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【自釀蜂蜜梅酒 ～ 天然發酵】🍯 🍯 🍯
自釀梅酒和酒泡梅酒有甚麼分別 ? 自釀梅酒是利用梅子本身的天然酵素和蜂蜜進行發酵，由微生物轉化的天然水果酒。而酒泡法是用現成的酒浸泡梅子，把梅子的味道滲入酒中，沒有經過發酵。很多巿售的米酒未必是純米原料釀製的，如以碎米、舊米摻雜番薯、樹薯、糖蜜等材料，也有甲醇、香精、糖精、防腐劑、漂白劑添加物等問題，如想品嚐真正無添加的梅酒，非常建議天然發酵的方法
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報告同時揭示了一個驚天秘密，研究證實，只有中國人可以逃過此一劫難。中國人多年來經受黑心棉被、三聚氰奶、蘇丹紅、地溝油、敵敵畏火腿、甲醇白酒、甲醛啤酒、二噁烷洗髮水的歷練，加之有古老的中醫和周易護體，早已進化成了一種與人類截然不同的，刀槍不入百毒不侵的全新物種。
環球膠報 食多啲地溝油先唔怕末日:o)
【解密瑪雅預言：2012末日只有中國人能活下來】
維基解密今日公佈了黑客從美國政政府電腦中竊取到的一份文件，立刻轟動全球。
這是一份由美國NASA、FBI、FDA、EPA等機構共同調研撰寫的報告，報告指出，日本大地震及海嘯對福島核電站造成的嚴重損壞被日本政亽府刻意隱瞞，其實，巨量的放射性物質早已洩漏，且根據人類目前的科技水平已經無法阻止和補救，核亽輻射會隨季風和洋流迅速擴散至全球，使全人類都受到致命的輻射傷害，19個月內，人類及地球上的所有生物將遭受滅頂之災，這也正是古老瑪雅文明關於2012預言的真相。
報告同時揭示了一個驚天秘密，研究證實，只有中國人可以逃過此一劫難。中國人多年來經受黑心棉被、三聚氰奶、蘇丹紅、地溝油、敵敵畏火腿、甲醇白酒、甲醛啤酒、二噁烷洗髮水的歷練，加之有古老的中醫和周易護體，早已進化成了一種與人類截然不同的，刀槍不入百毒不侵的全新物種。美國耶魯大學的生物學專家梅普博士在報告中指出：“雖然表面上，中國人仍是人，但實質上，他們已進化成了神。核亽輻射對於中國人來說，絕對是鬧太套。甚至經過這一輪輻射的照射，中國人還有可能進化成更為強大的物種，其先進程度已非語言可描述，只能將其稱之為神上神，或者，神他爹（ father of god）。美國政亽府也曾試圖採取相關政策，提高美國民眾的身體素質，無奈由於美國的食品安全法製過於健全，監管過於嚴格，奧巴馬在此事上魄力不足，完全不具備一個政治領袖膽大心狠不要臉的基本素質，所以最終這一拯救美國的計劃未能得以實施。”報告的結尾還有美國國務卿希拉里女士的批註：“已閱，華盛頓是傻×，奧巴馬是慫貨，只有社會主義才能救美國，鑑定完畢。”
自維基解密公佈這份報告起短短的十個小時，世界已經陷入全面恐慌，憤怒的美國民眾聚集在白宮門前對美國政亽府這一不負責任的隱瞞危機的行為表示強烈抗議，美國官方被迫出動軍隊維穩，但局勢已近乎失控。據悉，另有大量美國民眾想盡一切辦法偷渡來華，本著臨陣磨槍不快也光的原則，瘋狂湧向各村鎮的家庭作坊搶購食品。李家村黑心坊的劉大嬸兒接受記者採訪時表示：“哎媽呀今天生意忒好了，美國人過來買啥都要帶毒的啊，不毒不給錢啊，還有人還跟俺聯繫出口業務啊，要讓俺當CEO啊，還要上市啊，要去扭腰開旗艦店啊，湯姆克魯斯是扭腰的嗎？等俺當了CEO能給俺簽個名嗎？”
在美國，中醫和周易的相關書籍已經被炒到上千刀一本，張悟本大夫和李一道長也發表聯合聲明，宣布復出，並稱，得知此消息後，二位高人夜不能寐，為全世界人民的安危操碎了心磨破了嘴，考慮在美國，很難買到綠豆和茄子，道觀更是難以觸及，所以二人聯合推出了適用於美國本土化的抗癌套餐，該套餐包括一個張悟本博士連夜研製的抗癌漢堡，和一個杯由李一道長親手加持過的防輻射符咒燒成灰衝成的防輻射咖啡。“這次呢，我們是作為一個人道主義項目來做的，我和李道長都是參禪修行之人，面對全人類的苦難，我們怎可趁火打擊，藉機斂財呢，如此超值的套餐只要一萬九千八，有沒有！！！有沒有！！！周易無敵有沒有！！！有沒有！！！中醫神蹟有沒有！！！有沒有！！！”張悟本大夫語氣顯得有些激動。而在電視另一端觀看這一聲明的美國醫學界諸多頂尖精英也不禁流下了感動和羞愧的淚水。
同時，中國外交部也不得不召開發布會，對這份報告的真實性表示強烈質疑，“中亽國的人權雖然比美國好五倍，但中國人的基因與美國人相比仍未發生顯著變化，2012末日論的真實性雖未有定論，但請全世界人民相信，中國人民永遠與你們同在，要死一起死，絕對夠哥們儿意思。”外交部發言人禽剛說道。
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很多朋友問，天然發酵和買酒回來浸泡，那一種比較好喝？
? 酒泡法 ~ 使用巿售的酒精，度數高的一般經過蒸溜加工程序，酒味嗆辣。浸泡酒主要是用高酒精濃度的酒，造成滲透壓的關係。巿售的酒精，度數高的一般經過蒸溜加工程序，酒味嗆辣，泡酒時加糖是為了增加甜味，增加酒液的酒體，最後提高滲透壓力，使水果成份溶出，與發酵無關。糖加到酒裡後不會再轉化發酵，簡單來說就是一種加了糖的高濃度蒸餾酒。
很多巿售的米酒未必是純米原料釀製的，如以碎米、舊米摻雜番薯、樹薯、糖蜜等材料，也有甲醇、香精、糖精、防腐劑、漂白劑添加物等問題，如想品嚐真正無添加的梅酒，非常建議天然發酵的方法
? 天然發酵法 ~ 蜂蜜梅酒利用蜂蜜和水果本身的野生酵母把糖轉化成酒，發酵後糖不會殘留，味道溫醇，酒精度數不高，容易入口。梅子發酵酒的香氣種類，比浸泡青梅多出 20 種。這些香氣只有在發酵過程才會產生的，這也是發酵酒香氣較豐富的原因。
一年一度梅子季到了，釀製一瓶，明年今日一起 Cheers ～
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第一次自泡梅酒，做了基酒用琴酒和米酒頭兩種版本。 ... 3 F 推Chhtaiwan: 泡酒是浸出風味跟釀酒會產生甲醇的過程＆量有差應該 04/18 18:43. ... <看更多>
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