊 #無騷味 #暖中補虛
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