最近在備課(雖然接下來講高中課程，但我自己未來一年是要教國中，所以自己用不到)，我一直在猶豫......要不要用南方四賤客的影片？
猶豫的原因是什麼......拜託，這還要我說？超級政治不正確的呀！
但我也實話告訴大家：林北就尬意！
南方四賤客(其實如果直譯應該要叫南方公園，起初叫南方四賤客，那是我國的翻譯，但不得不承認......這部的本土配音以及中文翻譯是神作等級呀！接下來我一律用南方公園來稱呼本作)，每一篇都在搞歧視(尤其是那個自稱骨架大的死肥仔阿ㄆ一ㄚˇ)，但重點是......它幾乎歧視世界上所有的事物！
這樣說起來，南方公園是個相當平等的節目，畢竟它誰都得罪而且就不怕把事鬧大。
而且說真的，所謂的政治正確如果矯枉過正，那其實也就是另一種道德或思想上的綁架不是嗎？
話還是回到備課重點吧，本次引用的影片，我是打算結合在高一的亞洲移民單元。
話說中國在清末，因為經濟困境還有自古以來都存在的人口壓力，總會有人想要往外移民或是尋找工作機會。而19世紀中後半段的美國，正值工業化擴張以及西部開發的階段，也就是非常缺人力。；再加上美國加州在1850年代時，竟然發現了金礦，形成了掏金熱(現在的加州城市─舊金山，這譯名的由來，就是緣由自華人前往美國的掏金致富夢想)，這就吸引大批華人去往美國以及夏威夷(那時有段時間還處於獨立狀態)發展。
岔出去一提，孫文的老哥─孫眉，就是在廣東老家沒頭路，這才前往夏威夷工作，結果後來竟然一路發家致富到成立一整座牧場，甚至生意忙不過來，叫孫文這個老弟前來夏威夷幫忙。孫眉沒想到的是這竟然促使孫文接觸美國政治文化後，逐漸形成日後的革命思想以及他初期的共和政府架構，而在催生日後大人物的同時，孫眉更沒想到這個老弟，日後將會敗光他所有財產去搞革命，搞得他從底層逆襲，又差點被打回底層。
其實掏金致富的成功率極小無比，所以當時移民到美國的華人，主要還是承接了勞力密集的工作，比如：洗衣、農業勞工、餐館打雜(根據一些訪談資料，孫文也幹過這行)......反正就是當時美國人已經不肯幹的忙活、窮活、髒活。
一開始對於美國的業主來說，薪水要求低又特別肯幹的華人勞工(畢竟不幹就沒飯吃，而且自己不幹還有其他人搶著幹)，簡直是低成本勞力的完美典型。但隨著時間發展，一方面華人社區因為低社經地位所帶來的治安以及環境問題讓很多美國民眾嫌棄(這個畫面484很有即視感呀，因為直到現在美國白人族群依然對有色人種有同樣的看法)，另一方面，華人搶走了美國勞工的工作(484又很有即視感，因為這是現在中美貿易戰引發的原因之一呀)，引發了部分美國群眾的不滿。
終於在1880年代，美國竟出版了《排華法案》，就是限制(或說是禁止)了華人移民。
雖然華人移民的問題看似被政府管制，但......那些窮忙髒活還是需要有人幹呀！於是，其他亞裔人士就填補上這個空缺，而這其中的大宗就是日本移民。
在美國人看來，這些黃種人都差不多，就是五官扁平、眼睛細長、牙齒髒黃、身材瘦小且眼睛無神(我說句公道話，會來美國的亞裔人士都是窮人，這世界上哪個窮人不是身材瘦弱且無精打采的)，反正就是都斤斤計較、愛佔貪小便宜的個性嘛，都一樣的。
但你我都知道......啊就不一樣！差很多好嗎？
而且往大處說，當時的日清兩國曾經處於外交險惡的狀態(1894年爆發了甲午戰爭)，往小處說，華人及日人移民都是來工作的，那是互相搶飯碗的關係，所以有時候亞裔人士相互間的仇視，竟然比亞裔人士對外的仇視還要更激烈。
(南方公園的影片，就呈現了亞洲特色餐館相互競爭的關係，然後中日雙方移民更是猛烈的diss對方。)
那從南方公園這個成人向卡通，而且還是那種從時事中擷取元素的諷刺類鬧劇，這是否可以進一步讓我們看到現在一部分美國民眾對亞裔移民的觀感及看法呢？這也是可以讓學生去作延伸思考的地方。
又岔出去提，其實美國的中國風食物，為了適應當地口味都經過很大的改變反正像：咕咾肉、糖醋排骨、橙汁雞丁......這一類酸酸甜甜的食物是最受美國人歡迎的類型。南方公園有一集就有出現中國餐飲老闆，用咕咾肉製作成武器的橋段......哈哈，真是diss到不行。
又有人回應，其實現在美國一部分的日式料理店，老闆其實是華人來著，因為美國人喜歡的日本料理，也不是那種最道地的日本口味，在美國人看來，反正只要是生魚肉，或是酸酸甜甜的照燒(挖靠，美國人到底有多喜歡酸酸甜甜？)，那就是日本口味嘛。如果這個情況屬實，那我們在diss美國人味覺的同時，就可以看到亞裔移民一開始就出現的問題：互搶飯碗。
當然，南方公園的影片只是個媒介，還需要搭配其他文本資料做為課程的引導。但我個人覺得，學生一定超愛這種很ㄎㄧㄤ又嘲諷直爆表的題材。
不過我這裡也作個善意的提醒......學生愛，不代表家長及學校愛。正如投資一定有風險，教案設計也一樣，尤其我前面就提到未來一年我其實上不到高中課程。
所以對於可能對我教案構想企劃打動的同行們，我想對你們說......
.
.
.
.
.
.
你先上！我OK！
(友曰：OK你個頭啦！)
最後一提，大家如果跟著連結持續追劇情，會發現這一集最後真的是神展開，而且......直到最後都在搞文化歧視以及政治不正確的笑話啊喂！
但我想說：林北就尬意！
#南方公園是我童年的經典回憶
#這是一個沒有暴力溫馨的地方
#小時候最喜歡阿尼然後他的英文本名原來叫Kenny
#長大後才發現原來阿ㄆ一ㄚˇ才是劇情推動的重要動力
https://www.youtube.com/watch?v=BwifpHrddb0
橙汁雞丁 在 [食譜] 橙汁雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://tinyurl.com/y7w3rm8s
美國有不少中式料理的快餐店，其中最有名的應該是熊貓快餐(Panda Express)，雖然這
是一家台灣人創立的中餐店，但口味滿美式的，被戲稱是給白人吃的中國菜，從小吃習慣
真正中式料理的台灣人或中國人，應該有滿大機率會覺得吃不習慣，熊貓快餐菜色其實有
不少都不是傳統的中式料理(而且居然還有賣照燒雞這種日式調味的餐點是怎麼回事XD)，
像熊貓快餐的招牌菜橙汁雞，就是一道這家店自己發明的中式料理，將雞腿肉切成小塊裹
粉炸過，再佐以柳橙汁、醬油、白醋為基底的醬汁。
雖然熊貓快餐在對中式料理很挑剔的亞洲人族群裡，評價可能不太好，但我覺得橙汁雞是
一道想法還滿不錯的創意料理，可以想像柳橙和雞肉應該是滿適合搭配的組合，所以用這
概念去試做幾次，吃起來其實還不錯，雞肉酸甜又帶點柳橙的香氣，若想在炎熱的夏天裡
，試試看不同口味的開胃料理，橙汁雞是不錯的選擇。
材料:
雞腿排 350g
美國甜橙 1顆
雞蛋 1顆
太白粉 適量
麵粉 適量
醃料:
醬油 適量
米酒 適量
黑胡椒粉 適量
橙汁醬:
醬油 2大匙
橙汁 5大匙
糖 1大匙
白醋 1/2大匙
米酒 2大匙
薑 2茶匙
蒜 2-3瓣
辣椒 適量
香油 1茶匙
太白粉水 適量
將雞腿排去皮並切去周邊的肥肉，再切成約一口大小雞腿肉，加入醬油、米酒、黑胡椒粉
，用手抓勻，至少醃10分鐘以上。
醃雞肉的時候來準備其他材料，雞蛋打勻成蛋汁，太白粉和麵粉用1:1比例拌勻，用磨泥
器將橙皮取下，注意不要磨到帶有苦味的白色部分，若是橙皮屑削下來太大片，要用刀剁
成細屑，再將甜橙切開擠出橙汁，把薑、蒜剁成末，辣椒切成小片，調好太白粉水待用。
雞肉醃好後，將其沾滿蛋汁，然後放在太白粉和麵粉的混合粉內，均勻地裹上粉，要把多
餘的粉拍掉。接著起一油鍋，加熱到160度C，將雞肉下鍋油炸到表面呈現金黃色即可起鍋
，注意不要一次下太多雞肉，造成油鍋溫度驟降。
炸雞肉的時候，可以一邊來做橙汁醬，在鍋裡下少量的油，把薑末、蒜末、辣椒下鍋爆香
後，加入醬油、橙汁、糖、白醋、米酒及適量太白粉水，將醬汁煮到滾並適量收汁待用。
雞肉炸好後，將雞肉放入橙汁醬中，並加入香油和橙皮屑，用小火稍微煮一下並讓雞肉均
勻地沾滿橙汁醬，即可起鍋，橙汁雞完成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.81.93
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498304539.A.33B.html
來達成他們的概念^^
※ 編輯: MarcLin (36.232.48.212), 06/29/2017 23:38:36
... <看更多>