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永續農業好處 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最讚貼文
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【#科學腦洞時間】這邊一個洞、那邊一個洞,早上從市場買的小白菜上,布滿蟲啃的洞洞,是要怎麼吃啦!還有,光是想到一堆蚜蟲爬在葉子上的畫面,我的密集恐懼症就警鈴大作,全身直打哆嗦......
這些討厭的小東西,如果從整個地球上消失了,不知道該有多好?
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🌿要說到害蟲不見的好處,就要從害蟲帶來多大的影響說起。
近年最鼎鼎大名的害蟲可能是荔枝椿象與秋行軍蟲,除了影響收成,牠們還會讓作物長不出來,擴大農損程度。惡名昭彰的秋行軍蟲不光是造成作物明顯的蟲蛀,更驚人的是,每年對臺灣造成的損失,估計可高達35億元!
遇到這樣的蟲害,慣行農法時常會噴灑化學農藥,避免作物受到嚴重的損害。否則,被摧殘過的農產品滿目瘡痍,不但沒有賣相,更是連重量都不知道損了幾斤幾兩。
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🌿那麼,漂漂亮亮的蔬果就一定用了很多農藥嗎?其實不然!蔬果的外觀與噴灑農藥量的多寡,並沒有一定的關係。
真要說起來,最重要的因素,應該是農民栽種時,所投注的時間、心力與栽培技術。所以,即便是有機農業的栽種方式,一樣能夠生產出水噹噹、又大又多汁的各式農產品!
根據有機農業促進法的定義,有機農業是基於生態平衡及養分循環原理,不施用化學肥料及化學農藥,不使用基因改造生物及其產品,進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業。
因此,有機農產品、有機農法的重點會聚焦在友善生態、減低環境污染量。除了一般大家認知中,無使用化學農藥的印象之外,達到環境永續經營,才是有機農業追求的願景跟目標!
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🌿說了這麼多,沒有蟲害的世界,聽起來真的是超棒 der
如果所有作物都沒有蟲害,農藥就沒有存在的必要,農產量也會大大提高,實在是一舉兩得。
其實不是這樣子的,假設農田中所有吃植物的昆蟲都消失了,那麼生態系當中的高級消費者,也會因為糧食短缺而消失;一旦食物網斷裂、失去平衡,往往會造成嚴重的後果,生態系塌陷所造成的負面衝擊,絕不亞於氣候變遷的影響!
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🌿那麼有沒有辦法在保護生態系的前提下,既不使用化學農藥,又能讓農作物健健康康、平平安安的長大呢?
有的,有機農業中的「生物防治」正是一種常見的法寶!
舉凡寄生荔枝椿象的平腹小蜂、吃蟎又吃蚜蟲的草蛉,都可以有效利用生物的食性,控制田間的蟲蟲危機,達到友善環境又收成農作,兩全其美的結果。
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🌿雖然病蟲害與農民間的爭鬥是沒有止盡的,但下次看到漂漂亮亮的有機蔬果時,都別忘記,這可是有機農民用無數的汗水跟心血耕耘來的呢!
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本內容由國立中興大學 有機農業推動中心委託,泛科學企畫執行。
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參考資料:
有機及友善蔬菜栽培病蟲害防治
https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?act=download&ids=101466
生物農藥在有機農業上的應用方法
https://reurl.cc/noAr8l
有機五大迷思 你中了幾個?
https://www.foodnext.net/issue/paper/4593773776
台灣有機農業的內涵與發展願景
https://reurl.cc/vqAMny
平面文宣(秋行軍蟲專區)
https://faw.baphiq.gov.tw/ws.php?id=18971
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延伸閱讀:
2021有機農業促進論壇「就是韌性-有機農業對水逆境的調適力」
https://lihi1.cc/mEgDT
今年最火紅的昆蟲議題:台灣準備好阻止秋行軍蟲的奇幻旅程了嗎?
https://pansci.asia/archives/166990
過了這次乾旱還有下次!臺灣不容樂觀的水資源困境──專訪許晃雄
https://pansci.asia/archives/325424
永續農業好處 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳貼文
直播間別再暴動敲碗啦😱
馬可老師的地中海教室✖我在枋山種芒果
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果農好朋友看到直播
同學們
“敲團開碗"整個笑到並軌!
所~以~(老師拉長音+停頓)
許願終於成功囉!
二話不說直接芒起來✌️
馬可老師接下來要跟同學說好吃的芒果重點在哪裡!
最最最重要🥭一定要
【自然熟成】
自然熟成~逮丸郎的說法
就是”在欉紅”(台語)!
指的是水果在果樹上成熟/完熟後才摘收,
讓芒果好好的吸收來自大地的養份,這樣才會鮮-嫩-多-汁-
🥭🥭🥭💦💦💦
那大地養份從哪裡來哩?
當然就是靠【我在枋山種芒果】果農多年來堅持採用的
“友善農業+永續果園”精神啦!
友善農業是政府近幾年大力推動的產業政策,利用有機資材跟果園生態管理的方式,保有土地原始自然的營養,達到永續果園的目標,這樣每年才有好芒果吃喔!
難怪那天果農看完直播以後,
很感動地說他的辛苦真的值得🥵💪💪
果農說他這幾年在種芒果的時候,深刻感受到不去破壞土地,土地會自然而然的回饋更香甜的果實給大家🥭
“老師表示邊切洋蔥邊流淚”🤣
【果農插播】
品嘗來自大地的饋給
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果農說:光是好吃還不夠。
老師表示困惑:難道還要好玩?🤔
一定要”小果送驗”啦!果農說他自己每年都會送SGS去檢驗農藥殘留,歷年都是用最高標準去檢測,今年也不例外的送了【SGS 481項農藥殘留檢驗】完-全-無-檢-出!
而且要拿小果去送驗,
以確保在可能殘留濃度最高的時候就ALL PASS!
聽了這麼多果農的
堅(龜)持(毛),
老師我忍不住又多吃了兩顆
🥭🥭😋😋
【快閃四天怎麼選】
馬可老師教你挑
🥭A+級愛文芒果🥭
馬可老師主推款
每箱8~10顆、紅通通的果實、恰到好處的份量
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真的是超有面子、送禮自用兩相宜呀
🥭A級愛文芒果🥭
一兼二顧的好芒果
每箱11~14顆、的可愛大小
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又不會造成宅在家爸媽的腸胃負擔🤣
不要再說馬可老師都自己吃
不開團揪大家啦
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今天晚上七點馬可老師我在來直播做一道
#芒果莎莎醬做煎海蝦🦞
更歡迎同學們上來發問團購的問題喔!
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永續農業好處 在 #永續農業| Facebook 的推薦與評價
今早在虎尾馬光有機集團栽培區舉辦了農林漁牧升級進步的巡迴座談會,本場次除了告訴農民朋友們相關的農業政策,也特別針對有機農業、農業永續發展、農業ESG及淨零排放特別 ... ... <看更多>