【 問題新聞真相破解 】：現在雞蛋到底能不能吃？多吃蔬果能不能幫助排出戴奧辛？讓我們一起用 ＃科學 和 ＃邏輯 逼近真相，在眾人混亂的時候當個腦袋清楚的人，也別忘了把這些知識分享出去喔！
最近雞蛋驗出戴奧辛超標的新聞每天轟炸，去早餐店老闆娘說點蛋的人下滑了可能快三成。訊息內也不停有人傳來各種「排出」、「清除」體內戴奧辛的方法。大家會這麼害怕，可能跟他有個「世紀之毒」的外號有關。畢竟在上個世紀一場義大利農藥工廠爆炸，造成數萬家畜死亡，該地區變成生人勿近的死城，看起來實在太駭人聽聞了。
以下這篇文章，大約會花你兩分鐘，瞭解 ＃什麼是戴奧辛？ ＃雞蛋含戴奧辛可能原因？ ＃現在雞蛋還能吃嗎？ ＃多吃蔬果或其他方式能否幫助排除？
＃戴奧辛是什麼？怎樣會吸收到？中毒會發生什麼事？
戴奧辛是無色、無味、毒性強的「脂溶性」化學物質，易溶於並累積在生物體的脂肪中。農藥、垃圾焚化以及許多交通及工業活動，都會產生戴奧辛，分布在食物、水、空氣、土壤中，是一種「背景污染物」，也就是到處都可能有的意思。
戴奧辛主要透過吸入、皮膚接觸及攝食進入人體。經食物吃入含戴奧辛的魚肉蛋及乳製品是進入人體的主要途徑。
急性中毒會產生皮膚、眼睛及呼吸道的刺激、頭痛、頭暈、噁心等症狀。慢性暴露在動物方面會造成畸胎及腫瘤。在人類方面會產生氯痤瘡、肝腫大及神經肌肉損傷。除非是住在農藥廠旁邊，不然急性中毒機會低。
＃雞蛋現在還能吃嗎？
戴奧辛絕對是很糟糕的東西，要想盡辦法避免這類污染產生。但看到這種污染物質的新聞，首先要有一個觀念：「萬物皆有毒，重點是劑量。」
戴奧辛是「背景污染物」，有點像 pm2.5 ，你不可能要求「零檢出」。所以驗出戴奧辛，不要大驚小怪。但接下來要看的是有沒有「超標」。
通常國內外政府會設定相對嚴格的標準，通常是會導致身體危害的「最低」劑量。所以超標通常代表「你應該要注意了」的意思。
接下來就是重點，是不是會「實際產生危害」？根據世界衛生組織對於戴奧辛每日攝取應低於 1～4皮克／公斤的建議，和這次檢測出的濃度，就算你一天吃到3-4顆蛋，也還遠低於建議。所以其實「不用過度擔心，可以繼續吃蛋」。目前遭驗出的問題雞蛋也都已經下架，不必過度恐慌。
＃多吃蔬果或其他方式能否幫助排除戴奧辛？
如同上面所說，戴奧辛是「脂溶性」的毒性物質，所以通常是透過含有脂肪的食物吃進來，進入人體後，也會被屯在自己的脂肪組織中。所以多吃蔬果，頂多是「因此減少了脂肪的攝入」，降低了攝取的風險，但實際上幫助不大。雖然多吃蔬菜水果是好事，幾乎不管什麼時候你都應該多吃蔬菜水果啦！
至於可以「排除」戴奧辛？這個我只能說你想太多了。已經儲存在你脂肪內的東西，不會是靠吃了蔬菜水果就可以排出的，甚至是多喝水也沒太大幫助。這物質很穩定不易分解，而且跟你的脂肪很親密地結合...所以一旦進入體內，半衰期是7-11年，也就是大概要過十年，才會降低一半的量，跟你做了什麼沒太大關係。
要降低戴奧辛危害，我們應該做的是 ＃更注重環保避免戴奧辛產生 ，並且 ＃追查汙染物來源 ，才是合理的解決之道喔！
近期絕對會有一堆不肖業者或診所，開始賣你一堆吃的用的東西、或騙你打什麼針說可以排除戴奧辛，拜託大家千萬不要被騙啦！也請趕快分享這篇文章給身邊的親友，一起長知識不受騙喔！
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更注重環保避免戴奧辛產生 在 [懷孕] 戴奧辛雞蛋事件：是否影響懷孕跟哺乳？ - 看板BabyMother 的推薦與評價
各位母嬰版的朋友好，我們是 MedPartner 美的好朋友團隊
近期戴奧辛雞蛋事件，有些朋友很緊張
來問了一些有關雞蛋還能不能吃
多吃蔬果有沒有幫助的問題
另外一些孕婦跟哺乳中的媽媽
有特別問了會不會影響胎兒以及哺乳
我們整理了以下的資料，希望用科學跟邏輯幫助大家釐清問題
底下文章是給一般民眾看
對於孕婦跟哺乳婦女的問題，以下是統一的回答：
以目前的檢測結果，即便孕婦吃到的就是這波問題雞蛋，
戴奧辛的量都不會因此導致胎兒的嚴重風險
乳汁中的分泌也不致於引起幼兒的嚴重風險
因此大家還可以安心吃蛋跟哺乳喔！
以下是我們整理好的完整文章，希望對大家有幫助！
祝福各位媽媽育兒路上都平安順心～
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最近雞蛋驗出戴奧辛超標的新聞每天轟炸，
去早餐店老闆娘說點蛋的人下滑了可能快三成。
訊息內也不停有人傳來各種「排出」、「清除」體內戴奧辛的方法。
大家會這麼害怕，可能跟他有個「世紀之毒」的外號有關。
畢竟在上個世紀一場義大利農藥工廠爆炸，造成數萬家畜死亡，
該地區變成生人勿近的死城，看起來實在太駭人聽聞了。
》什麼是戴奧辛？怎樣會吸收到？中毒會發生什麼事？
戴奧辛是無色、無味、毒性強的「脂溶性」化學物質，
易溶於並累積在生物體的脂肪中。
農藥、垃圾焚化以及許多交通及工業活動，都會產生戴奧辛，
分布在食物、水、空氣、土壤中，是一種「背景污染物」，
也就是到處都可能有的意思。
戴奧辛主要透過吸入、皮膚接觸及攝食進入人體。
經食物吃入含戴奧辛的魚肉蛋及乳製品是進入人體的主要途徑。
急性中毒會產生皮膚、眼睛及呼吸道的刺激、頭痛、頭暈、噁心等症狀。
慢性暴露在動物方面會造成畸胎及腫瘤。
在人類方面會產生氯痤瘡、肝腫大及神經肌肉損傷。
除非是住在農藥廠旁邊，不然急性中毒機會低。
》現在雞蛋還能吃嗎？
戴奧辛絕對是很糟糕的東西，要想盡辦法避免這類污染產生。
但看到這種污染物質的新聞，
首先要有一個觀念：「萬物皆有毒，重點是劑量。」
戴奧辛是「背景污染物」，有點像 pm2.5 ，你不可能要求「零檢出」。
所以驗出戴奧辛，不要大驚小怪。但接下來要看的是有沒有「超標」。
通常國內外政府會設定相對嚴格的標準，
通常是會導致身體危害的「最低」劑量。
所以超標通常代表「你應該要注意了」的意思。
接下來就是重點，是不是會「實際產生危害」？
根據世界衛生組織對於戴奧辛每日攝取應低於 1～4皮克／公斤的建議，
和這次檢測出的濃度，就算你一天吃到3-4顆蛋，也還遠低於建議。
所以其實「不用過度擔心，可以繼續吃蛋」。
目前遭驗出的問題雞蛋也都已經下架，不必過度恐慌。
》多吃蔬果或其他方式能否幫助排除戴奧辛？
如同上面所說，戴奧辛是「脂溶性」的毒性物質，
所以通常是透過含有脂肪的食物吃進來，
進入人體後，也會被屯在自己的脂肪組織中。
所以多吃蔬果，頂多是「因此減少了脂肪的攝入」，
降低了攝取的風險，但實際上幫助不大。
雖然多吃蔬菜水果是好事，
幾乎不管什麼時候你都應該多吃蔬菜水果啦！
至於可以「排除」戴奧辛？這個我只能說你想太多了。
已經儲存在你脂肪內的東西，
不會是靠吃了蔬菜水果就可以排出的，
甚至是多喝水也沒太大幫助。
這物質很穩定不易分解，而且跟你的脂肪很親密地結合...
所以一旦進入體內，半衰期是7-11年，
也就是大概要過十年，才會降低一半的量，
跟你做了什麼沒太大關係。
要降低戴奧辛危害，我們應該做的是更注重環保避免戴奧辛產生 ，
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近期絕對會有一堆不肖業者或診所，
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.23.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1493215277.A.A7E.html
雖然沒看到您說的長庚毒物科醫師說的意思
但他可能是想鼓勵讀者多吃蔬果少吃一點含油脂的東西有機會降低風險
可能是口誤 也可能是記者斷章取義
或記者硬是要問醫師怎麼做有幫助 醫師只好勉為其難說一個（經驗上這機會最大）
因為實際科學上難以解釋吃蔬果要怎麼「幫助排除代謝」
醫師如果說可以，通常要清楚說出有什麼證據支持 或有什麼學理機轉支持喔～
※ 編輯: medream (223.140.251.148), 04/26/2017 22:20:36
※ 編輯: medream (223.140.251.148), 04/26/2017 22:27:06
但這不是「排除」已經累積在體類的毒素
所以顏醫師的說法是沒什麼錯的～但幫助有限啦
可以跟你的產檢醫師討論：）
預祝順產！快樂當媽～
※ 編輯: medream (223.140.251.148), 04/26/2017 23:49:27
你在懷孕的時間是最需要葉酸的時候 攝取量要比平常多
如果單靠植物 缺乏的風險就會變高
另外它是水溶性維生素 身體留不太住 要持續從飲食中補充
※ 編輯: medream (223.140.251.148), 04/27/2017 00:38:09
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