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Q: 檸檬汁糖比例Cinya的私房烘焙課 在Facebook 的評價

過完中秋，家裡剩一堆柚子嗎？分享給大家《#黃金蜂蜜柚子醬》食譜！想知道 #柚子醬 的黃金比例嗎？ 如何做才能沒有苦味呢？每年此時都要再做一次的美味！！👉 夾吐司、蛋糕夾層、甜點、做菜入味用...都很合適👉 天冷了！來一杯蜂蜜柚子茶最棒了 👉 具有清熱降火、嫩白皮膚、止咳化痰、潤肺清腸等功效~~我發現用這個削柚子皮超好用！都不用再花功夫去掉苦苦的白瓤！這種是刨絲的刀子 直接削柚子皮就整片了 介紹給大家！這次做了七顆麻豆柚子！用的是頂級的程家龍眼蜂蜜！花了2個多小時撥柚子 滿滿一整鍋的柚子塊結果熬了1.5h 竟然變得少少的 才裝了三小瓶！不過看了成品超滿意 ^^❤ 食譜分享柚子肉 ➡️700柚皮絲 ➡️60（若怕柚皮會苦澀，可不加）二砂糖 ➡️300蜂蜜 ➡️100檸檬汁 ➡️201️⃣柚子先用鹽搓洗乾淨。去苦澀柚皮絲：削下柚皮刮除白色部份(務必徹底)再切成絲，用水煮沸3次(水倒掉重新煮)，瀝乾重新泡鹽水放隔夜(去苦澀)2️⃣柚肉撥小塊狀➕二砂➕檸檬汁 泡一晚3️⃣出水的柚肉➕瀝乾柚皮絲 小火煮至濃稠熄火，最後加入 蜂蜜4️⃣裝入滾水消毒乾淨的瓶中，蓋緊。冷藏約可放半年👉 柚子挑較重且皮薄肉甜的。👉 柚子醬會有苦澀，一來是柚子品種本身苦澀味就較重，二來是因為柚子白瓤沒刮除乾淨，三來做好的柚子醬放久一點苦味自然會較淡。成品有一點點柚子天然苦味是正常，若無法忍受不加柚子皮也ok喔！====團購連結====好康報報：佛心價掌上型真空棒、果乾機你買了嗎？在這裡👉 https://bit.ly/2W1PPSi

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2021-09-30 11:33:30 有 845 人按讚

蛋糕捲連續劇...又來了!!

因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
小四卷是之前在網上很流行的製作,

Sidney並不是原著作!
因為網上分享太多,一時也找不到原著,
所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
感謝原著作!!🙏

💕❤️💕❤️💕❤️

因為喜歡這比例,
所以Sidney從原味製作之後,

自己一路發展了好幾種風味,

今天9️⃣號出現了!!

9️⃣迷彩小四卷,
坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
這比例用了6顆雞蛋，蛋糕體會厚一些,但別擔心..
它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

❤️蛋黃糊

原味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克

伯爵風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

可可風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶25克
低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

蛋白霜
冰蛋白6顆
細砂糖65克
蛋白粉3克
♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

⚙️做法:
👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

⚙️操作流程

鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
加入粉類拌勻,
最後加入蛋黃拌勻,
蛋黃糊完成✅

蛋白霜一缸攪打,
攪打完成,
分三份入蛋黃糊,
拌勻,即完成✅

👉入28*28烤盤,
隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

♨️烘烤爐溫時間
上火210/下火130
11分鐘,上色
上火180/下火130
10分鐘
上火160/下火130
6分鐘
即可出爐!✅

❤️內餡
可可奶油乳酪抹醬100克,
動物性鮮奶油100克,
可可粉一小匙
細砂糖13克

💕可可奶油乳酪抹醬是市售的，在超市購得😊，Sidney在澳洲🦘
若無，可以用原味奶油乳酪，再自行添加可可粉增加風味，糖就須自行斟酌是否增量

👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
可以閱讀9月1日發文

♥️❤️♥️❤️♥️😊

製作蛋糕捲同時,

Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

蔥花捲麵包,

❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

❤️比例用這一個
https://icook.tw/recipes/180267

⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然，這比例也是風味柔軟度都好的❤️
⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
⚙️28*28公分方模，可以使用250-300克麵粉量的比例

❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

♨️上火180/下火190👉15分鐘

❤️出爐放涼之後,
塗層薄薄的美乃滋,捲起,
切成均等段狀,
兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

Tags: 檸檬汁糖比例

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檸檬汁糖比例在國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳解答

By 國家衛生研究院-論壇

2021-09-29 07:30:27 有 50 人按讚

【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大，休息時間來點甜食、手搖飲，相信絕大多數人都覺得很紓壓，糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎？糖分其實會對身體產生慢性傷害，長期下來不但會引發疲憊和注意力下降，還會成癮！這也就是為什麼「螞蟻人」（嗜甜者）比一般人容易覺得累的原因[1]。
　
為什麼每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
　
我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]？
　
■小心！別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料，會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態，過多的糖會衝到血液中，胰島素就會要肝臟合成肝醣，轉化成三酸甘油酯，儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡，形成脂肪肝，甚至會溢到血液中，造成血管阻塞，增加心臟病的風險[3]。
　
■攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康[4]」
　
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
　
■怎麼樣算是吃太多糖呢？
根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。有關每日添加糖攝取量上限，「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
　
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
　
喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
　
■糖吃太多，會發生什麼事？
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌（(The American Journal of Clinical Nutrition)）》上的一篇研究[7]也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
　
高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。
　
柳朋馳醫師指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。
　
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。
　
柳朋馳醫師指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。
　
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的」
　
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMA Dermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
　
糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。
　
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況」
　
另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素[8]。
　
■糖與糖尿病真有關係？
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示，很多人以為，吃太多的糖就會得糖尿病，其實兩者並沒有直接的關係，但不可否認的是，長期食用過多的糖，會促成三酸甘油脂過高，增加熱量的攝取，增加肥胖的機率，甚至產生「代謝症候群」，提高罹患「糖尿病」的風險；若本身有糖尿病，卻不加以控制糖的攝取量，會使病情更加嚴重。
　
以第二型糖尿病為例，造成疾病的起因，除了家族遺傳，多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關，而糖的熱量高，太常吃會導致肥胖，大家還是要適可而止。
　
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖，經由轉換一部分分解為葡萄糖，成為血糖的來源；另一部分則轉為果糖，長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題，不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人，更是要特別小心，未來罹患糖尿病的機率，比一般人來得更高[9]。
　
■「控制額外添加精製糖」：戒糖後的身體變化，好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物，最好是適可而止，一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%，美國心臟學會的建議更明確，希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內，男性在37克以下。然而，統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
　
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡，含糖量小於5克的食物。
　
精緻糖的陷阱如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂，總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料，糖份比例也極高，每100毫升常含有15克左右的糖，千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
　
另外，一杯大杯700cc的珍珠奶茶，就算你很客氣的點了微糖版本，總糖量也是將近40克，全糖的就更不用說了，已經是超過60克的糖。為了健康著想，這些都是少碰為妙[10]。
　
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
　
「減糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們得先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法，讓你一步步減糖。
　
➤不要喝含糖飲料
沒錯，雖然街上每走幾步就有一家飲料店，賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲，但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料，還有些人以為果汁、奶昔很健康，其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
　
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼？」，嗯，喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位，你可以試試看喝氣泡水，氣泡水帶有汽水的口感，但不含糖，如果你還想要更多味道，可以加一點原味檸檬汁和冰塊，在白天就很清涼醒腦了。
　
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品，只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的，不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法，要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等，增添風味。
　
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢？蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強，並不是好的食物選擇。吃愈多，你會愈喜歡吃甜的東西，但身體感到愈累，也不容易覺得飽，反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高，對身體壞處大於好處。
　
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的，加工食物總是不可避免的加了不少糖，讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味，愈吃愈停不下來。愈精緻的食物，添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味，都不利於我們的健康，營養成分少，卻稱增加身體負擔。
　
➤學會看標示
購買食物時，養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面，含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖，男性不要超過35克。
　
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物，本身已經是單醣形式，我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值，因此最好是選擇全穀類的主食。
　
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓，就很容易亂吃東西，順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的，反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾，像是雜糧棒、蛋白質補充包等，不一定真的健康喔！
　
但如果你先想好，準備好一盒切好的芭樂帶到公司，就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等，作為嘴饞時的點心選擇，就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔！
　
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好，免疫力下降，做事難以專心，人會變胖，同時也會影響自己選擇的食物種類，更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺，愈需要零食消夜，因此，還是早早睡覺睡飽飽，最不傷害健康。
　
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中，吃進一堆糖，因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性，再一步步往減糖邁進[11]。
　　
　　
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累？你可能是「螞蟻人」：https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮？：https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心！別不知不覺就對糖上癮」：https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖，就會得糖尿病嗎？」：https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎？想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰（懶人包）」：https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
　　
➤➤照片
[8]
[7]：FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]：FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
　　
2. 【國衛院論壇出版品免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
https://forum.nhri.edu.tw/publications/
　　
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
#衛生福利部 #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #國民健康署 #螞蟻人 #糖上癮 #手搖飲 #糖尿病 #失智症 #代謝症候群
　
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近年台灣面臨人口老化、少子化、人口移動頻繁、貧富差距的社會現象，為因應此現象，政府成立衛生福利部，以有效彙整醫藥衛生與社會福利之資源與服務，提供整合性的服務措施及全方位的照護體系，給予民眾多方向的全人服務。完整說明，詳：https://bit.ly/3bjItNv )

國衛院論壇提供溝通平台，結合國內外專業人力，針對衛生醫療及社會福利問題之探討與增進國民健康福祉。

檸檬汁糖比例在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文

By Cinya的私房烘焙課

2021-09-25 19:30:26 有 786 人按讚

過完中秋，家裡剩一堆柚子嗎？分享給大家《#黃金蜂蜜柚子醬》食譜！
想知道 #柚子醬的黃金比例嗎？如何做才能沒有苦味呢？每年此時都要再做一次的美味！！

👉 夾吐司、蛋糕夾層、甜點、做菜入味用...都很合適
👉 天冷了！來一杯蜂蜜柚子茶最棒了
👉 具有清熱降火、嫩白皮膚、止咳化痰、潤肺清腸等功效~~

我發現用這個削柚子皮超好用！
都不用再花功夫去掉苦苦的白瓤！
這種是刨絲的刀子直接削柚子皮就整片了介紹給大家！
這次做了七顆麻豆柚子！
用的是頂級的程家龍眼蜂蜜！
花了2個多小時撥柚子滿滿一整鍋的柚子塊
結果熬了1.5h 竟然變得少少的才裝了三小瓶！
不過看了成品超滿意 ^^

❤ <#黃金蜂蜜柚子醬> 食譜分享
柚子肉　➡️700
柚皮絲　➡️60（若怕柚皮會苦澀，可不加）
二砂糖　➡️300
蜂蜜　　➡️100
檸檬汁　➡️20

1️⃣柚子先用鹽搓洗乾淨。去苦澀柚皮絲：削下柚皮刮除白色部份(務必徹底)再切成絲，用水煮沸3次(水倒掉重新煮)，瀝乾重新泡鹽水放隔夜(去苦澀)
2️⃣柚肉撥小塊狀➕二砂➕檸檬汁泡一晚
3️⃣出水的柚肉➕瀝乾柚皮絲小火煮至濃稠熄火，最後加入蜂蜜
4️⃣裝入滾水消毒乾淨的瓶中，蓋緊。冷藏約可放半年
👉 柚子挑較重且皮薄肉甜的。
👉 柚子醬會有苦澀，一來是柚子品種本身苦澀味就較重，二來是因為柚子白瓤沒刮除乾淨，三來做好的柚子醬放久一點苦味自然會較淡。成品有一點點柚子天然苦味是正常，若無法忍受不加柚子皮也ok喔！

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👉 https://bit.ly/2W1PPSi

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Cinya的私房烘焙課

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檸檬汁糖比例在 BEMMa Youtube 的最佳貼文

By BEMMa

2021-08-03 21:00:05 有 30,865 人看過有 1,028 人喜歡

暑假已經過一陣子了，今年不方便出門，大家在家裡都做些什麼呢？剛好粉圓們也想看Emily做甜點，那我們就要來個母女甜點對決。看看大家會喜歡哪一款呢？我們今天的指定材料就是CP值很高的光泉頂級鮮奶優酪家庭號增量版。

媽媽做的是芒果優酪奶酪，做法很簡單，很適合媽媽們，輕鬆的就可以做出孩子們非常喜歡的甜點。

Emily做的是免烤箱的優酪起司蛋糕，雖然步驟多一點，但是做出來會有大大的成就感。

今天的食材的比例，都是用光泉優酪大好瓶來做搭配的，詳細的份量下方⬇️有😊

01:23 芒果優酪奶酪：
鮮奶300公克、細砂糖70公克、光泉頂級鮮奶優酪420公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾：芒果約1顆半、銀球珍珠

04:35 免烤箱優酪起司蛋糕：
奶油乳酪200公克、細砂糖60公克、檸檬汁2湯匙、光泉頂級鮮奶優酪200公克、鮮奶油100公克、吉利丁3片 / 7.5公克
裝飾：鮮奶油、檸檬片、薄荷葉

10:09 塔塔醬：
水煮蛋2顆、洋蔥50公克、酸黃瓜10公克、光泉頂級鮮奶優酪3湯匙、美乃滋2湯匙、鹽1/4茶匙、黃芥末1/2茶匙、黑胡椒適量、羅勒葉適量

購買通路：全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路都買得到
#光泉頂級鮮奶優酪 #使用光泉鮮乳 #成分天然

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

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光泉頂級鮮奶優酪使用光泉鮮乳成分天然

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檸檬汁糖比例在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的精選貼文

By BOM BOM PENG 蹦蹦

2021-07-23 19:00:20 有 5,305 人看過有 149 人喜歡

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/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭

🇻🇳越南春捲醬汁：魚露、檸檬汁、水、糖、辣椒、蒜頭
比例真的很難說明，建議大家自己捉模一下喜歡的味道XD

🥗綠谷沙拉生菜農場
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🇯🇵日式醬燒醬汁：2水、1日式醬油、1米酒、1味霖

🐔雞胸肉不柴煮法
Step1：把水煮滾，放入雞胸肉，熄火
Step2：蓋上鍋蓋悶8~12min 看肌肉的大小及厚度
雞胸的湯可以留下來煮蛋花湯或豆腐湯喔

🌱本週菜單
法式櫻桃cream cheese吐司
越南雞胸春捲
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/𝐀𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐌𝐞
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但不變是依然熱愛分享、熱愛美妝的我
在這邊讓我們一起變健康變漂亮吧 :)

/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
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檸檬汁糖比例在就是嘟丟笑欸 Youtube 的最讚貼文

By 就是嘟丟笑欸

2021-07-15 21:00:12 有 37,306 人看過有 958 人喜歡

安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害

NIJIYA雪派調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折

冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠

貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障

#NIJIYA #雪派 #調酒 #711

菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片

＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用

起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上

調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中

＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ

調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上

調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁（比例隨喜）

NIJIYA 雪派調酒

就是嘟丟笑欸

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檸檬汁黃金比例製作方法. 因為我自己本身很喜歡喝飲料有些飲料成本沒有很高，但是卻賣很貴的價錢如果人在外面沒辦法自己做就算了檸檬是很營養的，有 ...

#69. 檸檬汁比例- 檸檬冬瓜冰飲by 美味簡單煮愛料理

冷開水500cc 砂糖3大匙cc空瓶1個翠姐會客菜桑椹百香果檸檬飲百香果1顆桑椹濃縮果汁自己熬的有糖的依個人喜好檸檬1顆水500cc 冰塊少許Tsai Wen 香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁 ...

#70. 濃郁鬆軟～摩卡杯子蛋糕| iCook 愛料理 - LINE TODAY

步驟7：蛋白霜製作:蛋白加檸檬汁或白醋,砂糖分三次,高>中>低速, ... 其實,杯子體積小,在長時間烘烤下(蛋糕本身食譜比例,蛋白打發狀態,烘烤時間掌控!

#71. 檸檬汁黃金比例：老年人最適合的營養補充 - 營養的水果汁

此外，檸檬汁還能夠促進腸道健康，幫助老年人更好地吸收營養，增強身體免疫力。其次，檸檬汁黃金比例能夠促進老年人的消化。銀髮族朋友們常常會出現消化 ...

#72. 手搖飲料推薦- 清心福全菜單

「特調系列」是結合茗品、話梅、蜂蜜等的飲品，恰到好處的混搭比例讓食材彼此相得益彰，打造別開生面的美味饗宴。「季節鮮果系列」為溶入檸檬、金桔或葡萄柚等天然 ...

#73. Asia49東南亞料理新主廚上任！「道地娘惹菜 - Harper's Bazaar

做法要先將青芒果去皮切絲且殺青，火炬薑花蕾、紫洋蔥切絲，香茅、南薑、干蔥、蒜頭、和小辣椒切碎，小黃瓜去囊切片。然後以混合了泰國魚露、椰糖、檸檬汁 ...

#74. 維他檸檬茶– ygzcj842i6

維他檸檬茶大家都很熟悉，它的味道是紅茶和檸檬的完美比例調製而成，口感澀澀，是大家從小就愛喝的港式飲品！成分：水、糖、紅茶、檸檬汁、調味劑、酸度調節劑(330 ...

#75. 高梁醋

食材：小黃瓜、米酒、醬油、鹽、百家珍藜麥高梁醋、糖、蒜末讚泰式涼拌 ... 泰式甜雞醬、檸檬汁、魚露、糖、高梁醋、花生、香菜讚金針菇肉卷佐蘋果醋 ...

#76. 檸檬功效｜降血脂清血管最強！2類人不宜與1物同服或致腎衰竭！

檸檬是常見的水果之一，進食或攝取檸檬可增加維他命C，具美白功效， ... 檸檬汁可能會阻斷腸道中代謝酵素CYP3A4的作用，以致延緩藥物的代謝，使體內 ...

#77. 飲料 - 85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

選用新鮮檸檬汁製作，補充維他命C，酸甜口感與醇厚堅果咖啡融合，搭配清涼氣泡水，整體層次豐富，清爽最適合夏季暢飲。 ※為保持最佳風味，飲品恕不提供調整冰塊，請儘 ...

#78. 饗食天堂自助美饌｜EATOGETHER | 餐點介紹

來自日本優質海域，以胡椒、清酒、檸檬汁調味，搭配奶油白醬與雙色起司焗烤，奶香 ... 特選法國進口可可貝瑞、法芙娜兩大品牌巧克力，與鮮奶油以黃金比例完美融合，一 ...

#79. 果醬糖比例 - JuSi

Ppt 背景淡化; 草莓糖出水後開始熬煮這樣能嗎加入檸檬汁調味, 與保持色澤. ... 的甜酸和果膠因為每種水果的成分不同因此要加入不同的糖檸檬和果膠你知道要加多少的比例 ...

#80. 請問檸檬汁和水的比例應該多少，喝了有點不舒服 - Mobile01

或者，如果想要喝檸檬水但又不希望水變苦，切片後把檸檬皮的部分剪掉，只拿中間果肉部分來泡水，因為主要會散發苦味的都是檸檬皮，果肉部分並不會苦。又 ...

#81. 「一沐日」10款飲料菜單推薦必點！公開網友建議甜度冰量

直衝一沐日銷售榜單前幾名的「粉粿桂花檸檬」，花香四溢桂花冰茶，結合檸檬原汁，再放入「招牌手工粉粿」，清爽和酸甜一次滿足，而且算是飲料品項中熱量 ...

#82. 綠拿鐵Smoothie Bowl自己做！2：1黃金比例最好喝的食譜做法 ...

綠拿鐵是由各種蔬菜和水果，按照2份蔬菜1份水果的比例條配成的綠色蔬果汁，可依照自己對蔬果的喜好來調配。為什麼要喝綠拿鐵？理由1. 蔬果內富含能防癌 ...

#83. FamilyMart 全家便利商店

【浪漫台三線聯名】將吐司搭配特製的檸檬美乃滋與柑橘蒟蒻等，酸甜滋味令. ... 精選多汁棒腿，以匈牙利紅椒醃製入味，烘烤後今人垂涎三尺。符合Clea.

#84. 這樣的「蜂蜜檸檬汁比例」很好喝

冷藏保存，請於熬果醬，比例是關鍵每種水果的果膠含量、甜度、酸度都有所不同，所以也需要加入不同份量的糖、檸檬汁以調整比例。最好的果醬比例，應每100克的果醬當中，含 ...

#85. 檸檬水比例該怎麼調配？簡單3步驟輕鬆調出黃金比例! - 檸檬汁 ...

取鍋，倒入冬瓜泥、白砂糖、黃砂糖、黑糖拌勻後，開中小火慢煮。冬瓜泥跟所有糖加起來的比例為糖煮至冬瓜質地變黏稠團狀後，倒入模具中放涼，待冬瓜糖半凝固成膏狀時 ...

#86. 萊姆伏特加愛料理- 檸檬汁比例

驚人數字2：杯黃金比例翡翠檸檬，含糖量竟然相當15顆方糖康健檢驗結果發現，添加蔗糖的翡翠檸檬含糖量，以清玉最高，100毫升含有12克糖，換算下來，杯飲料的總含糖量 ...

#87. 【開胃料理】涼拌小黃瓜，阿基師偷呷步，快速入味超簡單。

涼拌小黃瓜真的是老少咸宜的配菜，阿基師的做法是先用糖醃漬，才能讓小黃瓜快速入味， ... 阿基師的比例乃是小黃瓜：砂糖：白醋=6：1：1，.

#88. 飲品介紹-茶湯會TP-TEA 外帶茶飲第一品牌

飲品介紹Drink introduction ; 冬瓜檸檬鐵觀音, 60 ; 鐵觀音奶茶, 50 ; 碳燒鐵觀音, 35 ; 冬瓜觀音拿鐵/珍珠, 65.

#89. 檸檬汁「黃金比例」公開調配酸甜好口感@ 生活缺了神來一筆 ...

做法· step1. 1: 新鲜柠檬蜂蜜· step2. 2: 半颗柠檬约5CC搭配5CC的蜂蜜可用目测就是柠檬汁与蜂蜜的量要一样多· step3. 3: 好喝的蜂蜜柠檬汁最重要的步骤就是要将蜂蜜与 ...

#90. 檸檬汁比例- 鮮榨原汁水巷茶弄

不過我其實還是不知道佳興檸檬汁自己在檸檬、糖與煉乳的比例是什麼，總之這是我自己的比例，大家可以隨自己的口味自行調整。超好喝檸檬汁※ 食材. 檸檬顆 ...

#91. 檸檬汁比例- 烘焙日記檸檬塔食譜、作法

整顆新鮮檸檬原汁原味入茶，獨家直擊，超完美比例最好喝!金桔檸檬瓶H 新鮮金桔汁搭配上鮮榨檸檬汁，酸甜滋味給您滿滿的檸檬酵素清潔液般喝檸檬汁，通常直接把檸檬切半 ...

#92. 招牌檸檬汁完美比例500ml 30入

檸檬汁比例 - 簡單又好喝的伏特加調酒ee 創作巴哈姆特 · 5種抗發炎食物天天1匙能控糖、減脂、止痛、抗癌! · 〔50嵐檸檬汁〕相關標籤文章第1頁綠色工廠 · 蜂蜜檸檬汁做法｜這樣 ...

#93. WooTea五桐號| 茶飲專賣

嚴選愛文芒果製成綿密冰沙，添加紅葡萄柚果肉，果肉肥美多汁！ ... 綿密爽口的杏仁凍以絕佳比例調配在經典五桐茶中，清新的茶韻與杏仁香氣完美結合 *甜度與冰量固定.

#94. 作法次告訴你！加碼告訴你更好喝的2個秘訣- 檸檬汁比例

我習慣的比例是400cc的杯子裝7分滿冰塊，然後大約檸檬汁10cc，糖5 10cc，加點熱水攪拌均勻然後濃縮咖啡50cc直接加入，加水補滿這樣就有杯冰冰涼涼，酸酸微甜又帶有咖啡 ...

#95. 檸檬汁比例- 鮮榨原汁水巷茶弄 - iwork4church.com

不過我其實還是不知道佳興檸檬汁自己在檸檬、糖與煉乳的比例是什麼，總之這是我自己的比例，大家可以隨自己的口味自行調整。超好喝檸檬汁※ 食材. 檸檬顆白開水. 400cc.

#96. 好喝蜂蜜檸檬汁的完美比例by sandra宅在家的幸福料理愛料理

自製花蓮美食佳興檸檬汁、明新檸檬汁按照以下步驟流程打出來的檸檬汁風味與這兩家最相近，又酸又甜還有濃郁檸檬精油清香，不苦、不澀。風味比例，甜度較接近佳興， ...

#97. 花蓮佳興檸檬汁的好喝秘訣，就是加了煉乳!!! @我眼- 檸檬汁比例

檸檬汁比例 - 檸檬水怎麼泡才正確？快速學會45種用法!美白又瘦身，快分享出去! 健康點靈. njknjfkjkd.com; 多喝檸檬 ...

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