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#8道氣炸烤箱食譜分享
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#10道華麗麗的氣炸鍋美食搞定了
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氣炸鍋實在是太強大了。
從我第一次開始操作料理，每一道食物都給我大成功。
完全就是讓我分分鐘變女神啊，啊哈~我是說變成女廚神。
還好不是女神經病~哈哈哈~氣炸鍋真的是太厲害了。
張媽媽【氣炸鍋 沙薑雞翼】，雞翼香脆多汁。請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。(附中文字幕）(多謝正気日本語_Syouki Japanese提供日語字幕 https://www.youtube.com/channel/UCdY9xF6FFFsu6rLqdalRITg ）
MamaCheung's “ Air Fryer Chinese Chicken Wings”, simply made, a great snack or party food. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you. （English Subtitles)
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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氣炸鍋開箱影片 Air Fryer Unbox video: https://youtu.be/RBPGU9SytUw
材料 Ingredients：
十四隻雞中翼 14 chicken wings
一湯匙紹興酒 1 tbsp Shaoxing wine or white wine
一湯匙生抽 1 tbsp light soy sauce
一茶匙沙薑粉 1 tsp galangal powder
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
半茶匙老抽 1/2 tsp dark soy sauce
一茶匙砂糖 1 tsp sugar
半茶匙幼鹽 1/2 tsp salt
食譜/Recipe：https://mamacheungcooks.blogspot.com/2020/03/air-fryer-chinese-chicken-wings-easy.html
這次再來推薦另一款空氣炸鍋！跟之前九陽牌子的拿來做比較！
看看哪個空氣炸鍋炸出來比較好吃～
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油飯包
材料
雞脖子皮 6張 \ chicken neck skin 6
油飯 適量 \ glutinous oil rice
醃料
醬油 2茶匙 \ soy sauce 2tsp
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
黑胡椒粉 1/4茶匙 \ grounded black pepper 1/4tsp.
作法
1. 雞脖子皮加入所有醃料醃約20分鐘。
2. 取一張雞脖子皮，一端先用牙籤封口。
3. 從另一端塞入約50公克的油飯，再用牙籤封口。
4. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸8分鐘。
5. 打開翻面，以180℃，回炸7分鐘即可。
雞翅包
材料
雞翅膀 6支 \ chicken wings 6
油飯 適量\ glutinous oil rice
醃料
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
醬油 1茶匙 \ soy sauce 1tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ grounded white pepper 1/2tsp.
作法
1. 雞翅在關節處劃一圈切斷，將肉往雞翅尖端推過去，取出雞骨。
2. 加入醃料醃約20分鐘。
3. 從缺口塞入約30公克的油飯，再用牙籤封口。
4. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸10分鐘。
5. 打開翻面，以180℃，回炸10分鐘即可。
腐皮三角餅
材料
腐皮(6*30公分) 6張 \ beancurd sheet 6
油飯 適量 \ glutinous oil rice
作法
1. 取一段腐皮(6x30公分)，放上約30公克的油飯。
2. 包捲成三角型，用麵糊封口。
3. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸5分鐘。
4. 打開翻面，以180℃，回炸3分鐘即可。
脆皮糯米包子
材料
餛飩皮 8張 \ wantun skin 8
油飯 適量 \ glutinous oil rice
作法
1. 取餛飩皮，放上約30公克的油飯。
2. 將餛飩皮捏緊收口，捏除多餘的餛飩皮，整成包子狀。
3. 取氣炸鍋，鍋中先噴油，放入糯米包子，再噴少許油。
4. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
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