Search
【#品味生活 #風生活 #風美食】
過往只能在影片及食譜上，看到百萬人氣主廚MASA的美食教學，現在終於有機會實際品嚐到他的美味料理！
MASA主廚獨家與永豐餘生技開發日式調理包，將尋常家常菜變得不尋常，在漢堡排內加入鬆軟山藥泥、用70%黑巧克力升級咖哩風味、赤白味增再加上炙烤叉燒的味增湯…
熱銷萬包創下紀錄，千萬別再錯過～
#MASAの料理ABC
#永豐餘生技
#照燒雞肉豆腐漢堡排
#和風野菇拌飯醬
#牛肉黑咖哩
#豚肉蔬菜味噌湯
【#品味生活 #風生活 #風美食】
今晚在家想來點不一樣？
永豐餘生技與百萬人氣主廚MASA美味合作，四款熱銷萬份的美味日式調理包已重新補貨上架，料理苦手們還不趕快買起來！
#MASAの料理ABC #永豐餘生技 #照燒雞肉豆腐漢堡排 #和風野菇拌飯醬 #牛肉黑咖哩 #豚肉蔬菜味噌湯
#肉肉揪謀迎 🦋
(此食記是在疫情第三級前去的唷)
一九二七年成立的中央書局🏤
期間經歷資金缺乏轉手易型
曾有一段時間是一般的商場⚙️
2015年時
永豐餘集團旗下信誼基金會與上善人文基金會⚱️
一同攜手將中央書局重新包裝
成為今日的面貌💎
書香的薰陶
在這件事上著實體現⛵️
雖然地點改成別的商場
但在這個點
長久以來的文化活動🎡
彷彿在有心人心中
種下一棵種子
因此結合各方力量將它重現風華💫
洗石子加上木作門窗外觀🧱
圓潤的導角方式
讓形象原本相當理性的書局📙
多了一些感性圓潤的姿態
https://robecca54roro.pixnet.net/blog/post/46001752
肉肉 IG： @robecca54roro
肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat
肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro
肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro
肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog
波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848
🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro
#皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #Taiwan #Taichung #igerstaiwan #vsco #vscocam #instadaily #vscodaily #instagood #instalife #instagrammers #potd #instagram #vibes #instavibes #poptour台中 #bookstore #taichungtrip #travel #taichungtravels #centralbookstore #台中旅行 #台中景點 #60年代咖啡 #中央手沖 #復古咖啡館 #台中咖啡廳 📌 #中央書局
#實測鼎泰豐豐餘白鯧鍋
#不是永豐餘是鼎泰豐
#白鯧鍋其實是鯧魚米粉湯
因為河洛Bruce的關係，今年收到了鼎泰豐的冷凍年菜，有獅子頭，牛三寶，東坡肉等，其中我最想試的是鯧魚米粉。
首先，市售有許多鯧魚米粉鍋，但標榜白鯧的不多，大多是平價的養殖鯧，也因為是真正的白鯧魚，價格開到1380元。
第二，白鯧鍋乾濕分離，依材料分七袋，材料均已經處理，例如米粉，香菇已經泡發，高麗菜燙熟，芋頭已蒸透等，所以下鍋烹煮的時間很短。
第三，鼎泰豐一向不否認也不拒絕使用味精，白鯧鍋的成分也如實標示，這個態度我非常支持，調味料本身成分愈單純愈好。
吃完後有幾點心得如下：
一，曾經在中國時報主持冷凍年菜鑑定十幾年的我，對海鮮和蔬菜類的冷凍菜餚最沒信心，海鮮煮熟冷凍解凍再回溫，肉質皆粉碎粗糙，失水嚴重又帶腥氣，魚蝦蟹貝無一倖免，但去年試吃欣光食品的鯧魚米粉和豆酥鯧魚，發現肉質大有長進而稍有改觀。
今天試吃鼎泰豐的白鯧鍋，冷凍復熱的魚肉當然沒有現煮的鮮活，但也接近七，八成，可能拜急速冷凍之賜。
二，之前提到蔬菜也不適合冷凍再復熱，因為一定會稀巴爛，果然這鍋冷凍白鯧鍋的高麗菜在下鍋時溢出菜香，但滾了8+4分鐘後，高麗菜即使有形，入口也化無形。
三，其實好的冷凍年菜不只提供了便利，也給予好的風味，一般人張羅不了這些食材，駕馭不了味道強弱，但不代表消費者全是手殘，只會按照步驟加熱。建議自備高麗菜，蒜苗，芹菜，白胡椒粉，為此鍋畫龍點睛。
四，上網查詢，冷凍年菜皆已售罄，想買想吃，明天請早，這鍋我和保師傅都喜歡。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
🌱豆皮蛋作法： https://youtu.be/JmIAbnoebaw
🌱蜜汁蓮藕作法： https://youtu.be/5PhuwA68eK8
如果沒時間好好備餐或帶便當，可以參考一下Green & Safe這款青醬生醃雞胸喔。雞胸肉用嚴選新鮮九層塔、洋香菜葉、松子及蒜頭等食材醃製，直接蒸熟煮熟就能吃。
我是用煎的方式，裹上蛋液更能鎖住雞肉水分和青醬，蛋白質更多更營養，青醬也不浪費，非常適合給小孩帶便當啊，其實打開來聞到青醬香氣我肚子都叫了起來😆。
如果有剩餘青醬可以沾其他肉類或蔬菜再拿來煎喔，影片中我用的是杏鮑菇，這樣吃也非常好吃喔！大家週末也來試試看吧❤️
👉購買連結: http://bit.ly/2R28PbC
🌱GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家
《青醬雞胸》（請按右下角HD）
🍄青醬生醃雞胸平時放冷凍，要煮之前記得先退冰到室溫。
🍄一包雞胸肉的青醬加一顆蛋。
🍄剩餘醬汁可以沾裹杏鮑菇或其他食材使用。
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #作法 #食譜
暢銷書廚房裡的人類學家作者莊祖宜，替永豐餘生技Green & Safe，設計三十分鐘上菜的冷凍聖誕料理，包括：油封鴨腿，焗烤馬鈴薯，白豆蔬菜湯，小里肌肉捲，以及農人餐廳獨賣的磨菇燉咕咕雞麵。
想買，11月8日在全家超商開賣。
好不好吃，等一下試吃完告訴你。
