静岡は葛城ゴルフ倶楽部へ、前泊。
オーデマ ピゲ顧客コンペ日本大会に出るんです。
その前に、旨い寿司を!
銀座にオープンした寿司屋「佐たけ」でした!
佐竹大将は寿司の道、20年以上の大ベテランだ。
大将は「江戸前寿司の革命児」って言われていてね。
自身で編み出した「シャリ温よりも熱いシャリ」で一躍有名になったんだ。
立派な一枚板のカウンターは、樹齢250年近い吉野檜だって!
背筋が伸びる感じがしたよ。
シャリの温度変化が感じられる度にいちいち頷いてしまった(笑)
いやあ、すごかった!
「熱いシャリ」ってのがすでに面白いんだけど、ただ熱くしてるだけじゃなくて、温度が落ちていくのをちゃんとコントロールしてる。食べながら温度変化を感じれるのが、楽しかったな。
ネタももちろんいい仕事している。
酢飯が強めなのもいいね。
江戸前寿司だけど、江戸前寿司じゃない。上品な寿司、刺さりました。
佐竹大将はちと武骨っぽいけど、
いじると可愛い。通い詰めて、戸賀のミーハーを教え込むとするか(笑)
もちろん、年内の予約入れました。
今ならまだ取れますよ!
https://ameblo.jp/togablo/entry-12699579094.html
同時也有211部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,▷今回ご紹介したお店の情報 『江戸前回転寿司ぎょしん』 https://www.sushi-gyoshin.com/ わっきーこと石脇誠のわっきーTVへようこそ。 このチャンネルでは、様々な飲食店・チェーン店新メニューなどを紹介しています。 ご当地グルメやホテル、観光なども不定期で紹介します。 ...
「江戸前寿司」的推薦目錄:
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江戸前寿司 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
Why I personally don't necessarily treat【Sushi Ro 寿司郎 Hong Kong outlets】, as an inferior Kaiten Sushi shop 回転寿司屋. It has everything that many high end sushi shops don't provide, almost like the "🅰🅽🆃🅸-🆃🅷🅴🆂🅸🆂" to the otherwise sushi game nowadays. And then, don't forget back in the past 18th to 19th Century Edomae Sushi 江戸前寿司 was served at 屋台 Yatai's on the streets for every laymen, & Tuna Toro fatty bits were thrown to feed the cats only, lucky them! 🐅
*Except, when they served me the 鯖押し寿司 Mackerel Oshi Zushi presented upside down this time, at a newbie Sheung Wan outlet 🙃 But it's okay, crap happens in life lol 😂😂🙈
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江戸前寿司 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最讚貼文
Some other Skewers.. They also make a mean "Ayu 鮎の塩焼き $90" , which during this period is probably pregnant. However this night I ordered a Half size of "Kisu Whiting Tempura HKD $50" instead since they just flew in at 3pm ✈💜💚. Other good dishes include the Chicken & Cheese Spring Roll which I order every time, Sake Toba for beers, Crispy Potato & Tomato 🍅 salad, Chicken Tail tonight was on special for HKD $10 only etc.
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I personally enjoy here, it's seasoned well, neat yet clean tasting, tho it fluctuates.. It cradles Old School with Modern despite carrying the same menu for 25 years, however I won't recommend it to everyone because Yakitori has evolved in Tokyo these days... Epoch has changed & if one prefers that style, its akin to asking one to go back in time and eat Edomae 江戸前 寿司 on Street 屋台 stalls & downing huge pieces of sushi nigiri, whilst fatty Toro is disregarded as trash & thrown to cats. Or 押し寿司 is frowned upon when you can get 鰯巻き or better 鯖寿司 these days. As an analogy they are different, unless you also enjoy old seafood taste.. 🤔😂
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【錦 Nishiki Yakitori, Regal Hotel, TST East. Opened in 1990's】#Michelin #MichelinGuide #香港 #米芝蓮 #米其林 #ミシュラン #日本菜 #HongKong #JapaneseFood #Traditional
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京成高砂駅から徒歩4分ほど。地元から愛される大衆的寿司店「寿司ダイニングすすむ」で微アルと共に江戸前寿司を堪能いたしました。
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江戸前寿司 在 高尾てんぐ。 Youtube 的最佳貼文
柴又駅前の昔ながらの江戸前寿司店「大黒鮨」で遅い昼めしをいただきました。その後連食!?
【参考情報】https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13032152/
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13061264/
動画内に挿入されている楽曲の使用については、著作権管理者である地底レコード様の許諾を頂いております。)
Music Copyright © 2012~2018 The Screen Tones © CHITEI RECORDS (Quint Co.Ltd) All Rights Reserved.
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