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韓式燒烤❗重❗磅❗回❗歸❗
趁著微解封出門吃燒烤，又回味了超道地的 I'm Gogi
韓國人開的 #正宗韓國烤肉店，就是要大口吃生菜包肉肉~1個人也能爽爽吃~可以失控吃肉肉🍖🍖
約會最推 #雙人套餐，有牛小排、豬肉、蔬菜、烤蛋、玉米烤起司，海鮮豆腐鍋，東西多到根本吃不完還可打包！想吃烤肉不用在家生油煙😭快來卡位吃烤肉，吃完免收拾洗碗，就是爽啦😍😍😍
#韓式小菜吃到飽
✅可內用啦
✅同住家人免隔板
康桑哈咪噠～親古們
前陣子想飛想到鬱卒
訂了新村站著吃 - 韓國燒肉店 -
解解鄉愁，本店我們沒去過
但這個防疫蛋白質補充包
感覺有點猛！
所以就抱著必胖的決心訂下去了！
罷特 這次重點不在食材＆食記
是～更～更～更重要的事要跟你們說
SO
韓國烤肉 101 開課囉！
開烤前準備道具
＃強烈推薦必須準備
正宗韓國烤肉盤，方圓形式不拘
最重要的是要有導(漏)油槽
導油槽如果是走地下道的形式
一定要有附螺帽的
也一定要半鎖起來
這非常重要！
因為烤豬五花的時候
會有非常非常多的油脂
如果沒有把油導出來
「烤」就會變成「炸」
放新食材下去若水分多一些
＃冷凍解凍後下鍋都會出水
很容易產生油爆
鍋內逼逼波波時
桌旁的人也會跟著起舞OH～
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至於烤盤材質
清一色都是鋁合金＋不沾
鑄鐵款式比較少
個人推薦不沾的比較方便
尤其是清洗時
#油很厚 ＃鑄鐵鍋很難洗
如果店家標示有清楚
盡量挑選韓國製
＃感覺安全些
＃畢竟韓國烤肉吃很大
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另一個
＃強烈推薦必須準備
桌上鋪滿鋪好報紙、餐巾紙
好洗或免洗桌墊
烤肉時除了熱力四射
肉慾奔流之外烤盤上的肉肉
無時無刻的都在揮灑噴油
若桌子小巧建議地板也鋪上報紙
這樣吃完之後，整理才會輕鬆很多
不會感覺很～阿咂
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其他道具
夾子跟一把順手好用的剪刀
是必須的OH~
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“搭著吃”的配料
生菜（源鮮很可以）
泡菜（新村有附）
糯米椒（有機青椒含水量高的也很搭）
韓國辣醬（拌飯用最合適，沒有也可以用做菜的辣醬）
大蒜（切片）
韓國香油沾醬（加海鹽）
Cass啤酒（清爽暢快）
真露（綠瓶身藍瓶蓋最好喝）
＃喝之前冷凍10分鐘
＃巨甜 ＃超好喝
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大口吃肉、喝酒
吃菜包肉之後
收尾重頭戲 “炒飯 or炒麵”
推薦好市多「冷凍起司泡菜炒飯」
2人份一包剛剛好
中小火把飯炒開
加上烤好的五花豬
還有用豬油煎至金黃的蒜片
全部拌一起，耐心等待～
直到炒飯底部變成酥脆鍋巴
這時候再分食、搭泡菜跟生菜
銷魂啊！不論剛剛吃多少
這碗飯還是能狼吞虎嚥地完食
魅～力～無～限～
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打字的同時，正好也是吃飯時間
飢腸轆轆，邊回憶邊流口水
你無法輕易拒絕的大餐
韓國烤肉！
防疫期間在家照樣
吃的很有韓國 FU
儀式感一定要有OH！
主題：各國家鄉味 出國就變味？！型男到處尋覓道地家鄉味！！
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來賓：謝忻、蔣偉文、林彥君
各國型男：法比歐、吳子龍、金旼哉、宇軒、心奈、肯納
心愛的家鄉料理，一出國就大走味？！金旼哉說全世界的泡菜鍋都很難吃，韓國人熬湯其實有密技？！台灣人吃義大利麵先上麵包沙拉，吳子龍卻說先吃麵才正確？！宇軒走遍各國都吃不到真正的海南雞飯，肉和飯不對、辣醬也不對味？！林彥君在美國體驗日式料理，綜合生魚片捲超驚奇？！到底在台灣何處吃得到各國正港家鄉味？真正的義大利披薩有多特別？道地的新加坡肉骨茶是何滋味？正宗韓國烤肉該怎麼吃？有海味的海膽丼飯有多鮮甜？法比歐再次親手下廚做法式吐司，迷倒全場來賓！精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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