自製健康#堅果燕麥能量棒
👉少糖配方,也無奶油、無砂糖、無麵粉
可以當零食點心
再配一杯豆漿也很適合運動後吃
分享給想健康又控制體重的安寶~~
這次用即食燕麥片和可夫萊的原味雙活菌堅果、無加糖綜合果乾製作營養能量棒,因為可夫萊的堅果和果乾幾乎都👉無添加糖也無調味
雙活菌什錦堅果→添加納豆菌及乳酸菌、低溫烘焙、無額外調味,加入優格、單吃當點心也很適合
養生綜合果乾也都無加糖,減低負擔
另外有一個很適合當早餐的堅果穀粉→有各種不同風味,且無加糖、吃的到燕麥口感,冷熱皆可、也可以加入鮮奶、豆漿沖泡
推薦給想控制體重、想減糖、或跟我一樣不喜歡太甜的你🙋♀️
——————————
【自製堅果燕麥能量棒 食譜】
很多食譜都有添加奶油、砂糖、或麵粉,不過前幾天在youtube上看到Nora - Barrel Leaf 桶子葉分享的只用蜂蜜製作的堅果燕麥棒,於是來挑戰看看、分享給安寶們~
ps.與其說能量棒,其實更像是能量「塊」,因為沒有添加砂糖或麵粉,而我又把蜂蜜減量,故黏著度和成形的效果沒有很好,很容易碎開,變成一小塊
【食材】
無調味堅果100g、無加糖果乾90g、即食燕麥片40g、蜂蜜40g(想要成棒狀可以額外加糖或楓糖)
【作法】
1.先將堅果敲碎(用調理機打碎也可以)
2.將所有食材混合均勻
3.放入烤盤或模型中,接著壓緊,要壓很緊(很重要)
4.放入烤箱,125度約15分鐘
5.待涼一點切塊,完成
【營養與熱量】
一條熱量約161.6kcal,P3.6/F7.5/C20.1
——————————
記得收藏起來
下次可以拿出來複習~
快快分享給身邊的朋友🙌🙌
關於無調味的雙活菌綜合堅果、無加糖的綜合果乾
有興趣可以到@coville_nuts 購買或在網址上輸入www.coville.com.tw
另外有一個優惠碼 【SMHPBYF8】
消費滿500元→可折抵200元一次,期限至8/31
(已有折價、優惠的禮盒及商品不適用)
提供給你參考~
►►►更多內容,可以到頁面上的連結🔗
►►►IG按讚追蹤 @angela_dietitian
#燕麥棒 #能量棒 #喜歡珍奶的營養師 #angela生活營養脂 #angela營養師 #燕麥片 #堅果 #健康零食 #熱量 #卡路里 #taiwanesefood #可夫萊精品堅果 #點心 #零食 #全台灣第一家低溫慢焙八小時 #食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #全台灣第一家添加雙活菌的堅果 #健康飲食 #體重管理 #減重瘦身 #健康減肥 #減脂 #減肥人生 #體重控制 #增肌減脂 #簡易食譜 #小廚娘 . @ 我家客廳!!!!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,Hi, 大家好,我是 Nora 葉子。歡迎來到我的頻道。大多都會於每週六或日出新影片,歡迎「訂閱」一起加入全植物 Plant-based , Vegan 的生活! ✗ 我的食譜電子書 » http://bit.ly/nora-ebook-bundle ✗ 找更多食譜 » https://www.b...
「桶子葉調理機」的推薦目錄:
- 關於桶子葉調理機 在 Angela營養師 Facebook 的最讚貼文
- 關於桶子葉調理機 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最讚貼文
- 關於桶子葉調理機 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳貼文
- 關於桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
- 關於桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
- 關於桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
- 關於桶子葉調理機 在 [食譜] 全素免烤南瓜派- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於桶子葉調理機 在 #Vitamix超跑級A2500i調理機... - 桶子葉の吐司記Barrel Leaf's ... 的評價
- 關於桶子葉調理機 在 全素偽金莎榛果巧克力球Vegan Ferrero Rocher (no-bake) ... 的評價
桶子葉調理機 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最讚貼文
【 天貝來啦! 3 道簡單天貝素食料理 🌱+ 抽獎】
先前有一些朋友詢問天貝的料理食譜,這次與台灣天貝食品合作,來分享 3 道簡單的天貝 Vegan 食譜嘍! 也可以試試先前分享過的濃郁泰式花生椰奶天貝。
食譜包含:
1⃣️ 巴薩米克醋楓糖天貝
2⃣️ 天貝青醬燉飯
3️⃣ 韓式辣醬烤天貝
若沒時間料理的朋友,台灣天貝也有出「調理包」系列,有黑胡椒、咖哩、蜜汁口味,還有我很喜歡的肉骨茶猴頭菇湯 🍲
加高麗菜更美味,覺得也很適合過年拿來當湯底,冷凍可以冰很久沒問題 (所以我的冷凍庫現在還滿滿的,哈哈)
---------------------------------------
天貝食譜和介紹 ➡️ https://www.barrelleaf.com/tempeh-tw/
【台灣天貝食品】
官網:http://www.tempeh.com.tw/
FB:fb.me/www.tempeh.com.tw
電話訂購:(03)378-1260
---------------------------------------
㊙️ -- 抽 獎 在 這 裡 -- ㊙️
☑️ 按讚 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook 和 @台灣天貝食品企業有限公司
☑️ 於此篇貼文按讚,並 Tag 兩位好友留言,分享你最喜歡哪道天貝料理
完成以上步驟,就有機會抽到 天貝脆餅 2 包 + 我的食譜電子書 85 折折扣碼, 名額 5 位。(脆餅為台灣天貝宅配,折扣碼會寄 e-mail)
抽獎活動時間到 1/8 (三) 23:59止,隔天抽出後會公佈於此篇貼文留言處
✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
桶子葉調理機 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳貼文
一連串的過年過節🏮,該來為肚子上的小肉肉還債囉!!
運動後總是忍不住餓的你,有福了!
WUZ邀請主廚桶子葉,教你運動後的充飢小食😋
趕快來準備食材還有料理器具吧!
#補給點心 #不復胖 #簡單料理
【運動後的簡單補給 5 樣食材! 可可能量球】
| 材料 |
1.去籽椰棗乾
2.傳統燕麥片
3.杏仁
4.可可粉
5.可可碎豆
| 製作方法 / 步驟 |
1.將去籽椰棗乾放入食物處理機中攪打切碎
2.加入其餘材料繼續攪打混合均勻,將混合物用手指捏成球狀
:
:
想看完整食譜請到屋子專欄吧!
駐站主廚:@桶子葉の吐司記 barrel leaf's toast notebook
🏠https://bit.ly/2Ur1ynM
-----
🔗料理器具超連結🔗
CHABATREE MOON 餐碗-L
☛https://bit.ly/2THbi0c
CHABATREE 沙拉叉匙組
☛https://bit.ly/2tVJxlN
美國Ball梅森罐
☛https://bit.ly/2Tqcwxi
義大利 Bormioli Rocco 強化龐貝調理缽
☛https://bit.ly/2C8E6o0
----
選物推薦 盡在IG ☛ @wuztw
加@LINE,獨享優惠價 ☛ bit.ly/2Itfnft
我們有批發囉!TZU廚子☛https://bit.ly/2H8mQmZ
桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
Hi, 大家好,我是 Nora 葉子。歡迎來到我的頻道。大多都會於每週六或日出新影片,歡迎「訂閱」一起加入全植物 Plant-based , Vegan 的生活!
✗ 我的食譜電子書 » http://bit.ly/nora-ebook-bundle
✗ 找更多食譜 » https://www.barrelleaf.com/
Hi, I'm Nora. Welcome here. I upload new videos every week. Subscribe to stay tuned! :)
Also, I share recipes in both English and Chinese on my website, you can find more here:
https://www.barrelleaf.com/en
-----------------------------------------------------------------
CONNECT WITH ME 到其它地方找我
• Instagram: http://bit.ly/BarrelLeaf-IG
• Facebook - http://bit.ly/BarrelLeaf-FB
• Pinterest - http://bit.ly/BarrelLeaf-PIN
• Patreon - http://bit.ly/2P3CWA3
----------------------------------------------------------------
HELPFUL LINKS 有幫助連結
• 我的食用器具與食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• iHerb 購物經驗開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 9 折 - http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777 (或於折扣碼欄輸入「MOK5777」)
• My Tool & Ingredients - https://www.barrelleaf.com/shop/
• 10% Off your first iHerb order - http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777 (use code MOK5777)
-----------------------------------------------------------------
WHAT I USE {BARREL LEAF KITCHEN} (2020)
• Food processor - https://amzn.to/2WyvG0N
• Blender - https://amzn.to/2WXFKBY
• Blender Container - https://amzn.to/2PIjGHG
• Grinder - https://amzn.to/2NOsaf2
• Sauté Pan - https://amzn.to/2ntgnLc
• Air-tight containers - https://amzn.to/2K87U9V
• Mason jars - https://amzn.to/2WPofUj
常用器具 (2020)
• 食物處理機 - http://bit.ly/nora-magimix
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 研磨機 - https://shopsquare.co/2a1sv
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
• 密封盒 - https://igrape.net/2U_TZ
• 密封罐 - https://ibestfun.net/2Q_aC
-----------------------------------------------------------------
CONTACT
• Partnership: nora@barrelleaf.com
• Other Questions → send DM to my Facebook page
Music by https://www.soundcloud.com/ikson
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hMytLzBOZiA/hqdefault.jpg)
桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
最近感覺到夏天真的來了,早餐就想吃點有夏日風味的! 這次一次就來和大家分享兩道很適合夏天的早餐。這次也很開心有機會與半天水事業合作,使用「鮮剖100% 純椰子汁」寫了這兩道具有熱帶風情的全素早餐食譜,希望你吃了也和我一樣愛上!
另外,此次半天水事業也很大方的提供了一整箱100%鮮剖椰子水(24罐*350ml/鐵罐裝)作為獎品,要送給一位幸運兒! 抽獎會於 FB - 桶子葉的吐司記 進行,活動時間至 2018/7/21 止,有興趣的朋友請至此前往參與
https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/posts/1731962520253034
***抽獎已結束***
-----------------------------------------------------------------
完整食譜&細節 full recipe & more details at
• 芒果百香果熱帶果昔碗 (全素) - https://www.barrelleaf.com/mango-passion-fruit-tropical-smoothie-bowl/
• 夏日芒果椰香奇亞籽布丁 (全素,無糖) - https://www.barrelleaf.com/mango-coconut-chia-pudding/
• Mango Passion Fruit Tropical Smoothie Bowl (Vegan) - https://www.barrelleaf.com/mango-passion-fruit-tropical-smoothie-bowl/
• Mango Coconut Chia Pudding (Vegan, Sugar-Free) - https://www.barrelleaf.com/mango-coconut-chia-pudding/
*訂閱電子報:http://eepurl.com/dvG9oL
*Subscribe to my Newsletter : http://eepurl.com/dvG9oL
-----------------------------------------------------------------
影片中有的 IN THIS VIDEO
• 食物調理機 - http://amzn.to/2EYbmhf
• 調理杯 - http://amzn.to/2Cc07jb
• 椰子油 - http://bit.ly/2KXmgLf
• Blender - http://amzn.to/2EYbmhf
• Blander container - http://amzn.to/2Cc07jb
• Coconut Oil - http://bit.ly/2KXmgLf
------------------------------------------------------------------
你可能也感興趣 YOU MIGHT ALSO BE INTERESTED
• 超級綠酪梨果昔碗 - https://www.barrelleaf.com/super-green-avocado-smoothie-bowl/
• 什錦果麥粥 - https://www.barrelleaf.com/bircher-muesli/
• 全素藍莓梨子椰奶隔夜燕麥粥 - https://www.barrelleaf.com/blueberry-pear-coconut-overnight-oats/
• Super Green Avocado Smoothie Bowl - https://www.barrelleaf.com/super-green-avocado-smoothie-bowl/
• Bircher Muesli - https://www.barrelleaf.com/bircher-muesli/
• Vegan Blueberry Pear Coconut Overnight Oats - https://www.barrelleaf.com/blueberry-pear-coconut-overnight-oats/
------------------------------------------------------------------
到其它地方找我 CONNECT WITH ME
• Blog - https://www.barrelleaf.com/
• Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
• Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
• Pinterest - https://www.pinterest.com/barrelleaf/
-----------------------------------------------------------------
可能對你有幫助 HELPFUL LINKS
• 食譜度量標準 + 常見問答集 FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• 我的器具與食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 購物95折 折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
• Recipe Mesurement + FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• My Tool & Ingredients - https://www.barrelleaf.com/shop/
• My iHerb Haul- https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 5% Off Code「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
-----------------------------------------------------------------
如果你喜歡這個影片,請給我一個讚,鼓勵是我動力!
也歡迎訂閱我的頻道,之後會有更多的影片喔! 謝謝 :)
If you like this video, please give me a thumbs up & subscribe for more videos coming up!
You could also leave comments below to share your thoughts or what kind of recipe/video that you want to see.
Thank you all.
-----------------------------------------------------------------
新創FB社團,歡迎大家加入 :)
自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen
https://www.facebook.com/groups/1224348334357692/
-----------------------------------------------------------------
連絡我 CONTACT
• 合作相關 - nora@barrelleaf.com
• 其它問題 - https://www.facebook.com/messages/t/barrelleafstoastnotebook
-----------------------------------------------------------------
*Note: This page contains affiliate links. Purchasing via my affiliate links supports more great content on this site at no additional cost to you.
此頁面含贊助連結,透過連結購買能透過第三方間接贊助此站,提供更豐富優質食譜與內容,您的購買並不會有任何多的附加費用。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nLgKQjH28TM/hqdefault.jpg)
桶子葉調理機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
這個 免烤黑芝麻豆腐偽乳酪蛋糕 也不小心被我拖到了。記得那一陣子愛上用腰果奶油做的偽乳酪蛋糕,但常常一次忍不住吃很多的我想說怕吃進太多腰果,熱量還是個考量,所以就動了點腦筋。
-----------------------------------------------------------------
完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/black-sesame-tofu-vegan-cheesecake/
PS. 我已轉為 Vegan, Plant-based 純素全植物飲食,過往食記與食譜文為其回憶與紀錄,有關我的轉變, 可閱讀 關於我 - https://www.barrelleaf.com/about-me/
*訂閱電子報:http://eepurl.com/dvG9oL
*Subscribe to my Newsletter : http://eepurl.com/dvG9oL
-----------------------------------------------------------------
影片中的 IN THIS VIDEO
• 食物調理機 - http://amzn.to/2EYbmhf
• 調理杯 - http://amzn.to/2Cc07jb
• 食物處理機 - https://goo.gl/9M5Ugp
• 嫩豆腐 - https://goo.gl/w7Q1mz
• Blender - http://amzn.to/2EYbmhf
• Blender container - http://amzn.to/2Cc07jb
• Food processor - https://goo.gl/9M5Ugp
• Silken tofu - https://goo.gl/w7Q1mz
-----------------------------------------------------------------
你可能也感興趣 YOU MIGHT ALSO BE INTERESTED
• 全素藍莓偽乳酪蛋糕 (無麵粉,免烤) - https://www.barrelleaf.com/vegan-blueberry-layered-cheesecake/
• 全素巧克力南瓜乳酪蛋糕 (免烤,無麵粉) - https://www.barrelleaf.com/vegan-coconut-chocolate-mousse/
• 全素偽巧克力起司蛋糕 - https://www.barrelleaf.com/sugar-free-choc-cheesecake/
• Vegan Blueberry Layered Cheesecake (GF, No-Bake) - https://www.barrelleaf.com/vegan-blueberry-layered-cheesecake/
• Vegan Chocolate Pumpkin Cheesecake (No-Bake + GF) - https://www.barrelleaf.com/vegan-coconut-chocolate-mousse/
• Vegan Chocolate “Cheesecake” (Sugar-free, No-Bake, and GF) - https://www.barrelleaf.com/sugar-free-choc-cheesecake/
-----------------------------------------------------------------
到其它地方找我 CONNECT WITH ME
• Blog - https://www.barrelleaf.com/
• Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
• Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
• Pinterest - https://www.pinterest.com/barrelleaf/
-----------------------------------------------------------------
可能對你有幫助 HELPFUL LINKS
• 食譜度量標準 + 常見問答集 FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• 我的器具與食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 購物95折 折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
• Recipe Mesurement + FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• My Tool & Ingredients - https://www.barrelleaf.com/shop/
• My iHerb Haul- https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 5% Off Code「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
-----------------------------------------------------------------
如果你喜歡這個影片,請給我一個讚,鼓勵是我動力!
也歡迎訂閱我的頻道,之後會有更多的影片喔! 謝謝 :)
If you like this video, please give me a thumbs up & subscribe for more videos coming up!
You could also leave comments below to share your thoughts or what kind of recipe/video that you want to see.
Thank you all.
-----------------------------------------------------------------
新創FB社團,歡迎大家加入 :)
自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen
https://www.facebook.com/groups/1224348334357692/
-----------------------------------------------------------------
連絡我 CONTACT
• 合作相關 - nora@barrelleaf.com
• 其它問題 - https://www.facebook.com/messages/t/barrelleafstoastnotebook
-----------------------------------------------------------------
*Note: This page contains affiliate links. Purchasing via my affiliate links supports more great content on this site at no additional cost to you.
此頁面含贊助連結,透過連結購買能透過第三方間接贊助此站,提供更豐富優質食譜與內容,您的購買並不會有任何多的附加費用。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BtomFMF0Ipg/hqdefault.jpg)
桶子葉調理機 在 #Vitamix超跑級A2500i調理機... - 桶子葉の吐司記Barrel Leaf's ... 的推薦與評價
#Vitamix超跑級A2500i調理機 限時7天開團 (12/15-12/21) 團購下單(三色任選): https://gbf.tw/ybxxw 自從用過Vitamix 調理機,真的就覺得回不去一般的果汁機了。 ... <看更多>
桶子葉調理機 在 全素偽金莎榛果巧克力球Vegan Ferrero Rocher (no-bake) ... 的推薦與評價
全素偽金莎榛果巧克力球Vegan Ferrero Rocher (no-bake)︱KitchenAid 迷你食物調理機3KFC3511 評價| Barrel Leaf 桶子葉. Ingredients. Produce. 18 g Cacao powder. ... <看更多>
桶子葉調理機 在 [食譜] 全素免烤南瓜派- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://farm1.staticflickr.com/806/40849149011_d09487bb2a_b.jpg
Blog圖文:https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-pumpkin-pie/
這個 全素免烤南瓜派 也是前一陣子我在瘋南瓜時的產物 (笑)
但因為同時間做了太多、也寫了很多南瓜食譜,
自己都有點寫膩了,所以拖到現在才發這一篇,
但說真的,我還真的吃不膩! :9
全素免烤南瓜派 (無麵粉)
Vegan No-Bake Pumpkin Pie (Gluten-Free)
傳統的南瓜派都會烘烤,但因為前陣子製作烤過的南瓜派,
除了椰香南瓜派之外,其它的成品都不太滿意,才開始找免烤的。
延伸閱讀:迷你椰香南瓜派 (全素,無麵粉,無堅果)
https://www.barrelleaf.com/mini-coconut-pumpkin-pie/
一查,才發現 YouTube 上好多一系列的免烤南瓜派,
然後每一個的顏色似乎都差不多,看了一連串好多個食譜,
最後選了一個,再依個人習慣稍微調整,就做出了這美麗的黃澄色甜點。
這次製作的食譜,是參考改自 Fabluch 的食譜,不過原食譜強調裸食(Raw),
使用的是未烹煮過的南瓜,我個人是覺得經過烹煮過的南瓜會較容易消化,
同時也對調理機較為友善,所以還是有先蒸熟使用。
這個不需要烘烤的南瓜派使用的是熟悉的堅果派皮,
這次的堅果派皮也有圍起來成為城牆。
這次製作的南瓜派並不大,是使用一個四吋的圓型分離蛋糕模,
但因為堅果派皮有多圍繞一圈,
僅管是一小塊也較先前製作的甜派更有口感與滿足度。
最上頭我是使用打發的椰奶奶油、刨上巧克力碎做點綴。
品嚐的時候也可以再搭配著更多的椰奶奶油享用。
有關打發椰奶奶油,可參考:
【食譜+實作影片】全素香蕉太妃派 (無糖+無麵粉+免烤)
https://www.barrelleaf.com/vegan-banoffee-pie/
自從先前做過全素巧克力南瓜乳酪蛋糕,就覺得南瓜和巧克力的結合有著非常獨特的火花
,
再加上不同天然香料粉的加持,讓南瓜的滋味變得非常豐富。
切下一塊,只要冰的夠久,中間的南瓜餡並不太會沾刀子。
這南瓜派的顏色是我非常喜歡的金黃橙色,像極了夕陽。
中間的南瓜餡是比較偏像慕斯的口感,吃起來滑潤細膩。
嚐的到南瓜本身的甜味,同時又有不同的香料摩擦出的異國風情。
椰奶的滋味和南瓜非常搭,再加上堅果派皮的堅果滋味,
又讓我忍不住一口接一口挖,沒兩三下一大塊就不見了。
這個全素免烤南瓜派與先前製作的迷你椰香南瓜派內餡味道非常近似,
不過這款的派皮改用了堅果,也就營造出稍不同的口感與風味;
可以兩種都製作看看,看你比較愛哪一種。
那…來動手做吧!
Let’s do this!
(※ 可延伸食譜但請勿直接複製內文,並請註明出處與原文網址 ※)
全素免烤南瓜派
Vegan No-Bake Pumpkin Pie
作者 Author: 桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
參考改自 Recipe adapted from: Fablunch
食譜 單位標準&換算+常見問答集: Recipe Measurement+ FAQ
https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
特別器具 Special equipment:
一個 4 吋分離式蛋糕模
一台食物處理機
一台高速食物調理機
食材 :(約 6 人份)
- 底層
杏仁 50 g
葵花籽 45 g
去籽椰棗乾 30 g
純香草精 1/4 tsp
鹽 1 小撮
飲用水 (視情況添加)
- 南瓜餡
煮熟南瓜 170 g
全脂椰奶 150 ml
去籽椰棗乾 20 g (我用 3 個 Deglet Noor dates)
楓糖漿 2 Tbs
純香草精 1 tsp
薑粉 1/2 tsp
肉桂粉 1/2 tsp
肉荳蔻粉 1/4 tsp
薑黃粉 少許
鹽 1 小撮
- 表層點綴
椰奶奶油, 打發
黑巧克力, 刨於表面
準備工作 Preparation:
食材秤量好
模具底層鋪烘焙紙
作法/步驟:
1.製作底層:將椰棗乾放入食物處理機中攪打至大略細碎,再放入底層其它食材攪打混合
均勻,至混合物可用手指捏時能成團的質地,若太乾可添加少許飲用水混合幫助成團
2.將底層混合物填壓入模具底層與邊圍,放冷凍庫備用
3.製作南瓜派內餡:將所有食材放入食物處理機中攪打混合均勻
4.將鋪底層的模具從冷凍取出,把混合好的南瓜派內餡倒入模具中,稍搖晃使整體平坦、
輕敲敲出中間氣泡
5.模具表面封好,放入冰箱冷藏至少 6 小時或至完全凝固
6.取出脫模,表面擺上適量椰奶奶油、刨上黑巧克力碎即可切塊享用
By 桶子葉的吐司記
https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.52.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527337179.A.E83.html
... <看更多>